開緊餐廳或者超市嘅你，係咪試過朝早返到舖頭，發現個商用雪櫃唔夠凍？眼見成櫃食材就快變壞，真係急到跳腳！今日就同大家深入講解商用雪櫃唔制冷嘅維修價錢，等各位老闆可以心中有數，唔使驚俾人搵笨。
點解商用雪櫃會突然唔制冷？
其實商用雪櫃唔制冷，好多時都係有跡可循嘅。根據維修數據顯示，制冷系統故障係最常見嘅元兇，佔咗成60%以上嘅案例。好似有間茶餐廳老闆同我講，佢個雪櫃用用下突然唔凍，原來係制冷劑泄漏搞到成個制冷系統癱瘓咗。
其次係電路系統問題，例如溫控器失靈、電源線路老化等。特別係香港地舖好多時濕氣重，電線好易受潮出現短路。另外門封條老化都係隱形殺手，冷氣悄悄哋漏走咗都唔知，壓縮機就要不停運作，最後梗係提早退休啦。
維修價錢大揭秘
講到最實際嘅維修費用，真係豐儉由人。簡單嘅門封條更換，可能幾百蚊就搞得掂；但如果要換壓縮機，隨時要幾千蚊埋單。等我同大家拆解下2026年最新嘅維修價目表：
基本檢查費用
上門檢查費：$150-$300（通常可以抵扣後續維修費用）
簡單檢測：$200-$400
全面系統檢查：$500-$800
常見維修項目收費
門封條更換：$300-$600
溫控器更換：$500-$1,200
制冷劑補充：$600-$1,500
壓縮機更換：$2,000-$5,000
其實唔同品牌同型號嘅雪櫃，維修費用都可以差好遠。譬如話星星牌、樂聲牌呢啲大牌子，零件自然貴啲；而一啲二線品牌或者通用型號，維修起來就會經濟實惠好多。
點解報價可以差咁遠？
好多老闆都會問，點解問唔同師傅報價可以相差成倍？其實除咗零件本身嘅價格差異，仲有幾個隱藏因素會影響最終收費。
首先係地區因素，好似港島區同尖沙咀呢啲商業區，人工同舖租都貴啲，自然會反映喺維修報價上。其次係雪櫃類型，普通嘅點菜櫃同專業嘅壽司展示櫃，復雜程度完全唔同檔次。
另外都要考慮服務質量。正規嘅維修公司會用原廠配件，提供保養期，而且有標準作業流程。雖然報價可能貴10-20%，但係質量有保證，唔會整完唔夠三個月又壞過。
專業維修流程係點樣？
正規嘅維修服務應該好似睇醫生咁，有個完整流程。首先會同雪櫃做個全面「身體檢查」，用專業工具檢測制冷系統壓力、電路運作等。然後師傅會好似醫生寫病歷咁，詳細記錄故障原因同解決方案。
跟住就會同客人詳細解釋問題所在，報清楚每項費用先至開工。整個過程通常需要2-4個鐘，複雜嘅病例可能要用半日時間。完成後師傅會進行試運行測試，確保問題真正解決，唔係頭痛醫頭腳痛醫腳。
點樣選擇可靠嘅維修服務？
選擇維修服務時，記住「三要三不要」原則：要選擇有實體店舖嘅公司、要問清楚係咪用原廠零件、要保留維修單據；唔好貪平選擇報價過低嘅服務、唔好搵冇資質嘅游擊隊師傅、唔好預付全款。
正規公司嘅師傅上門時會著住整齊制服，帶齊專業工具，而且能夠清楚解釋故障原因。收費方面一定會先報價後維修，避免中途加價呢啲不愉快情況。
個人見解同實用建議
做咁多年維修，我覺得最緊要係搵到問題根源。有時表面睇係唔制冷，實際上可能係多重因素造成。所以與其等到雪櫃完全壞先維修，不如定期做吓預防性保養。
對於用咗超過5年嘅雪櫃，可以考慮做個全面檢查，更換部分易損部件。雖然每次保養可能要幾百蚊，但比起突然故障導致成櫃食材報銷，真係慳返唔少。
另外想提醒老闆們，保留維修記錄好重要。正規公司通常會提供90日保養期，有咩問題都可以免費跟進。而且完整嘅保養記錄，將來賣盤或者換機時都可以提升設備價值。
常見問題
問：維修一般需要幾耐時間？
答：簡單故障通常2小時內搞掂，複雜問題可能需要半日。具體要視乎故障類型同維修難度。
問：維修後有冇保養期？
答：正規維修公司一般提供90日保養，同樣故障可以免費跟進處理。
問：點判斷需要維修定係換新雪櫃？
答：如果雪櫃用咗超過8年，維修費超過新機六成，建議直接換新機，因為能耗同維修頻率都會增加。
問：急修係咪會貴啲？
答：通常比普通維修貴20%左右，因為涉及優先安排師傅同快速調配零件。
問：點樣預防雪櫃唔制冷？
答：定期清潔冷凝器、避免超載運行、減少開門次數，同埋每半年安排專業保養檢查。