各位老闆，開緊餐廳或者超市嘅你，有冇試過雪櫃突然唔凍，但係壓縮機就一直行冇停過？呢種情況真係急死人！今日我哋就傾下商用雪櫃散熱不良點解會導致不製冷，同埋可以點樣處理。
點解散熱不良會導致雪櫃不製冷？
其實呢，商用雪櫃同人一樣，都需要散熱。如果散熱唔好，部機就會「發燒」，制冷效果自然大打折扣。一般來講，雪櫃嘅制冷循環係靠壓縮機、冷凝器、毛細管同蒸發器呢四個部分合作完成。冷凝器就係負責散熱嘅部件，如果呢部分出咗問題，成個制冷系統都會受影響。
當冷凝器表面積滿灰塵或者油污，散熱效果就會變差。呢個時候，制冷劑嘅冷凝壓力會升高，壓縮機就要更加吃力咁運行。情況就好似一個人著住厚棉襖跑步，點會唔辛苦呢？壓縮機長期過載運行，不僅耗電量會大增，嚴重嘅話甚至會燒毀壓縮機，導致雪櫃完全唔制冷。
點樣判斷係唔係散熱不良？
有幾個明顯嘅症狀可以幫你判斷係唔係散熱問題：
壓縮機長時間運轉不停機：部機好似好努力咁工作，但係箱內溫度就一直降唔到落去
冷凝器摸上去好熱：正常情況下，冷凝器應該係溫熱嘅，如果燙手就係散熱不良嘅信號
耗電量明顯增加：交電費個陣發現金額突然飆升，可能就係雪櫃散熱有問題
環境溫度過高：如果雪櫃擺放嘅地方溫度超過38度，或者附近有熱源好似鍋爐、蒸台咁，都會影響散熱
散熱不良嘅常見原因同解決方法
1. 冷凝器積塵或油污
呢個係最常見嘅原因，特別係喺廚房環境，油煙同灰塵混合會形成一層厚厚嘅污垢，嚴重影響散熱效果。
點樣解決？
對於輕微積塵，可以用毛刷順着冷凝器翅片方向由上往下輕輕刷走灰塵。如果油污比較嚴重，就要用軟布沾少少中性清潔劑仔細擦拭，記住千祈唔好用水直接沖洗，以免線路短路。
2. 散熱風扇故障
好多商用雪櫃都會裝有散熱風扇，幫助空氣流通。如果個風扇壞咗或者被卡住，散熱效果就會大打折扣。
點樣判斷同處理？
首先聽下風扇有冇運轉聲音，睇下風扇葉片有冇被異物卡住。如果係電源線鬆脫，可以重新插緊；如果係風扇電機壞咗，就要請專業師傅更換。
3. 擺放位置唔通風
有啲商家為咗節省空間，會將雪櫃塞喺狹窄嘅角落，或者太貼近牆壁，咁樣會嚴重影響空氣流通。
正確嘅擺放方法：
雪櫃背部同兩側都要留出足夠空間，一般建議背部至少離牆15cm以上，兩側各留10cm以上。晚間門窗關閉時，都要確保雪櫃周圍有良好嘅通風。
4. 環境溫度過高
夏天氣溫升高，或者雪櫃附近有熱源，都會令散熱困難。
改善建議：
如果環境溫度持續偏高，可以考慮加裝排風扇幫助散熱。極端情況下，甚至可以考慮將散熱器外移，等主要熱源遠離雪櫃主機。
點樣預防散熱不良？
老實講，預防重於治療。定期維護可以避免大部分散熱問題：
每月清潔：用毛刷或者吸塵機清理冷凝器表面灰塵
每季度深度清潔：斷電後用中性清潔劑徹底清洗冷凝器翅片
注意周邊環境：確保雪櫃周圍冇雜物堆放，保持良好的通風
定期檢查：留意壓縮機運行聲音同機身溫度，及早發現問題
個人觀點同建議
做咁多年維修，我覺得散熱問題其實係最容易避免嘅，但係又係最常被忽略嘅。好多時客戶等到雪櫃完全唔制冷先來報修，其實之前已經有唔少徵兆提示。
建議各位老闆，將雪櫃維護列入日常管理工作之中。好似「家電維修站」呢類專業機構，都會提供定期維護服務，幫客戶檢查同清潔散熱系統。雖然要花少少錢，但比起雪櫃壞咗造成嘅營業損失，真係值得投資。
另外，選擇維修服務嘅時候，唔好只係睇報價平唔平，要問清楚師傅會點樣處理散熱問題，用咩嘢清潔劑，會唔會保護其他部件。專業嘅師傅會好樂意同你解釋清楚每個步驟。
總而言之，商用雪櫃散熱問題看似簡單，但係如果唔及時處理，可能會引發更大嘅故障。定期清潔同保養，可以大大延長雪櫃使用壽命，節省電費，同時避免突然壞機造成損失。
常見問題
問：散熱不良會導致雪櫃完全唔制冷嗎？
答：會嘅，嚴重散熱不良會令壓縮機過熱保護裝置啟動，導致雪櫃停止工作。
問：自己清潔冷凝器需要注意啲咩？
答：一定要先斷電，用軟毛刷輕輕清理，千祈唔好整彎翅片，更加唔好用水直接沖洗。
問：散熱風扇唔轉，係咪一定要換新？
答：唔一定，可能只係電源線鬆咗或者葉片被卡住，可以先檢查下呢啲簡單問題。
問：雪櫃擺放離牆幾多先合適？
答：一般建議背部至少留15cm以上空間，兩側各留10cm以上，確保空氣流通。
問：點樣判斷散熱問題已經解決？
答可以觀察壓縮機運行時間係咪恢復正常，同埋摸下冷凝器溫度係咪唔再燙手。