「點解雪櫃成日結厚霜？門邊仲漏緊水！」 呢個問題真係搞到唔少餐廳同超市老闆頭都大埋。尤其係夏天，雪櫃一結霜，制冷效果就差咗，食材保鮮即刻成問題。今日家電維修站就同大家拆解惠而浦商用雪櫃結霜異常嘅常見原因，仲要教你點樣急修同預防，等你可以快速恢復運作！
點樣判斷結霜係「異常」？
正常嚟講，商用雪櫃每隔一段時間會自動除霜，但如果你發現以下情況，就要警惕：
霜層厚度超過5mm，甚至成塊冰掛喺蒸發器上；
門封條同櫃體之間有明顯空隙，仲有水滴漏出嚟；
壓縮機長開唔停，但櫃內溫度一直唔夠凍。
呢啲症狀背後，可能隱藏緊三大類故障：化霜系統失靈、門封漏氣，或者環境濕度過高。
️ 急修核心步驟：自己搞唔搞得掂？
我哋嘅師傅通常會按以下流程快速排查同處理：
先檢查簡單位（自己都可以試）：
門封條係咪老化？ 用一張A4紙夾喺門縫，關門後如果可輕鬆拉出，即係密封唔嚴；
排水孔有冇塞？ 雪櫃內膽底部有個排水孔，如果堵塞咗，融化嘅霜水會積喺櫃內。可以用鐵線輕輕疏通，再倒少少暖水沖洗。
化霜系統深入檢測（需要師傅出手）：
化霜加熱管係咪燒咗？用萬用表測量電阻值，如果讀數係無窮大，就要更換；
化霜定時器有冇故障？師傅會手動轉動定時器齒輪，聽聽有冇「咔噠」聲，冇聲代表卡住咗；
溫度熔斷器有冇斷路？如果化霜溫度過高，呢個部件會自動熔斷保護，需要換新。
環境因素調整（預防關鍵）：
雪櫃擺放位置係咪通風？如果貼實牆身，散熱不良會令霜層加速形成；
室內濕度係咪過高？尤其係雨季，可以考慮用抽濕機控制環境濕度。
急修點樣實現「即日解決」？
家電維修站之所以能做到急修，關鍵在於：
標準化流程：由電源檢查到化霜系統測試，每一步都有明確指引；
常用零件備貨充足：例如化霜加熱管、溫度熔斷器、門封條等，我哋會跟據常見故障預先儲備；
多團隊協同：如果係大型超市雪櫃，可以同時派兩名師傅一齊處理制冷系統同電氣部分。
點樣避免雪櫃再次異常結霜？
想延長雪櫃壽命，記得呢幾點：
每3個月檢查門封條，用甘油擦拭保持彈性；
每半年清理一次冷凝器，避免灰塵積聚影響散熱；
避免將過熱食物直接放入雪櫃，否則會加重壓縮機負荷。
5條常見問題快問快答
Q：點解雪櫃壓縮機長開，但櫃內溫度唔跌？
A：最大機會係化霜系統故障，令蒸發器被冰霜包圍，無法有效制冷。
Q：自己可以點樣初步檢查門封條？
A：用一張A4紙夾喺門縫，關門後如果可輕鬆拉出，即係密封唔嚴，要更換。
Q：點解雪櫃底會有水積？
A：可能係排水孔堵塞，或者接水盤破損，要定期用鐵線疏通。
Q：點分辨係化霜系統故障定係環境問題？
A：如果霜層集中喺蒸發器附近，多數係化霜系統問題；如果櫃門周邊都有霜，可能係門封漏氣。
Q：急修後師傅點樣測試？
A：會讓雪櫃運行1-2小時，確認溫度達到標準（例如冷藏櫃3-5°C、冰櫃-18°C以下），同埋無異常噪音先交還。
總而言之，商用雪櫃一有唔妥就要即刻處理，千祈唔好拖——細問題拖成大故障，維修成本隨時翻倍。家電維修站建議大家一發現制冷異常，就盡快搵專業師傅上門檢測！