開緊餐廳或者超市嘅你，有冇試過打開商用雪櫃嗰刻，心都涼咗半截？點解雪櫃唔夠凍？點解耗電量突然飆升？好可能，問題就出喺你平時最容易忽略嘅部位——濾網。濾網堵塞其實係商用雪櫃最常見嘅「隱形殺手」，唔單止會令製冷效能大打折扣，嚴重起來更會損壞壓縮機，造成巨大經濟損失。今次就等「家電維修站」同大家深入剖析，點樣透過簡單步驟同專業維修，徹底解決呢個問題。
點解濾網堵塞會導致雪櫃唔製冷？
你可能會問，一塊睇落唔起眼嘅濾網，點樣影響成個雪櫃嘅運作？其實好易理解。商用雪櫃同人一樣需要「呼吸」，而濾網就係把關空氣流通嘅第一道防線。當濾網被灰塵、油污堵塞，就會導致以下連鎖反應：
冷氣循環受阻：雪櫃內嘅冷空氣無法正常流通，令到蒸發器容易結霜過厚（超過5mm），直接降低熱交換效率。
壓縮機過勞：為咗達到設定溫度，壓縮機就要持續不斷咁運行，唔單止耗電量大增，長久落嚟更容易因為過熱而觸發保護機制停機，或者直接燒毀。
製冷效果大打折扣：你會明顯感覺到雪櫃唔夠凍，尤其係擺放喺出風口附近嘅食材好容易變壞。
簡單嚟講，保持濾網暢通就係確保雪櫃內部空氣循環順暢嘅關鍵，絕對唔可以掉以輕心。
自己動手！5步快速檢查同清洗濾網
如果發現雪櫃製冷效果下降，先唔好急住叫師傅上門，可以嘗試跟隨以下步驟進行初步檢查同清理，好多時問題就可以輕鬆解決：
安全第一，切斷電源：進行任何檢查或清洗前，務必先將雪櫃電源插頭拔離插座，防止觸電危險。
正確找出並拆卸濾網：打開雪櫃門，仔細睇吓內部，通常濾網會安裝喺背板、底部或頂部出風口附近。用手指扣住濾網兩邊嘅凹槽，輕輕用力就可以將佢取出。如果唔肯定，最好參考一下雪櫃嘅使用說明書。
清洗濾網：用毛刷或者吸塵器先清除表面嘅大塊灰塵同雜物。然後用清水沖洗，如果油污好頑固，可以用少量中性清潔劑輔助刷洗。切記：千萬唔好用超過40℃嘅熱水，亦都避免使用洗衣粉、洗潔精、汽油等強力化學劑，因為咁樣會好容易令濾網變形或者損壞。
徹底晾乾：清洗乾淨後，將濾網上面嘅水珠輕輕甩掉，然後放喺陰涼通風嘅地方自然風乾。絕對唔可以放喺陽光下直接暴曬，或者用火爐、風筒嘅熱風去烘乾，否則濾網好可能會受熱變形。
安裝還原：確保濾網已經完全乾透之後，再按照拆卸時嘅相反步驟，將濾網裝返原來嘅位置，然後重新接上電源，開啟雪櫃，觀察製冷係咪恢復正常。
清洗濾網都解決唔到？可能係呢啲更深層次嘅問題
假如你已經清洗咗濾網，但雪櫃依然唔製冷或者製冷效果唔理想，咁就可能唔係簡單嘅濾網堵塞問題咁簡單，需要考慮以下幾種可能性，並且應該盡快尋求像「家電維修站」呢類專業維修服務嘅協助。
製冷劑泄漏：這係指雪櫃嘅製冷管道出現洩漏，導致製冷劑（雪種）流失。師傅需要通過專業工具進行打壓檢漏，找出漏點進行補焊，然後再抽真空同重新定量加注製冷劑。對於使用R600a等易燃製冷劑嘅型號，操作時必須在通風良好且無明火嘅環境下進行。
壓縮機故障：壓縮機係雪櫃嘅心臟，如果佢出現問題（例如唔啟動、啟動後立即停機、運行時有異常聲響），雪櫃自然無法製冷。師傅會先檢測壓縮機嘅電源線路同啟動電容，再用萬用表測量繞組電阻，判斷是否需要維修或更換壓縮機。
