開緊工發現商用雪櫃唔凍，成櫃食材就快變壞？特別係新界東嘅餐廳同外賣店老闆，真係頭都大埋！雪櫃一壞唔單止影響生意，仲可能導致食材浪費，造成雙重損失。今次就同大家詳細講下，點樣判斷雪櫃問題同埋點樣搵到專業可靠嘅急修服務。
點樣判斷雪櫃係咪需要急修？
當你發現雪櫃運行有異常，可以從以下幾個方面初步判斷問題嚴重性：
聽聲音：壓縮機運行聲音係最明顯指標，如果聲音異常響亮、有雜音或者完全無聲，好可能係壓縮機或制冷系統出問題。
摸溫度：正常運行嘅雪櫃，兩側同背面應該係微暖。如果完全唔熱或者過熱，都可能係制冷系統故障。
檢查制冷效果：雪櫃降溫明顯變慢，或者根本達唔到設定溫度，食材好快變軟，呢個係最直接嘅警告信號。
觀察周期性現象：如果雪櫃時凍時唔凍，可能係冰堵問題；如果完全唔制冷，就可能係臟堵或其他嚴重故障。
常見故障類型同急修方法
商用雪櫃最常見嘅問題主要分為以下幾類：
1. 制冷系統故障
呢個係最常見問題，佔整體故障六成以上：
制冷劑泄漏：管道焊接點或閥門可能出現泄漏，需要通過打壓檢漏來定位問題。
壓縮機問題：缺氟可能導致壓縮機卡缸，需要檢測壓縮機繞組阻值。
毛細管堵塞：可能出現臟堵或冰堵，需要更換毛細管並清洗乾燥過濾器。
2. 散熱不良問題
冷凝器積塵：香港灰塵大，冷凝器好易積聚灰塵同油污，導致散熱不良。
風扇故障：冷凝器風扇軸承磨損會產生異常聲音，影響散熱效果。
3. 門封密封問題
門封條老化：導致冷氣外泄，增加耗電量同時影響制冷效果。
門體下垂：鉸鏈鬆動會導致門關唔實，需要調整水平。
急修流程同注意事項
當雪櫃出現故障時，正確嘅處理流程好重要：
點樣選擇可靠嘅急修服務？
新界東地區選擇雪櫃維修服務時，可以考慮以下幾點：
服務範圍明確：確保服務商明確包含新界東地區，避免額外收取偏遠地區費用。
響應時間：急修服務最緊要快，最好選擇承諾30-60分鐘上門嘅服務商。
專業資質：確認師傅具有制冷設備維修專業資格，特別係處理商用設備嘅經驗。
報價透明度：正規服務商會提供清晰收費標準，避免後期產生額外費用。
個人維修心得
做咗咁多年維修，我覺得商用雪櫃急修最緊要係快同準。快係指響應同處理速度要快，減少客戶損失；準係指判斷問題要準確，避免反覆維修。另外，我想提醒大家，千祈唔好為咗慳錢而搵非專業人士維修制冷系統，否則可能導致更大損失，甚至整部雪櫃報銷。定期保養先係最聰明嘅做法，好似清潔冷凝器咁簡單嘅動作，已經可以避免七成以上故障。
常見問題（FAQ）
問：雪櫃完全唔制冷，但壓縮機仲運行緊，係咩問題？
答： 好大可能係制冷劑泄漏或者毛細管堵塞，需要專業師傅檢查制冷系統壓力同流量。
問：點樣判斷門封條係咪需要更換？
答： 可以用一張紙夾在門封條處，如果能夠輕鬆抽出，說明密封效果已經變差，需要更換。
問：雪櫃時凍時唔凍，係咩原因？
答： 好可能係冰堵問題，即係制冷系統內有水分結冰造成堵塞，形成周期性通堵現象。
問：急修收費一般包括邊啲部分？
答： 正規服務商收費應該包括檢查費、零件費同人工費，報價時會明確列出各項收細。
問：維修後有冇保修期？通常幾耐？
答： 正規維修服務一般提供3個月到1年唔等嘅保修期，具體要睇更換零件同維修內容。