開緊餐廳或超市嘅你，係咪最驚商用雪櫃三更半夜突然壞機？成櫃食材就快變壞，真係急到跳腳！搵唔到人整又怕俾人劏，究竟點樣先可以搵到又快又專業嘅維修服務？今日就同大家傾下商用雪櫃急修嘅竅妙，等你可以迅速解決問題唔使慌。
點解商用雪櫃急修咁講求速度？
商用雪櫃同家用完全兩回事，商用雪櫃幾乎24小時運作，一壞就影響成盤生意。試過有茶餐廳個雪櫃夜晚壞咗，朝早發現時成櫃食材已經變質，損失過萬蚊。所以搵一間反應快、技術好嘅急修服務真係好關鍵，而且專業師傅同普通師傅嘅處理手法都可以差好遠。
急修服務同普通維修有咩分別？
急修服務通常會有以下特點：
反應時間短：好多公司承諾3小時內上門，有啲甚至話30分鐘到
即日服務：唔使等幾日先有人來整，特別適合餐廳同超市呢類不能停嘅業務
後備零件齊全：師傅會帶定常用零件，節省來回時間
緊急聯絡渠道：有啲公司提供24小時熱線，假期都照常服務
點樣判斷維修服務係咪專業？
市面上有好多唔同類型嘅維修服務，可以參考下面個表：
收費透明度
明碼實價
有時會報低價後加價
通常有清晰報價單
零件質量
原廠或認證零件
多用替代品
專業制冷零件
跟進服務
有系統記錄
靠師傅個人記性
有完整維修記錄
好似有啲專業制冷公司，佢哋處理商用雪櫃唔制冷問題好有經驗，會先檢查壓縮機、緩衝管同固定螺絲等部件。如果係細問題可能現場整到，大問題就先做臨時處理等零件到再換。
專業維修服務流程係點樣？
一般正規嘅急修服務會跟足以下步驟：
電話初步診斷：師傅會先透過電話了解大概情況，準備合適工具同零件
快速上門檢查：確認故障點，同時同客人講解收費標準
詳細報價：白紙黑字寫明檢查費、零件費同人工，客人同意先開工
專業維修：使用正廠配件，跟足安全程序進行維修
試機同清理：整完會試行一段時間，確保正常先收工，同時清理現場
提供保養單：一般會有3個月到1年保養期，等客人可以放心
點樣避免急修伏點？
急修服務收費通常會高過普通維修，但都要合理：
問清楚收費標準：急修費、檢查費、零件費點計，有冇隱藏收費
要求報價單：白紙黑字寫明各項收費，避免事後爭拗
比較多間報價：打去唔同公司問價，雖然急但都要精明消費
問保養期：整完有冇保養？通常急修都應該有基本保養期
真實案例分享
上個月幫元朗一間超市處理急修個案，個雪櫃突然唔制冷，師傅上門檢查發現係壓縮機高壓輸出緩衝管破裂，當時冇現成零件，師傅先做臨時處理保住低溫，第二日換新零件，收費$2800，雖然比普通維修貴啲，但幫超市保住成櫃價值幾萬蚊嘅凍肉，老闆都話值！
自己可以點做緊急處理？
等師傅上門期間，你可以做啲嘢減低損失：
轉移食材：如果有多餘雪櫃或者可以問隔離舖借位暫存
減少開門：避免成日開雪櫃門，保持低溫
記錄溫度：每隔一段時間記錄溫度變化，等師傅來時有數據參考
斷電檢查：如果聽到異常聲音或者聞到燒焦味，立即關掉電源
總而言之，搵商用雪櫃急修服務最重要係快同可靠，價錢反而係其次。與其等到雪櫃真係壞先來撲維修，不如平時做好保養，同埋預先記錄定一兩間可靠急修公司電話，有需要時就唔使徬徨失措。
常見問題
Q1：急修服務通常幾快可以上門？
A：視乎公司同地區，有啲承諾30分鐘到3小時內，有啲要等半日，最好打電話時問清楚。
Q2：急修收費係咪貴過普通維修好多？
A：通常會貴20-50%左右，因為涉及優先處理同加班工作，但都要合理報價。
Q3：夜晚或者假日有冇急修服務？
A：有啲公司提供24小時服務，但收費會更高，真係緊急都冇辦法。
Q4：急修整完之後有冇保養？
A：正常應該有，通常3個月至1年不等，整之前要問清楚。
Q5：點樣判斷係咪真係需要急修？
A：如果係主要制冷設備故障、食材就快壞、影響生意運作，就應該搵急修。