當你打開自己餐廳部商用雪櫃，發現唔夠凍，或者聽到部機傳來異響，係咪成個心都離一離？尤其係香港地，舖租貴食材成本高，一旦部雪櫃罷工，真係分分鐘影響生計。其實雪櫃唔凍好多時都係同風機馬達有關，今次我哋家電維修站就同大家傾下呢個問題，等我哋一齊睇下點樣判斷同處理風機馬達損壞呢個頭痕事。
點樣知道係風機馬達壞咗？
通常部機都會有啲徵兆話你知佢就快頂唔順。如果你發現以下情況，就要打醒十二分精神：
雪櫃唔夠凍：明明較到好低溫，但櫃內溫度就一直跌唔落去，啲食材好快變壞。好可能係風機馬達唔轉，導致冷氣吹唔入去個櫃裡面。
聽到怪聲：風機馬達個軸承磨損或者入面啲葉片鬆咗，運作時就會產生「咯咯」聲或者好大嘅摩擦聲，呢啲都係壞嘅先兆。
完全冇反應：開咗機但風機一�動靜都冇，咁就好大機會係馬達燒咗，或者電源線路出咗問題。
馬達好熱：摸落去個馬達外殼燙手，呢個可能係軸承缺油、磨損，或者線圈出現短路。
點解風機馬達會咁易壞？
其實都同你點用部雪櫃有好大關係。香港嘅餐廳廚房，溫度高、油煙大，部雪櫃幾乎係24小時唔停運作，好易積塵令散熱不良。加上如果成日唔記得清理風機葉輪上面嘅污垢，就會加重馬達負荷。另外，電壓唔穩定同頻繁開關雪櫃門造成溫度波動，都會加速馬達老化。
自己可以點樣檢查？
如果你有少少動手能力同基本工具（例如係螺絲批同萬用表），可以跟住以下步驟做個初步檢查，但切記一定要先拔掉電源，安全最緊要！
斷電：呢個步驟係必須嘅，千祈唔好貪就手喺通電情況下檢查，好易觸電。
打開雪櫃後蓋：搵到風機馬達嘅位置，通常喺雪櫃背部或底部。
目視檢查：睇下風機葉輪有冇被啲冰或者雜物卡住，同埋睇下電線有冇明顯破損或者燒焦痕迹。
手動轉動葉片：斷電後，試下用手輕輕轉下風機葉片，睇下順唔順暢。如果好緊或者完全轉唔到，可能係軸承問題。
用萬用表測量：如果你識用萬用表，可以測量下馬達嘅線圈電阻，如果讀數係無限大（開路）或者接近零（短路），咁就肯定係馬達壞咗需要更換。
<約20%的商用雪櫃故障與風機馬達直接相關>
風機發出好大摩擦聲
軸承缺油或磨損，葉片可能接觸外殼
需要更換馬達或軸承，不宜繼續使用
風機時轉時唔轉
內部線圈接觸不良
建議盡快安排更換馬達
更換風機馬達嘅具體步驟係點？
如果你決定自己動手換，就要跟足步驟同注意安全。
第一步：選購新馬達。最好帶埋舊個隻馬達去配，記低型號、功率同安裝尺寸。唔好貪平買啲唔知咩牌子，質量冇保證。
第二步：拆舊馬達。用螺絲批鬆開固定馬達嘅螺絲，再用尖嘴鉗小心咁拆走連接嘅電線。記住影低相或者記低每條線嘅位置，裝返嘅時候就唔會亂。
第三步：裝新馬達。將個新馬達照原樣固定好，跟返相片或記號將電線逐一接返好。呢個時候要特別留意，接線一定要牢固，如果鬆咗會好危險。
第四步：測試。裝好之後唔好急住蓋返個蓋，應該先通電試運行幾分鐘。留意下有冇異常聲同震動，同埋用手感覺下有冇風出，運作正常先好蓋返後蓋。
點樣保養先可以延長風機馬達壽命？
與其等到壞先嚟頭痕，不如平時落多少少功夫做好保養。
定期清潔：最好每半年清理一次風機葉輪同冷凝器 coil 上面嘅塵同油污，等部機散熱好啲。
避免頻繁開關：盡量減少開關雪櫃門嘅次數同時間，以免櫃內溫度波動太大，加重壓縮機同風機負擔。
保持通風：雪櫃兩側同背面要預留足夠空間散熱，千祈唔好為咗就位而捱住牆壁或者廚櫃，咁會好易令機件過熱。
定期檢查：每隔一段時間就留意下部機有冇異常聲同製冷效果，及早發現問題。
常見問題
問：商用雪櫃風機唔轉，但係壓縮機仲行，係咪一定係馬達壞？
答：唔一定，都有可能係控制電路板嘅信號問題，或者係供電比風機嘅保險絲燒咗，最好搵師傅詳細檢查。
問：可唔可以只係換風機馬達嘅軸承？
答：理論上係可以，但係對於商用雪櫃來講，為咗確保穩定性同製冷效果，一般都係建議成個馬達總成更換，因為拆裝同校正嘅技術要求都好高。
問：新換嘅風機馬達好快又壞咗，可能係咩原因？
答：有可能係電壓唔穩定整壞咗隻新馬達，又或者係雪櫃嘅管道系統有堵塞，令到部機負荷過大，應該檢查埋周邊系統。
問：點樣判斷把風扇係咪因為結冰而卡住？
答：如果斷電後用手轉動葉片感覺好緊，等啲冰融咗之後再試係順嘅，咁就係結冰問題。呢個時候要重點檢查雪櫃嘅化霜系統係咪正常。
問：更換風機馬達之後，雪櫃點解仲係唔夠凍？
答：製冷效果差可能仲有其他原因，例如係雪種不足、壓縮機效能下降或者門膠條老化漏氣，要全面排查。
總係覺得，部機同人一樣，你對佢好啲，佢先會長久咁為你服務。希望以上資料幫到大家啦！