開餐廳或者超市嘅你，係咪試過朝早返工發現雪櫃唔凍，心急如焚搵人整，結果師傅一開口就話「壓縮機壞咗要成個換，盛惠八千蚊」？其實商用雪櫃唔製冷未必係大問題，但係搵錯維修師傅分分鐘變災難！今日就同大家分享點樣避開伏位，搵到真正可靠嘅維修服務。
點解商用雪櫃維修咁多「坑人」手法？
首先要知道，商用雪櫃結構複雜，一般老闆好難自己判斷故障原因，呢個時候就容易俾唔老實嘅師傅誇大問題。常見手法包括：
「小病大修」：明明只係風扇塞咗塵，卻話你知壓縮機報銷，要成部換；
「隱藏收費」：報價時唔講檢測費，整完先話要加收「緊急服務費」或「零件運費」；
「假零件冒充」：用二手零件當新零件賣，甚至貼假標籤冒充原裝貨。
我哋家電維修站接過唔少求救個案，有茶餐廳師傅俾人呃話「雪種完全漏清」，結果檢查後發現其實只係溫控器失靈，成本差十倍以上！所以話，識得基本故障判斷真係好重要。
️ 5招教你避開坑人維修
維修前自己先做簡單檢測：
聽聲：壓縮機有冇正常嗡嗡聲？如果完全無聲可能係電源或啟動器問題。
摸溫度：冷凝器（雪櫃背部網格）應該微熱，如果完全凍可能係制冷劑問題。
檢查門封：用一張紙夾喺門縫，如果容易抽出代表密封唔好，冷氣漏走。
要求師傅現場解釋檢測過程：
正規師傅會用專業工具（如壓力表、萬用表）檢測，並樂意解釋點樣得出結論。如果師傅只係望兩眼就話要換零件，就要提高警覺。
對比三間報價單細節：
報價單要列明「零件型號、價格、保養期」，例如換壓縮機應該寫明係原裝定代用，同埋有冇獨立保養。如果報價單含糊其詞，好大機會有伏。
查證公司信譽：
睇佢哋有冇實體店舖、網站資料是否完整，最好搵有冷凍工程協會認證或機電工程署註冊嘅公司。
保留所有溝通記錄：
包括電話錄音、WhatsApp對話同報價單，萬一有爭議都可以作為證據。
正規維修 vs 坑人維修對比表
真實案例分享
上年幫一間連鎖快餐店處理過急症，之前佢哋搵咗個網上廣告話「$800全包」嘅師傅，結果對方上門換咗個所謂「原裝壓縮機」，點知兩日後又壞過！我哋接手後發現，個壓縮機根本係二手拆機件，而且焊接手工極差導致制冷劑泄漏。最後要重新清理管道、換正規零件，先至解決問題。所以話，平價未必著數，尤其係商用設備維修！
常見問題
問：點樣分辨師傅係咪真係專業？
答：專業師傅會著制服、戴證件，檢測時會用壓力表同萬用表等工具，而且會耐心解釋故障原理同維修方案。
問：如果師傅話要即場加錢先肯繼續整，點算好？
答：應該立即叫停，要求佢提供書面解釋同新報價。如果覺得不合理，可以聯絡消委會求助。
問：點避免維修後好快又壞？
答：整完要試行至少2小時，檢查溫度穩定性。最好簽訂保養協議，寫明保養期內免費跟進。
問：二手零件係咪完全唔可以用？
答：唔係，但必須標明係二手並提供合理保養期（例如1個月）。如果師傅隱瞞零件狀況就係欺騙。
問：緊急維修係咪一定會貴好多？
答：正常加收20%-30%係合理，但如果報價翻倍就要小心。最好提前同信譽好嘅公司簽定年度保養合約，急call時有標準收費。
最後建議：商用雪櫃維修唔係鬥平，而係鬥穩陣。寧願花多少少時間揀間有信譽嘅公司，好過慳幾百蚊但換來成個月生意受阻！我哋家電維修站嘅經驗話俾大家知，真正可靠嘅師傅會注重長遠合作，而唔係一次性劏客㗎。