哎呀，開緊舖頭最怕咩？就係個商用雪櫃突然唔凍啦！一打開門，啲飲品唔凍，食材開始變軟，個心真係離一離。遇上這種情況，點算好呢？係咪一定要買過部新？其實未必，搵個可靠嘅維修服務好可能幫你慳返一大筆，仲可以好快搞掂唔使影響生意。
商用雪櫃點解會「發脾氣」唔制冷？
其實雪櫃唔制冷，原因可以好多咖。就好似人病咗，有可能係傷風感冒，都有可能係比較嚴重嘅問題。等我同你逐樣睇下：
最基本嘅電源問題：第一時間檢查下有冇插掣，或者個插座係咪有電到。聽落好簡單，但係有時可能俾人唔小心踢鬆咗都唔出奇。
溫度設定唔啱：會唔會有人唔為意較錯咗個溫度掣，將個雪櫃調去咗冇咁凍嘅模式呢？尤其是好多按鈕嘅電子控制面板，比較容易誤觸。
散熱唔好：雪櫃唔係淨係裡面要凍，外面個壓縮機同冷凝器都需要散熱。如果個雪櫃擺得太貼牆，或者後面積滿塵，散熱效果就會大打折扣，搞到部機「中暑」，制冷效果自然差啦。
門封條老化：即係雪櫃門邊嗰圈膠邊。用得耐咗，佢可能會變形或者爛咗，導致冷氣喺門隙度漏走。咁樣部雪櫃就要好辛苦咁不斷製冷先維持到溫度，好傷機㗎。簡單測試方法，可以試下夾張銀紙喺門度，如果好易扯得出來，就可能係封條唔緊啦。
核心部件問題：呢部分就真係要師傅先搞得掂。例如：
制冷劑泄漏：即係俗稱嘅「雪種」漏咗。冇咗制冷劑，部機就冇辦法制冷。
壓縮機故障：壓縮機係雪櫃嘅心臟，佢壞咗成部機就等於停工一樣。
毛細管或者干燥過濾器堵塞：制冷系統裡面嘅管道塞咗，制冷劑流唔到，都會令到唔制冷。
點樣判斷係咪真要搵師傅維修？
如果檢查完電源同溫度設定都冇問題，但部機都係唔凍，或者你聽到部機嘅壓縮機好似好辛苦咁，行得好嘈，又或者部機外面無端端結咗層好厚嘅霜，咁就好大機會係內部零件出咗事，係時候要搵專業人士幫手啦。千祈唔好自己亂拆，一來危險，二來可能會整壞多樣嘢。
搵維修服務有咩要注意？
而家市面上有好多維修公司，點樣揀間可靠嘅好緊要。記住以下幾點，可以幫你避免中伏：
明確報價：正規嘅師傅會上門檢查清楚故障原因，然後先報價，你同意咗先至會開始整。如果個師傅未檢查就隨便開價，你就要小心啲啦。
用正廠配件：維修時更換嘅零件，最好係原廠或者質量有保證嘅配件，咁樣先會耐用同安全。整完記得問師傅攞返換落嚟嘅舊零件睇下，咁會安心啲。
問清楚保養期：整完之後，部機有冇保養期好重要。通常可靠嘅維修服務都會提供一段時間（例如90日）嘅保養，如果同一問題喺保養期內再發生，佢哋會免費再同你跟進。
仲有就係，整完之後記得攞返張維修單同收據，寫明維修內容同更換過咩零件，咁樣就有保障好多。
講到尾，一部商用雪櫃能否正常運作，直接關係到生意。平時做好保養，例如定期清理機背積塵、唔好長開度門、同埋擺放食物時留多少少空間等冷氣流通，都可以減低部機壞嘅機會。萬一部雪櫃真係發脾氣唔製冷，都唔使太擔心，只要識得揀間可靠嘅維修公司，好大機會可以好快搞掂，讓你嘅生意好快重回正軌。
5條常見問題：
雪櫃完全唔製冷，係咪一定係大問題？
唔一定，首先檢查電源同溫度設定呢的基本步。但如果壓縮機唔運作或者有異響，就好可能係壓縮機、啟動器或制冷系統等核心部件出問題，需要專業師傅處理。
雪櫃制冷效果差，但壓縮機好似仲行緊，可能係咩事？
可能係制冷劑輕微泄漏、門封條唔密封導致冷氣流失，或者蒸發器結霜太厚影響散熱。呢的情況最好都係請師傅檢查同維修。
維修雪櫃嘅收費通常點計？
一般會包括上門費、檢查費、零件費同人工費。正規公司會檢查後報價，待你同意先開工。價格會因應故障複雜程度、所需零件同地區而有差異。
維修後有無保養期？
信譽良好嘅維修服務通常會提供保養期，例如90日，期間同一問題免費跟進。整嘅時候要問清楚，並保留單據。
點樣預防雪櫃唔制冷？
定期清理機背同底部嘅塵埃確保散熱良好、避免放入過熱食物、唔好長開櫃門、定期檢查門封條密封性，同埋安排定期專業檢查保養，都有幫助。