毛細管或乾燥過濾器堵塞：毛細管（用於節流降壓嘅細銅管）或乾燥過濾器（用於吸附水分同雜質）如果發生堵塞，會中斷製冷劑嘅循環。師傅可能需要使用高壓氮氣吹掃管路，或者直接更換相應部件。
自動除霜系統失效：對於風冷式雪櫃，如果其自動除霜系統（包括化霜定時器、化霜加熱管、溫度熔斷器等）出現故障，就會導致蒸發器嚴重結霜，冷氣無法吹出，製冷效果下降。師傅需要逐一檢查這些部件並進行更換。
專業維修師傅一般會遵循一套系統化嘅排查流程，例如先檢查電氣系統（電源、溫控器），再檢查製冷系統（壓縮機、管道、製冷劑），最後檢查輔助系統（風扇、化霜系統），從而準確定位故障根源。
點樣揀選同保養濾網，長遠保障雪櫃健康？
與其等到問題出現先嚟補救，不如做好預防措施。選擇合適嘅濾網同進行定期保養，至係最聰明嘅做法。
選擇原廠或高質量兼容濾網：更換濾網時，強烈建議選擇原廠配件或者信譽良好嘅高質量兼容濾網。劣質濾網可能網孔密度不合適，影響空氣流通效率。
建立定期清洗習慣：根據使用環境同頻率，制定一個清晰嘅濾網清洗計劃。例如，對於餐廳廚房呢類油煙較大、使用頻繁嘅環境，可能需要每1至2個月清洗一次濾網；使用環境相對乾淨嘅，可以每3至6個月清洗一次。
配合整體雪櫃保養：除了濾網，平時亦要留意保持雪櫃週邊有足夠嘅散熱空間（建議10厘米以上），定期清理冷凝器上嘅灰塵，同埋檢查門封條嘅密封性，咁樣先可以全方位確保雪櫃高效運行。
我個人認為，對於商家來講，一部正常運行嘅商用雪櫃就係生財工具。與其等到佢「病入膏肓」先花一大筆錢去修理甚至更換，不如將保養觀念融入日常管理當中，定期檢查同簡單維護，往往能起到事半功倍嘅效果。
常見問題
1. 點樣判斷商用雪櫃嘅濾網係咪需要清洗？
如果觀察到濾網表面有明顯嘅灰塵積聚或油污，或者用手電筒照射濾網時發現透光性變差，就表示需要進行清洗。此外，若雪櫃製冷速度明顯變慢、運行噪音變大或耗電量異常增加，也應優先檢查濾網。
2. 清洗濾網後，雪櫃要等幾耐先可以恢復正常製冷？
清洗並安裝好濾網，重新啟動雪櫃後，通常需要讓雪櫃持續運行至少1到2小時，才能穩定地達到設定的製冷溫度，期間請避免頻繁開關雪櫃門。
3. 如果濾網有輕微損壞，係咪一定要立即更換？
係嘅。即使係輕微嘅損壞，例如網面變形或破損，都會降低其過濾效果，可能讓灰塵直接進入雪櫃內部，影響更核心嘅部件（如蒸發器風扇）。因此，建議盡快更換新濾網。
4. 點解唔建議用壓縮空氣直接噴射嚟清理濾網？
使用壓縮空氣清理時，如果壓力控制不當或噴嘴距離過近，有可能會損壞濾網嘅纖維結構，導致網孔變大或出現破洞，反而影響過濾效果。最穩妥的方法還是使用軟毛刷配合清水或中性清潔劑進行清洗。
5. 除了濾網堵塞，還有哪些簡單原因會導致雪櫃不製冷或製冷效果差？
可以先檢查一些基本情況：電源插頭是否插好、電源插座是否有電、雪櫃的溫控器設定是否正確無誤。另外，也要留意是否一次性放入過多未經預冷的常溫食材，導致雪櫃負荷過重。