開鋪頭最怕咩？就係雪櫃無端端壞咗！眼見食材慢慢變壞，真係心都痛埋。商用雪櫃同家用嘅好唔同，佢哋長時間高負荷運行，如果保養不當，好易就出問題。定期清潔同檢查其實可以避免八成以上嘅故障，今次就同大家分享下，點樣用最少時間同金錢，令你部雪櫃保持最佳狀態。
點樣判斷雪櫃係咪需要保養？
其實雪櫃同人一樣，生病前總有啲徵兆。以下係幾個常見信號，提醒你要做保養啦：
製冷效果變差：雪櫃唔夠凍，或者溫度成日波動，可能係冷凝器太髒或者制冷劑不足。
耗電量突然增加：如果電費無端端上升，好可能係雪櫃要更加努力先可以維持溫度。
異常聲響：壓縮機發出奇怪聲音，可能係風扇或者壓縮機本身有問題。
積霜過厚：霜層厚度超過5MM，就會影響制冷效果，增加耗電量。
自己可以點檢查？
睇下冷凝器：如果冷凝器翅片積滿塵，散熱效果就會大打折扣。
檢查門封：搵一張紙夾喺門縫，如果好易拉出嚟，就代表門封唔緊，冷氣外泄。
聽聲：正常雪櫃運行聲係平穩嘅，如果出現咯咯聲或者尖銳聲，就要注意啦。
清潔保養實戰步驟
保養雪櫃唔係簡單抹下就算，跟足步驟先可以有效延長使用壽命：
內部清潔
斷電：清潔前一定要拔掉插蘇，安全第一！
清潔劑選擇：要用中性清潔劑，千萬唔好用鹼性或者腐蝕性清潔劑，會損壞內膽。
配件清洗：層架同抽屜最好拆出嚟用清水沖洗，然後徹底晾乾先好放返入去。
外部同散熱部件清潔
冷凝器：至少每個月清潔一次，可以用軟毛刷輕輕掃走塵埃。
機背同側面：呢啲地方係散熱關鍵，要保持通風良好，唔好堆積雜物。
除霜
而家好多雪櫃都係自動除霜，但如果你嘅雪櫃唔係，就要留意啦：
霜層厚度：超過5MM就要除霜。
正確方法：斷電後等霜自然融化，可以用盆裝熱水放入雪櫃加速過程，但千萬唔好用尖銳物件鏟霜。
快速維修小貼士
當然啦，有啲問題可以自己處理，有啲就要搵師傅先搞得掂。以下係一啲常見問題同處理方法：
可以自己搞掂嘅問題：
門封唔緊：可以用風筒輕輕吹熱門封，等佢恢復彈性。
溫度唔準：可能係感應器問題，可以嘗試重置雪櫃。
要搵師傅先得嘅問題：
制冷劑泄漏：呢個一定要專業人士先處理到。
壓縮機故障：自己亂搞可能會整壞成部雪櫃。
點樣選擇維修服務？
睇口碑：而家上網好容易搵到唔同維修公司嘅評價。
問報價：正規公司會先檢查再報價，唔會亂收費。
保養期：整完最好有保養期，咁就安心好多。
點樣預防勝於治療？
與其等到壞先整，不如平時做好預防工作：
擺放位置好重要
通風：雪櫃四周要留有足夠空間散熱，最好左右同背面都有10cm以上空間。
避開熱源：唔好放喺爐具或者陽光直射嘅地方。
使用習慣
開門時間：盡量縮短開門時間，減少冷氣流失。
放食物技巧：食物唔好塞得太滿，影響空氣流通。
溫度設定：根據季節調整溫度，夏天可以設定高啲（冇咁凍），冬天就要設定低啲。
定期檢查
每月一次：檢查門封、清潔冷凝器。
每半年一次：徹底清潔內部，檢查制冷效果。
常見問題速答
Q1：清潔雪櫃時點解唔可以用沖洗？
A：因為水會進入電器部件，導致短路或者漏電。正確做法係用濕布抹擦。
Q2：雪櫃唔制冷，但係壓縮機仲運行，可能係咩問題？
A：可能係制冷劑泄漏或者毛細管堵塞，需要專業師傅檢查。
Q3：新雪櫃使用前有咩要注意？
A：新雪櫃搬運後要靜置2-6小時先可以通電，等制冷劑穩定落嚟。
Q4：點樣知道雪櫃門封係咪要換？
A：如果見到門邊結霜或者摸到有冷氣漏出，就代表門封要換啦。
Q5：雪櫃長時間唔使用，應該點處理？
A：最好斷電，然後徹底清潔同晾乾，門要留條縫透氣，防止發霉。
其實雪櫃保養唔難，最緊要係有定期同正確咁做。作為「家電維修站」嘅老師傅，我見證過太多因為忽略保養而導致大修嘅案例。記住，平時花少少時間保養，好過突然壞咗損失生意！希望大家嘅雪櫃都長命百歲，生意興隆！