開餐廳嘅你，係咪試過朝早返到鋪頭，發現隻商用雪櫃唔凍？成櫃食材隨時報銷，真係急到跳腳！搵維修師傅最怕遇到三種情況：亂收費、整完又壞、或者拖成個禮拜先上門。今次就同大家傾下，點樣揾到真正靠譜嘅維修服務，等你可以安心做生意。
點解商用雪櫃特別易壞？
同家用雪櫃唔同，商用雪櫃幾乎日日24小時運作，壓縮機同製冷系統負荷大好多。加上廚房環境油煙多、温度高，如果仲要經常開關門，雪櫃真係好易「頂唔順」。常見問題包括：
製冷劑泄漏：管道震動摩擦，或者焊接位老化都會漏雪種
壓縮機罷工：長期過熱運作，保護裝置會自動跳掣
風扇積塵：冷凝器風扇塞滿油塵，散熱差搞到機身過熱
點樣判斷維修公司係咪可靠？
睇一間公司靠唔靠譜，可以從以下幾方面入手：
報價透明度：正規公司會「先檢查、後報價」，唔會未睇機就開天殺價
師傅專業度：著制服、出示證件係基本，最好問吓有無品牌維修經驗（例如三菱、松下呢類商用常見品牌）
保養期長短：一般零件保養90日，壓縮機等重要部件應該有更長保養
香港維修服務口碑實測
綜合老師傅同用家意見，以下幾類服務商各有特色：
老字號維修中心：好似「中華電器維修中心」有35年歷史，合併後資源更多，最大優點係流程快，好多時可以即日上門。不過部分用家反映佢哋對歐美品牌雪櫃經驗較少
專攻速效團隊：好似「維修兵團」標榜三大保證（唔帶走舊零件、師傅質管、維修退款），對於怕被騙嘅用家幾有吸引力。佢哋IT系統整合得好，報價同零件庫存都清晰
街坊師傅：優點係收費彈性，但係就要冒風險，試過有師傅用二手零件當新嘅賣，保養期又得一個月
點樣同師傅溝通最有效率？
當師傅上門時，記得直接講清楚：
雪櫃用咗幾耐、最近有冇搬動過
唔製冷係突然發生定係慢慢變差
有冇異常聲響或者漏水
提供多啲資料，師傅就可以更快鎖定問題，省返唔少檢查時間
日常保養小貼士
想減少雪櫃壞機？記住呢三招：
每月清塵：用軟毛刷清理冷凝器翅片，保持散熱效果好
門膠邊定期檢查：用紙巾夾喺門罅，如果一扯就出代表要換膠邊
溫度設定按季節調整：夏天較去2-3度，冬天較去4度以上，減輕壓縮機負擔
常見問題（FAQ）
維修後好快又壞，可以點算？
正常保養期內同一問題應該免費返修，記得保留維修單據同舊零件作證明
點分辨係咪真係需要加雪種？
如果雪櫃兩邊唔熱、壓縮機長著但唔凍，先可能係漏雪種。好多師傅會一開口就話要加，其實可能只係風扇壞咗
點避免被亂收費？
要求師傅當面檢查同報價，如果報價明顯高過市價，可以打去第二間問吓標準收費比較
急用雪櫃但師傅要等幾日點算？
部分公司提供暫借流動雪櫃服務，落單前記得問清楚有冇呢類支援
舊型號雪櫃係咪難搵零件？
的確會難啲，但好似「維修兵團」呢類有零件庫存系統嘅公司，成功率會高過單打獨鬥嘅師傅
總括來講，揀維修服務唔係越平越好，亦唔係越貴越可靠。最緊要係睇清楚公司點運作、有冇明確保障，同埋師傅肯唔肯同你溝通明白。希望各位老闆嘅雪櫃都長命百歲啦！