商用雪櫃製冷效果變差，點算好？ 呢個問題真係令人頭痛，特別係對餐廳、超市同酒店嘅經營者來講，一旦雪櫃唔夠凍，唔單止影響食材保鮮，仲可能導致成批貨壞掉造成損失。我哋《家電維修站》經常收到客戶查詢，究竟點樣快速解決商用雪櫃製冷差嘅問題？今次就同大家傾下呢個話題。
商用雪櫃製冷差嘅常見原因同自查方法
其實商用雪櫃製冷效果變差，大多離唔開以下幾類原因，大家可以先自己簡單檢查下：
冷凝器太髒堵塞：這係最常見嘅原因之一，尤其係餐廳廚房嘅雪櫃，好容易因為油煙積聚影響散熱。冷凝器是雪櫃的散熱部件，長期使用會附著油污和灰塵，導致散熱效率下降，壓縮機被迫持續運轉卻無法達到設定溫度。大家可以檢查下雪櫃背部或底部嘅網狀金屬部分（冷凝器）係唔係佈滿灰塵油污。
門封條老化漏冷：門封條老化變形、磁性減弱，會導致冷氣外泄，熱空氣進入。可以用一張紙條夾在門封條不同位置，如果門關上後能輕鬆抽出，說明門封條密封不嚴。
製冷劑泄漏：若雪櫃的蒸發器、冷凝器或管路出現破損，製冷劑會泄漏，導致製冷能力下降。可以觀察管路焊接點、閥門等位置是否有油漬（製冷劑泄漏會伴隨冷凍油滲出）。
溫控器或傳感器故障：溫控器感溫探頭移位或損壞，會導致檢測溫度不準，誤以為雪櫃內溫度未達標。
唔同品牌雪櫃嘅維修要點對比
我哋整理咗一啲香港常見品牌雪櫃製冷差嘅維修特點，俾大家參考下：
白雪冰櫃
壓縮機過熱保護、毛細管堵塞
檢測壓縮機繞組阻值，必要時更換毛細管
雪村冰櫃
溫控器失靈、門封條老化
更換同型號溫控器或門封條
西門子、松下
蒸發器風機不轉、化霜系統故障
檢測風機電機阻值，檢修化霜定時器/加熱管
點樣揀選可靠嘅上門維修服務？
係香港搵維修師傅，真係要小心選擇。我哋建議大家留意以下幾點：
明碼實價：正規公司會係上門前初步報價，檢查後再詳細列出費用，嚴格執行維修費+配件費的收費標準，不會中途亂加價。
原廠或認證配件：使用原裝或者質量有保證的零件，雖然可能稍貴，但耐用度和安全性更好。維修後需測試1-2小時，確認製冷溫度達標（雪櫃冷凍應在-18℃以下）。
保養期：一般來說，維修後應該有至少3個月的保修期，讓您可以放心使用。
師傅專業程度：著住制服、帶齊證件同工具嘅師傅通常都可靠好多，解釋問題清楚的師傅技術通常也不會差。
點樣預防商用雪櫃製冷差？
與其等到壞先整，不如平時做好保養。我哋建議：
定期清潔冷凝器线圈，至少每半年一次，如果廚房多油煙就要更頻繁。可使用高壓水槍或長毛刷配合中性清潔劑清洗冷凝器翅片，注意不要彎折翅片。
合理存放物品，雪櫃內食材堆放過密會阻礙冷氣循環，導致製冷不均，需控制堆放量，留出足夠的通風間隙，食材不要緊貼蒸發器。
留意門封，如果發現關唔嚴或者有裂紋，就要盡快處理，必要時更換新的門封條。
最後的心得
做咗咁多年維修，我覺得商用雪櫃保養真係好重要。唔少大問題都係由細小毛病開始，好似門封條少少漏冷，或者冷凝器有啲塵，及早處理可以省返唔少金錢同麻煩。如果大家仲有咩疑問，可以隨時搵我哋《家電維修站》傾下。
常見問題（FAQ）
問：雪櫃製冷差，最快可以幾耐整好？
答：一般簡單故障，師傅上門後1-2個鐘內可以處理好；如果需要更換零件，則可能要等配件到貨後才能完成維修。
問：點解雪櫃維修費用差別可以咁大？
答：費用會受故障複雜程度、所需零件是否專用、以及師傅經驗影響，建議獲取多家報價進行比較。
問：舊型號雪櫃係咪難搵零件？
答：某些舊款零件可能停產，但專業維修公司通常會尋找替代方案，或者幫客戶訂製。
問：點樣判斷雪櫃係需要維修還是直接換新？
答：如果雪櫃使用超過8-10年，且壓縮機等主要部件出問題，維修成本超過新機一半，換新可能會更划算。
問：點樣自行檢查雪櫃門封條是否密封？
答：可以用一張紙條夾在門封條處，關門後如果能夠輕鬆抽出，則說明門封條密封不嚴，需要調整或更換。