話說開餐廳或者便利店，最怕就係商用雪櫃三更半夜壞掉，尤其是西門子呢種大品牌，一旦唔製冷，成批貨都可能報銷。好多老闆第一時間就想知，搵人嚟整要幾錢？係咪真係有24小時服務？今次我哋就傾下呢個話題。
第一部分：點解商用雪櫃維修咁重要？
其實唔講唔知，商用雪櫃同家用雪櫃嘅設計完全兩回事。商用機要長時間高負荷運作，一旦有咩頭暈身慶，損失嘅唔止係維修費，仲可能係成批食材。所以唔少公司都會預先了解定維修渠道，等自己有個底。
好似西門子呢類品牌，通常都有完善嘅售後服務網絡。不過喺香港，氣候潮濕，雪櫃好易因為環境因素出問題，例如係製冷效果打折扣，或者係壓縮機行得唔順。呢個時候，有個可靠嘅維修站幫手真係好緊要。
第二部分：24小時維修服務，係咪真係隨傳隨到？
講到24小時服務，好多人都會問：「真係半夜三更都有人嚟？」根據一般情況，所謂24小時服務，通常係指有個熱線有人接聽，然後安排師傅上門。但係實際到達時間，就要睇地區同埋當時嘅工作量啦。
通常呢類服務都會有上門費，呢筆錢係點計呢？好似有啲標準係，市區上門費可能收50蚊人民幣左右，如果係偏遠地區就可能要另外議價。當然啦，香港地少，可能唔會有太大差距，但都係問清楚好。
第三部分：維修費用點樣拆解？
維修費唔係單一筆數，其實可以拆開幾個部分睇：
上門檢查費：師傅嚟到第一件事就係檢查問題所在。如果檢查完你決定唔整，呢筆費通常都要照比，可能係30蚊到80蚊不等。
零件更換費：呢部分係大頭！好似壓縮機呢類核心部件，換起上嚟可以好貴。西門子原廠零件有統一價格，師傅應該提供報價單等你同意先開工。
人工費：按維修複雜程度同時間計算，簡單換個零件同成個系統大修嘅價錢可以差好遠。
順便提下，如果雪櫃仲喺保養期內，而且唔係人為損壞，通常維修係免費嘅，連上門費都唔使比。所以買機時張保養證真係要保管好！
第四部分：官方維修同第三方維修，點樣揀？
呢度有個抉擇點：搵官方定係第三方？官方維修嘅好處係用原廠零件，師傅受過專業訓練，整完有保障。但價錢可能會貴少少。
第三方維修站呢，報價可能比較吸引，話咁快就上到門。但係要小心睇清楚佢哋係咪信譽良好，用嘅零件係咪正貨。有啲不良商家可能用劣質零件，整完冇幾耐又壞過，得不償失。所以話，揀維修服務唔可以只睇價錢平。
第五部分：點樣可以慳返啲維修費？
與其等到壞先嚟頭痕，不如平時做好保養。以下有幾招：
定期清潔：尤其是冷凝器線圈，積塵會令散熱效果差，加重壓縮機負擔。
注意擺放位置：雪櫃兩側同背面要留足夠空間散熱，唔好塞到密不透風。
避免頻繁開關門：對於商用環境來講可能難啲，但盡量縮短開門時間，可以減少內部溫度波動。
如果雪櫃已經用咗好多年，有時維修費加加埋埋都夠買部新機，就要考慮下係咪值得再整落去。
個人觀點同建議
以我睇法，對於做生意嘅朋友來講，時間就係金錢。一部雪櫃壞咗，影響嘅係成盤生意。所以，寧願預多少少預算揀個可靠嘅維修服務，好過貪平搵啲唔知底細嘅師傅。特別係西門子呢類品牌，佢哋嘅官方服務網絡相對完善，就算保養期過咗，都值得考慮搵返原廠，至少零件同技術有保證。
另外，而家好多維修公司都可以網上預約或者透過App落單，過程透明，有晒報價同維修記錄，對消費者來講係好事。
常見問題（FAQ）
問：西門子商用雪櫃一般保養期係幾耐？
答：通常整機保養一年，核心部件如壓縮機可能會有更長保養期，具體要睇購買時嘅條款。
問：如果半夜雪櫃壞咗，打電話叫人整，大概幾耐會到？
答：視乎地區同師傅工作量，緊急服務可能會優先處理，但最好有心理準備未必即時到，尤其係繁忙時間。
問：維修完成後，有冇保用期？
答：通常更換嘅零件同維修部位會有保用，例如90日或者更長，記得問師傅攞單據寫清楚。
問：點樣判斷係咪人為損壞？
答：通常不當使用（例如電壓不穩、撞擊）、自行拆機或者冇依說明書保養，都可能被視為人為損壞，影響保養資格。
問：點樣避免遇到假冒維修人員？
答：最好透過官方渠道預約，例如官網或者官方客服電話。師傅上門時，可以要求出示工作證同核對身份。
總而言之，了解多啲維修知識，等個雪櫃「長命百歲」，生意先可以順風順水。