開緊餐廳或者便利店嘅朋友，有冇試過打開雪櫃，發現底層積住一攤水？又或者發現雪櫃唔夠凍，啲食材好快變壞？呢啲情況好可能就係雪櫃排水孔堵塞搞鬼！尤其係商用雪櫃使用頻繁，好容易出現呢個問題，今日我哋就來傾下點樣急修同清理。
點解排水孔會堵塞？
首先要明白，點解個排水孔會塞咗。其實好簡單，就好似屋企廚房個去水位一樣，日積月累嘅嘢就會整塞條渠。商用雪櫃入面經常有食物碎屑、包裝紙角、甚至係一啲好似油脂咁嘅嘢，跟住冷凝水一齊流去排水孔，好快就會積聚起嚟。另外，如果成日打開雪櫃門，外面嘅暖空氣走入去，裡面就會產生更多冷凝水，太多水來唔切排走，喺排水管到就可能會凍住，形成「冰堵」，呢個情況喺夏天特別常見。所以話，排水孔堵塞主要係兩大原因：雜物積聚同結冰堵塞。
自己動手急修清理法
發現排水孔塞咗，唔使即刻慌張張叫師傅，可以試下以下呢幾招急救方法。安全最緊要，記得先拔掉雪櫃電源！
工具準備：你需要一啲簡單工具，例如係一杯溫水（千祈唔好用滾水，會整壞膠管！）、一支細鐵絲（例如扭紋鐵線）、同埋一支飲管或者柔軟嘅膠條。
疏通雜物（臟堵）：如果係俾雜物塞住，可以先用細鐵絲輕輕咁插入排水孔，小心咁轉動同拉出，嘗試將堵塞物勾出嚟或者整散佢。記住動作要輕柔，唔好太用力，整穿咗排水管就麻煩啦！跟住可以將嗰杯溫水慢慢倒入排水孔，睇吓水可唔可以順利流走。如果水去得好慢，可以重複以上步驟。
融化冰塊（冰堵）：如果懷疑係冰塞，最直接就係用溫水。同樣係慢慢將溫水倒入排水孔，等佢融化冰塊。有啲師傅會教，用個打氣筒，喺膠管口包塊布然後塞實個排水孔，跟住快速打氣，利用氣壓將堵塞物推走。不過呢個方法要小心操作。仲有一個天然方法，就係用小蘇打粉加醋，產生嘅氣泡可以幫助分解一啲油脂類嘅堵塞物，倒入去等一陣再用清水沖。
專業維修同深層清洗
如果試咗上面啲方法都係唔得，可能係堵塞得好嚴重，或者係排水管內部深層次出咗問題。呢個時候就係時候出動專業師傅啦。好似家電維修站嘅師傅，佢哋會有專業嘅工具同方法。
高壓清洗：師傅會用高壓水槍，通過一條幼管射入排水管內部，高壓水流可以徹底沖走管道內壁嘅頑固污垢同油脂，效果比單純倒溫水好得多。
管道探測：對於一啲反复堵塞或者懷疑有破損嘅管道，師傅可能會用管道CCTV攝像頭伸入去檢查，睇睺堵塞嘅確切位置同原因，咁樣就可以精準解決問題。
更換部件：如果排水管已經老化或者破損，咁就可能需要更換新嘅部件。專業維修嘅好處係徹底同長效，幫你節省之後反覆堵塞嘅時間同心力。
點樣預防勝於治療？
與其次次塞咗先來頭痕，不如做好預防措施，等個雪櫃行順啲，壽命長啲。
定期檢查同簡單清理：最好每個月檢查一次排水孔係咪暢通。見到有明顯雜物積聚就隨手清走佢。
注意食物擺放：放入雪櫃嘅食物最好用保鮮盒或者保鮮紙包好，減少碎屑同水分直接暴露喺空氣中。同時，食物唔好塞到成個雪櫃滿晒，要留出空間讓冷空氣流通，特別係出風口位置唔好阻塞。
避免急熱急凍：將仲係好熱嘅食物直接放入雪櫃，會產生大量水蒸氣，加重排水系統負擔。最好等食物攤凍至室溫先放入去。
減少開門時間：養成隨手關門嘅習慣，避免雪櫃門長時間打開，減少暖空氣流入同內部溫度波動。
常見問題（FAQ）
問：點樣知道一定係排水孔塞咗，而唔係雪櫃壞咗？
答：通常排水孔堵塞最明顯嘅特徵係雪櫃下層（冷藏室）有積水。如果雪櫃完全唔製冷，或者壓縮機唔行，咁就可能係其他部件故障。
問：可唔可以用通渠水（腐蝕性化學劑）來通雪櫃排水孔？
答：絕對唔建議！ 通渠水會嚴重腐蝕雪櫃內部嘅塑料同膠管，導致洩漏，造成更大損失。應該使用溫和嘅物理方法或者專用嘅清潔劑。
問：自己清理之後，雪櫃底面仲有少少水，係點解？
答：有可能係清理過程中灑出嘅水，可以抹乾後觀察多一陣。如果繼續有水，可能係堵塞物未完全清除，或者接水盤滿咗、放歪咗甚至係穿咗。
問：商用雪櫃大概幾耐要徹底清理一次？
答：視乎使用情況，好似餐廳呢類高頻率使用嘅環境，建議至少每季度做一次簡單檢查同清理。如果發現排水開始唔順，就要立即處理。
問：點樣判斷係「臟堵」定係「冰堵」？
答：可以嘗試用細鐵絲輕輕探入排水孔。如果感覺有實物阻擋，好可能係雜物「臟堵」；如果感覺硬但係插入少少溫水後有改善，則偏向「冰堵」。
總而言之，雪櫃排水孔堵塞雖然常見，但只要掌握正確方法，好多時都可以自己搞定。當然啦，對於商業運作來講，時間就係金錢，如果自己搞唔掂或者想一勞永逸，搵像家電維修站咁樣嘅專業師傅幫忙就係最明智嘅選擇。希望以上資料幫到大家！