朝早返到公司，發現辦公室雪櫃唔凍，裡面啲食材開始變軟，個心真係會離一離 尤其係而家夏天，十幾人嘅辦公室雪櫃一壞，不僅影響員工午餐，仲可能搞到招待客戶嘅飲品都冇得凍飲。作為家電維修站嘅技術員，我同同事成日接到呢類急修單，今日就同大家傾下點樣應對商用雪櫃溫度異常問題。
一、點樣判斷雪櫃係咪真係「發高燒」？
雪櫃唔凍未必等於完全壞咗，可以先做幾個簡單檢查：
溫度顯示：如果雪櫃有數字屏，睇下實際溫度係幾多（正常冷藏應該0-10°C，冷冻-18°C或以下）
門封測試：搵一張紙夾喺門縫，如果好易抽出，即係密封唔實，冷氣漏走咗
聽聲辨位：壓縮機有冇異常聲？例如「咯咯」怪響或者完全冇聲
兩側溫度：摸下雪櫃兩側有冇微熱（正常散熱），如果一邊熱一邊凍可能係散熱問題
二、溫度降唔落嚟嘅常見原因同急修方法
其實雪櫃唔凍，好多時都係以下幾個原因，我哋可以用表格對比下自行處理同需要專業維修嘅情況：
調完溫度都冇變化，壓縮機長著唔停
門關唔實
清潔門封條，用風筒微熱風吹軟變形部位
門封條老化破裂，或者櫃門變形
散熱差
移開雪櫃旁邊雜物，確保有10cm散熱空間
冷凝器積塵太厚，要拆機清理
內部結霜太厚
斷電融霜（記得墊毛巾吸水）
融霜後製冷依然唔理想
壓縮機有異響
立即斷電，避免燒毀壓縮機
任何壓縮機異常聲響
好似上個月我哋家電維修站接到一單急修，客戶係觀塘一間設計公司，佢哋部商用雪櫃顯示HHH高溫警報。師傅上門檢查發現，原來係塞咗太多嘢，後面散熱孔被雜物擋住，加上門封條有少少變形，搞到雪櫃「散唔到熱」。最後幫佢清潔冷凝器同換咗門封條，就恢復正常，唔使換壓縮機咁大工程。
三、點樣揀急修服務先至精明？
辦公室雪櫃急修，最緊要快同準。我建議大家記住以下幾點：
問清楚報價細節：正規團隊會先報檢查費，確定問題後再報零件費，避免「開天殺價」
睇保養期長短：急修後一般有3個月保養，如果師傅話只包7日就要
檢查師傅裝備：專業師傅會帶齊萬用表、壓力表等工具，唔係淨係靠經驗估
急修定升級：如果雪櫃用咗超過8年，次次都係壓縮機問題，不如考慮升級變頻型號，長遠更省電
四、自問自答：點解雪櫃總係喺最需要時壞？
「點解雪櫃總係夏天壞？」呢個問題我俾好多客問過。其實原理好簡單，夏天環境溫度高，雪櫃散熱壓力大，加上辦公室使用頻繁，壓縮機負荷重。而且好多時雪櫃擺位唔理想，例如貼實牆身、附近有熱源（好似熱水壺、微波爐），都會令散雪效果打折扣。
五、日常點樣保養先可以避免急修？
每月清潔：用毛刷清一冷凝器網格（通常喺背面或底部），避免積塵影響散熱
季度檢查：搵師傅上門做通檢，包括測雪種壓力、電壓穩定性
擺位技巧：雪櫃背面同側面最少留10cm散熱空間，唔好貼牆
負載管理：雪櫃入面唔好塞得太滿，留番啲空位等冷氣流通
總括嚟講，辦公室雪櫃急修最緊要係快、準、平。搵一間好似家電維修站咁有信譽嘅團隊，定期檢查同及時維護，先可以令你唔使再驚雪櫃突然「罷工」。
常見問題
雪櫃顯示HHH代碼點處理？
通常係高溫警報，可以先斷電3小時，清理散熱格再重啟，如果依然顯示就要搵師傅。
壓縮機長著唔停係咩原因？
可能係門封唔實、溫控器失靈或者雪種不足，最好斷電並搵師傅檢查。
急修師傅上門前點保存食材？
可以將食材暫時放入其他雪櫃，或者用保溫箱加冰袋暫存。
點分辨係雪種問題定係壓縮機問題？
雪種不足通常係逐漸唔凍，壓縮機故障多數會伴隨異響或者完全唔製冷。
雪櫃門關唔實有咩應急方法？
可以用風筒輕吹門封條令其軟化復形，但長遠要換新膠邊。