哎呀，開舖頭最怕就係商用雪櫃突然唔凍！尤其係餐廳、超市呢類生意，雪櫃一壞，唔單止影響食材保鮮，分分鐘連生意都要暫停。其實商用雪櫃唔製冷嘅原因有好多，有啲係自己可以搞得掂，有啲就真係要搵師傅至得。今次就同大家拆解一下商用雪櫃唔製冷嘅常見原因同解決方法，等你可以快速判斷問題所在！
點樣判斷雪櫃係咪真係唔製冷？
首先，要確認雪櫃係完全唔凍，定係唔夠凍。如果你發現雪櫃內部溫度同設定溫度差好遠，或者食物好快變質，咁就真係有問題啦。另一個明顯跡象係雪櫃壓縮機長時間運轉但係櫃內溫度一直唔落，又或者壓縮機完全唔啟動。簡單嚟講，可以通過聽聲音、摸溫度、睇顯示屏呢三個方法嚟初步判斷。
自己可以點樣檢查？
聽聲音：正常運行嘅雪櫃，壓縮機會有低沉嘅嗡嗡聲，風扇都會轉。如果完全冇聲，可能係電源或者壓縮機問題；如果噪音好大，就可能係內部零件鬆咗。
摸溫度：可以輕輕摸下雪櫃兩側或者底部（冷凝器位置），如果完全唔熱，可能製冷系統冇工作。
睇顯示屏：而家好多商用雪櫃都有溫度顯示同故障代碼，睇下有冇出現異常警報。
常見嘅故障原因同自己可以點處理
好多時候，雪櫃唔凍並唔一定係大問題，可能只係一啲小設定出錯或者需要簡單清潔。
1. 電源問題
真係唔好笑，有時可能只係插蘇鬆咗，或者總掣跳咗。第一步，一定係檢查電源！確保插頭插穩，插座有電。如果雪櫃裡面盞燈著嘅，咁就唔係大問題，可以排除電源問題。
2. 溫度設定錯誤
會唔會唔小心較錯咗溫度掣？例如本來要較去-18℃冷凍，但係誤調到去冷藏溫度。檢查一下個溫控掣，確保設定喺正確溫度。較完之後，要比啲耐心等佢一段時間（例如幾個鐘）至可以穩定落嚟。
3. 冷凝器太污糟
商用雪櫃使用頻繁，好易積塵。冷凝器（通常喺雪櫃背部或底部）如果鋪滿塵，就會散熱不良，直接影響制冷效果。定期清理冷凝器好重要，可以試下用軟毛刷或者吸塵機清理吓表面嘅塵埃，記住要拔掉電源先好做啊！
4. 門封條老化或者關唔實
門封條唔密封，冷氣就會漏出嚟，雪櫃就要好吃力咁持續制冷，導致溫度唔夠凍。可以用張銀紙試下，夾喺門縫度，如果好容易就扯出嚟，就可能係門封條要換啦。平時開關門都要注意，唔好太大力。
需要專業師傅處理嘅情況
如果以上簡單檢查都解決唔到問題，好可能係內部零件出咗事，呢個時候就真係要搵家電維修站嘅專業師傅幫手啦。
1. 制冷劑（雪種）泄漏
制冷劑係雪櫃制冷嘅關鍵，如果系統有泄漏，制冷效果就會大打折扣，甚至完全唔制冷。師傅需要透過專業工具，好似壓力表、檢漏儀等，去搵出泄漏點，進行補漏，然後再抽真空同重新注入適量嘅制冷劑。呢個工序好專業，千祈唔好自己嘗試。
2. 壓縮機故障
壓縮機可以話係雪櫃嘅心臟，佢壞咗，雪櫃就基本上癱瘓咗。點判斷壓縮機有冇問題？如果通咗電但壓縮機一點聲都冇，或者有異常聲（例如咔嗒聲）而又唔啟動，就好大機會係壓縮機或者其啟動器出問題。呢個情況通常都需要更換壓縮機，係一個比較大工程嘅維修項目。
3. 溫度控制器失靈
溫控器負責指揮壓縮機幾時開幾時停，如果佢壞咗，就可能會導致壓縮機唔識停，或者完全唔啟動。結果就係雪櫃溫度失控。師傅會用萬用表檢測溫控器嘅通斷同信號，判斷係咪需要更換。
4. 系統堵塞
制冷系統裡面嘅毛細管或者乾燥過濾器如果塞咗，制冷劑就無法正常循環，雪櫃自然唔凍。師傅需要透過壓力判斷堵塞位置，然後進行清理或者更換相關部件。
點樣揀選可靠嘅維修服務？
當你決定要搵師傅維修時，點樣揀一間可靠嘅維修公司好緊要。以下係幾個貼士：
睇口碑同信譽：問下相熟嘅同行有冇好介紹，或者上網睇下用家評價。
問清楚收費：正規嘅家電維修站會願意先報價，後維修。問清楚係咪檢查費、零件費同人工費分開計。
有冇保養期：完成維修後，問清楚有冇提供保養期，例如零件同人工保養幾耐。
平時點樣保養可以減少故障？
與其等到雪櫃壞先至頭痕，不如做好日常保養，延長雪櫃壽命！
定期清潔：包括內部同埋外部，尤其係冷凝器，最好每半年清理一次塵埃。
避免過滿：放入過多食物會阻礙冷氣流通，增加雪櫃負荷。
定期除霜：如果係需要手動除霜嘅型號，霜層太厚（超過5mm）就要處理啦。
擺放位置：雪櫃兩側同背部要預留足夠空間散熱，唔好貼實牆壁。
總而言之，面對商用雪櫃唔製冷，先保持冷靜，跟住上面提到嘅步驟由淺入深咁檢查。好多小問題其實自己都可以搞定，唔使下下破費。但如果涉及到製冷系統或者壓縮機等核心部件，就真係要交返俾家電維修站嘅專業師傅處理，咁樣至可以確保維修質量同安全。希望以上資料可以幫到大家啦！
常見問題解答
商用雪櫃完全唔通電，點算？
首先檢查插頭是否插穩，插座有無電到（可以試下插其他電器）。如果確定電源無問題，可能係雪櫃電源線、內部保險絲或溫控器故障，建議聯絡專業維修師傅。
雪櫃壓縮機有運行，但就係唔凍，可能係咩原因？
有可能係制冷劑泄漏、系統堵塞（如毛細管或乾燥過濾器堵塞），或者蒸發器風扇唔轉（對於風冷式雪櫃）。呢類問題需要師傅用專業工具檢測。
點樣判斷係咪門封條唔密封？
可以用一張紙（如銀紙），夾在門縫不同位置。如果好容易就可以將張紙拉出，表示該位置嘅密封唔好。
雪櫃唔凍，自己可以試邊啲簡單檢查？
可以先檢查溫度設定是否正確，睇下冷凝器係咪好污糟需要清理，同埋檢查門封條係咪關得實。如果呢幾樣都正常，問題可能較複雜，建議搵師傅檢查。
維修商用雪櫃通常點收費？
維修費用一般包括檢查費、零件費同人工費。正規嘅維修公司會樂意喺維修前提供報價。價格會因應故障情況、所需零件及工時而有所不同，最好先問清楚收費詳情。