開緊咖啡店嘅你，有無試過朝早返到去，發現地下一灘水，部商用雪櫃唔知幾時開始漏水？真係人都癲！雪櫃係咖啡店嘅心臟，牛奶、咖啡豆、甜品全部靠佢保存，一漏水唔單止影響運作，仲可能整壞貴重食材。今次我哋一齊睇下商用雪櫃漏水點樣急修同埋報價大概幾多，等大家心裡有個底。
商用雪櫃漏水，其實有好多原因，有啲可以自己搞掂，有啲就一定要搵師傅。好似接水盤滿咗水咁，呢個算係最常見又最容易解決，定期清下就得。不過如果係排水管塞咗，就可能要多少少技巧去疏通，關閉雪櫃電源後，可以嘗試用幼細鐵絲輕輕疏通排水孔。至於蒸發器故障或者接水盤老化破裂，呢類問題通常需要更專業的檢查和維修。
急修流程係點樣？ 通常你打去維修公司，客服會同你初步了解情況，然後安排師傅上門。師傅到埗後會先做詳細檢查，確定漏水原因，然後先會俾報價你。記住，一定要師傅報清楚價先好開工，問清楚個報價包啲乜，例如係唔包零件同人工。有啲公司可能會有標準嘅上門檢查費，就算最後唔整都可能要收。
維修費用可以好浮動，好睇個問題有幾複雜。如果只係清一清排水管咁簡單，個費用可能幾百蚊就得。但如果要換零件，例如係個接水盤或者涉及到蒸發器，咁個費用就會高好多，過千甚至更多都有可能。零件本身有成本，加上師傅嘅人工，所以整之前真係要問清楚個報價點計。急修，尤其係要師傅特登趕過嚟，人工可能會計貴啲。
點樣揀維修服務？最好梗係揀有信譽嘅公司啦，好似「家電維修站」咁，有明確服務流程同報價機制會穩陣啲。問下其他餐廳老闆有無好介紹，或者上網睇下評價。同師傅溝通嗰陣，要講清楚部雪櫃嘅症狀，例如係持續滴水定係間中滴，地下灘水大概有幾大，咁師傅可以預先帶定可能需要嘅零件。
點樣預防雪櫃漏水？ 平時做好保養好緊要。定期清理接水盤，確保排水孔無塞咗，同埋檢查吓門封條有無老化，令到外面嘅濕空氣入咗去形成多餘冷凝水。擺放雪櫃時，注意預留足夠散熱空間，唔好挨牆太近，兩旁同背後最好留返些少空位。另外，避免將雪櫃擺喺太熱或者給陽光直射到嘅地方，以免增加負荷。
常見問題
問：雪櫃下面有灘水，但我即刻抹乾咗，係唔代表無事？
答：唔係喔！抹乾只係治標，要搵出漏水根源先得，如果唔係好快又會有水，可能仲會整壞部機。
問：我試過自己用鐵線通排水孔，但之後仲係滴水的，點算？
答：可能係堵塞位置比較入，或者係其他問題（例如接水盤破損、蒸發器故障）。自己搞唔掂就最好搵師傅上門檢查，避免整壞其他部件。
問：師傅檢查完話要換零件，但我驚佢用二手零件，點算？
答：預約維修時，可以事先問清楚公司會唔會用全新原廠零件，同埋可唔可以保留更換出嚟嘅舊零件，有啲正規公司會有相關保證。
問：商用雪櫃漏水，整嘅錢貴過買部新嘅，點樣決定好？
答：要考慮部雪櫃用咗幾耐。如果部機已經用咗好多年，今次整完唔知下次又壞咩，換部新嘅可能仲化算，長遠計能源效率都會好啲。
問：點樣判斷個師傅係唔係專業？
答：可以留意師傅上門時有無著整齊制服、帶備相關工具，同埋檢查時係唔細心。專業師傅通常會同你解釋故障原因同維修方案。
個人心得
做咖啡店最怕就係呢啲突發狀況，試過忙到一頭煙先發現地下濕晒。之後學精咗，將雪櫃保養放入每朝開舖同每晚收舖嘅檢查清單裡面，簡單望一望有無異樣、抹下機身，雖然係多咗個步驟，但可以及早發現問題，避免因小問題變成大故障而影響生意。寧願平時落多少少心機，好過突然要急修手忙腳亂。