開緊舖頭突然發現雪櫃唔凍？成日驚雪糕櫃結霜搞到商品報銷？其實好多商用雪櫃問題都同原廠配件有關，今日家電維修站就同大家傾下點樣快速判斷同處理呢啲故障，等你可以慳返唔少維修時間同金錢。畢竟對於便利店、餐廳同超市來講，雪櫃壞一日都損失慘重啊。

️ 原廠配件點解對商用雪櫃咁重要？

商用雪櫃同家用雪櫃最大分別在於使用強度，基本上係24小時不停運轉。所以原廠配件嘅匹配度就特別關鍵。我哋成日遇到客仔貪平用咗代用配件，結果唔係溫度波動大就係耗電量激增。好似壓縮機呢類核心部件，原廠會根據櫃內容量同製冷需求精準匹配，而雜牌配件可能只係勉強夠用，長遠來講反而更傷部機。

另外，密封同保溫系統都好睇原廠做工。試過有餐廳雪櫃門封條老化，自己買咗通用型返來換，點知裝完之後發現門邊始終有條縫，冷氣不斷漏出，部機為咗維持溫度就要加倍運轉，電費單即刻飆升。所以話，原廠配件雖然貴少少，但係對於商用環境來講，穩定性先係第一位。

快速判斷常見故障同解決方案

1. 溫度失控？可能係傳感器作怪

現象：雪櫃內溫度偏高或偏低，顯示屏溫度同實際感覺明顯唔同。

自己點check：首先睇下係唔係擺放得太滿或者風口被擋住。如果唔係，好大機會係溫度傳感器（NTC熱敏電阻）出問題。維修師傅一般會用萬用表測量電阻值，如果偏離標準曲線就要換。

應急處理：可以嘗試拔掉電源插頭約2分鐘，然後重新插上。有時候控制系統重啟後會恢復正常。

2. 成日結霜漏水？門封條係關鍵

現象：櫃內結霜嚴重，或者底部有積水。

自己點check：檢查門封條係最基本。試下將一張紙夾在門縫，如果好容易就可以拉出，或者明顯見到封條變形、老化，就係密封唔好嘅證據。另外，如果係風冷雪櫃，都要檢查化霜系統係唔係正常運作。

應急處理：定期用溫和清潔劑擦洗門封條，確保冇食物殘渣卡住。如果發現門封條損壞，一定要搵原廠配件更換，自己亂用通用型號好難保證效果。

3. 噪音突然變大？風扇同壓縮機要留意

現象：運行時出現異常聲響，例如摩擦聲、撞擊聲。

自己點check：先判斷聲音來源。如果係壓縮機附近，可能係固定底座鬆動，試下調整底腳螺絲。如果係櫃內風扇聲，可能係葉片打到了其他部件，或者軸承缺油。

應急處理：切記唔好自己亂拆！可以先清理雪櫃周圍雜物，確保通風良好。如果噪音持續，就要搵專業師傅檢查。

4. 雪櫃唔製冷？多方面排查

現象：雪櫃完全唔凍，或者製冷效果好差。

自己點check：首先確認電源正常，然後聽下壓縮機有冇運行聲。如果壓縮機冇啟動，可能係啟動器或電路板問題。如果壓縮機有運行但唔製冷，就可能係制冷劑泄漏。

應急處理：立即將櫃內商品轉移，避免損失。然後聯繫專業維修，因為製冷系統檢查同修復需要專門工具同技術。

點樣有效預防故障發生？

• 定期清潔係基本：至少每半年清潔一次冷凝器灰塵，確保散熱良好。門封條都要定期擦拭，防止積垢影響密封。

• 避免超負荷運轉：唔好將雪櫃長期設置在極限溫度，否則部件好易提前老化。

• 留意異常信號：如果發現雪櫃頻繁開關機、溫度波動大，就要提早檢查，唔好等到完全壞先處理。

• 專業保養唔可少：商用雪櫃最好每年做一次專業保養，檢查制冷劑壓力、電路安全等，防患於未然。

唔同類型商用雪櫃特別注意事項

便利店雪糕櫃：呢類櫃對溫度穩定性要求最高。要特別注意化霜功能是否正常，避免結霜過厚影響製冷效果。另外，玻璃門嘅自動回彈功能都要定期檢查，確保關門嚴實。

餐廳廚房雪櫃：由於開關門頻繁，門鉸鏈同門封條嘅損耗會比較快。要定期檢查門體是否鬆動，密封是否良好。

超市展示櫃：風幕櫃要確保風扇運行正常，避免冷氣流失。同時要定期檢查層架結構，避免因負重過大而變形。

俾商用雪櫃用戶嘅幾點真心建議

其實我哋家電維修站處理過大量案例後發現，大部分雪櫃故障都係由小問題積累而成。與其等到完全壞先急call師傅，不如平時多留意運行狀態，定期做基礎保養。當然，真係遇到問題時，選擇原廠配件進行維修雖然成本稍高，但長遠來講性價比反而更好，畢竟商用雪櫃停機一日嘅損失可能已經夠買幾個原廠配件了。

最後都要提大家，任何涉及電路同製冷系統的維修都應該交給專業人士，自己亂搞可能引發更大問題，甚至影響保養條款。

常見問題

1. 商用雪櫃門封條應該幾耐換一次？

視使用頻率而定，一般建議每1-2年檢查一次，如果發現變形或硬化就要更換。

2. 雪櫃結霜好嚴重，點算好？

可以先檢查門是否關緊，同埋門封條是否完好。如果問題持續，可能是化霜系統故障，需要專業檢修。

3. 點樣判斷雪櫃壓縮機是否正常運作？

聽聲音：正常壓縮機運行聲較平穩；如果出現異常噪音或完全冇聲，可能係故障。

4. 雪櫃內部燈著但唔製冷，係咩原因？

可能係壓縮機故障、制冷劑泄漏或風扇停止運轉，需要逐一排查。

5. 新換嘅配件點解好快又壞？

好大可能係安裝不當或配件型號不匹配，建議使用原廠配件並由專業師傅安裝。