各位餐廳老闆、超市主管，係唔係最驚聽到雪櫃發出異常聲響，然後發現櫃內溫度一路升高？尤其係存放緊海鮮、肉類呢啲高價值食材，雪櫃一壞真係分分鐘影響生計。今次我哋就嚟詳細傾下三星商用雪櫃唔製冷嘅原因同24小時急修服務，等大家遇到問題時知道點樣應對。
點樣判斷雪櫃係真正故障？
其實雪櫃唔製冷都有分不同程度，有時可能只係小問題。如果你發現呢幾種情況就要特別注意：
完全唔凍：通電後完全感覺唔到冷氣
溫度唔夠低：顯示屏數字同實際溫度差距好大
壓縮機異常：部機發出好大噪音，或者完全冇聲
周期性製冷：一時正常一時唔凍，好似打冷震咁
特別係最後呢種情況，好可能係冰堵或者髒堵，需要專業師傅先搞得掂。
常見故障原因同解決方法
根據「家電維修站」多年經驗，三星商用雪櫃唔製冷通常離唔開以下幾種情況：
制冷系統泄漏呢個係最常見原因，可能係管道焊接點出問題或者閥門鬆脫。制冷劑漏咗之後，雪櫃就失去製冷能力。師傅會用壓力表檢測系統壓力，如果壓力偏低就要搵漏點再進行修復。
壓縮機故障壓縮機就好似雪櫃嘅心臟，如果壞咗就完全唔會製冷。可能係啟動器問題，亦可能係壓縮機內部損壞。師傅會用萬用表檢測壓縮機繞組阻值，判斷係唔係需要更換。
毛细管堵塞分為冰堵同髒堵兩種情況。冰堵係因為系統内有水分，髒堵就係有雜質積聚。呢個時候需要更換乾燥過濾器同埋清洗系統，工程都幾複雜下。
電氣控制問題溫控器失靈或者傳感器故障，都會令雪櫃「以為」自己運作正常，其實根本冇製冷。特別係電子控溫嘅型號，呢個問題更加常見。
自己可以試嘅緊急處理方法
當發現雪櫃唔製冷時，可以按照以下步驟處理：
第一步：安全檢查
先檢查電源係唔係正常，插蘇頭有冇鬆脫。然後睇下顯示屏有冇錯誤代碼，三星雪櫃通常會有故障提示。
第二步：基本排查
檢查門封條係唔係關得實，冷凝器係唔係積滿塵。有時可能只係散熱不良導致保護裝置啟動，清理後等半個鐘再試。
第三步：應急保存
如果確定雪櫃真係壞咗，要立即將易壞食材轉移到後備雪櫃。冇後備設備嘅話，可以用冰桶或者保溫箱暫時保存。
點樣選擇可靠嘅24小時急修服務？
對於商用客戶嚟講，時間就係金錢。選擇維修服務時要留意以下幾點：
明確報價流程
正規公司會先檢查再報價，唔會未診斷就亂開價。師傅上門後應該先用專業工具檢測，然後先同你講需要整咩、幾多錢。
使用原廠配件
特別是壓縮機、毛細管呢類關鍵部件，一定要堅持用原廠配件。雖然價錢可能貴少少，但質量有保證，壽命更長。
保修期要清晰
維修後應該有明確保修期，一般至少90日。如果師傅唔肯提供保修，就要格外小心。
專業診斷能力
一個專業嘅師傅唔單止會整，更重要係能夠準確判斷故障原因。佢應該能夠清晰解釋比你聽問題出在哪裡，點樣解決。
預防勝於治療：日常保養貼士
與其等到壞先嚟急，不如平時做好保養：
定期清潔冷凝器
至少每半年清潔一次，避免灰塵積聚影響散熱。商用雪櫃使用環境油煙較大，更加需要頻密清潔。
檢查門封條密封
每個月用紙張測試門封條密封性，如果好易抽出就代表要更換。門封唔實會令冷氣流失，增加壓縮機負擔。
合理設定溫度
根據季節同存放量調整溫度，唔好一味追求低溫。夏天可以適當調高1-2°C，減輕壓縮機負擔。
定期專業檢查
最好每半年安排一次專業保養，讓師傅徹底檢查制冷系統同電路，及時發現潛在問題。
個人心得同建議
做咗咁多年維修，我覺得商用雪櫃嘅維護真係好重要。好多老闆都係等到完全壞先嚟整，其實平時嘅保養先係最經濟嘅做法。
選擇維修服務時，價錢唔應該係唯一考慮因素。一間可靠嘅公司應該有明確流程、專業團隊同完善售后。特別是對於商用客戶，快速回應同持久效果先係最重要。
記得，一部正常運作嘅雪櫃唔單止係設備，更加係你生意嘅守護者。投資在專業維護上，絕對物有所值。
常見問題
Q1：雪櫃完全唔製冷，但壓縮機仲行緊，係咩原因？
A：好大機會係制冷劑完全泄漏，或者毛细管嚴重堵塞。建議立即斷電並聯絡師傅上門檢查。
Q2：急修師傅上門通常收幾錢？
A：正常來講，城區上門費大概幾十蚊，實際收費要視乎故障情況同所需零件。正規公司會事先清晰報價。
Q3：維修後點樣測試效果？
A：最好讓雪櫃運行至少4-6小時，用獨立溫度計監測溫度穩定性。同時留意壓縮機運作聲音同製冷效果。
Q4：點判斷師傅係唔係專業？
A：專業師傅會著統一工作服、帶齊專業工具，而且會詳細解釋故障原因同維修方案。
Q5：夏季係唔係特別容易壞雪櫃？
A：係，因為夏天環境溫度高，雪櫃負荷大，加上濕度高，容易出現散熱不良同冰堵問題。