開海鮮店最驚就係雪櫃半夜三更漏電，成批貴價海鮮隨時報銷，仲可能搞到成間店舖跳掣，真係急到頭都大埋。商用雪櫃同屋企用嘅完全兩回事，特別係海鮮店嘅雪櫃要長時間低溫運行，一旦漏電唔單止影響生意，仲可能危及安全。今次我哋就傾下點樣應對呢種突發狀況。
第一部分：點樣判斷雪櫃係咪漏電？
海鮮店嘅雪櫃如果出現漏電，通常會有幾種明顯症狀。首先係摸到雪櫃外殼有麻痺感，尤其係手濕嘅時候特別明顯。其次可能係漏電保護器頻繁跳掣，或者係雪櫃運行聲音異常。有啲老師傅話，如果發現雪櫃附近有輕微燒焦味，都要即刻停機檢查。
其實漏電都有分嚴重程度，輕微感應漏電可能只係有少少麻痺感，但係嚴重漏電就會令人觸電。所以話，一發現有唔對路就要立即處理，千祈唔好掉以輕心。
第二部分：發現漏電第一時間要做咩？
最重要係保持冷靜，跟住呢幾個步驟做：
立即切斷電源 - 唔好直接用手去關機，應該先去總電掣箱關閉對應嘅斷路器。如果唔確定邊個開關控制雪櫃，最安全係直接關閉總電源。
疏散人員 - 特別係提醒店內員工同顧客遠離漏電雪櫃，避免意外觸電。海鮮店地面通常濕滑，更加要小心行路。
設立警示標誌 - 用圍欄或者明顯標誌隔開漏電雪櫃周圍區域，防止有人誤觸。
第三部分：常見漏電原因同處理方法
海鮮店雪櫃漏電通常係以下幾種情況：
溫控器漏電 - 海鮮店雪櫃經常要除霜，溫控器容易受潮。解決方法係定期除霜，同埋保持溫控器周圍乾爽。如果已經損壞就要更換新嘅溫控器。
壓縮機漏電 - 呢個係最麻煩嘅情況，通常係因為電機絕緣老化。需要專業師傅用兆歐表檢測，確定係壓縮機問題就要及時更換。
防潮導線漏電 - 海鮮店環境濕氣重，導線絕緣皮容易老化破裂。可以用絕緣套管處理，或者直接更換新導線。
感應漏電 - 呢種情況係雪櫃沒有接地線或者接地不良造成。解決方法係檢查接地線路，確保接地電阻符合標準。
第四部分：急修師傅上門會做咩？
專業嘅維修師傅上門後，通常會帶齊檢測工具。首先會用萬用表同兆歐表檢查漏電電壓同絕緣電阻，確定漏電原因同嚴重程度。然後會同店主解釋情況，報價後先開始維修。
師傅會根據唔同情況採取唔同處理方法，如果係簡單嘅溫控器問題，可能半個鐘頭內搞掂。但係如果係壓縮機故障，就可能要幾個鐘頭，甚至要安排拖返廠維修。
第五部分：點樣預防雪櫃漏電？
與其等到漏電先來頭痛，不如平時做好預防措施：
定期保養 - 最好每個月安排一次簡單檢查，清理冷凝器同通風口。每半年請專業師傅做一次全面檢測。
正確使用 - 雪櫃周圍要留足夠散熱空間，唔好堆積雜物。插頭要插穩，避免鬆動引起火花。
安裝保護裝置 - 一定要安裝漏電保護器，並且定期測試保護器係咪正常工作。最好每個月按一下測試按鈕，確保保護器有效。
保持乾爽 - 海鮮店特別要注意地面同牆身防水，避免水氣侵入電器線路。
個人觀點同建議
以我嘅經驗，海鮮店雪櫃漏電絕對唔可以忽視。曾經見過有店舖因為雪櫃漏電導致成個魚缸電死晒ｄ海鮮，損失慘重。所以話，寧願預早搵定個可靠嘅維修團隊，好過出事先來撲水。
另外，建議大家一定要幫雪櫃買保險，而家好多保險公司都有電器意外保險。每個月畀少少錢，出事時就可以大大減輕負擔。同埋最好同維修公司簽定定期保養合約，等師傅定期上門檢查，及早發現問題。
常見問題（FAQ）
問：半夜雪櫃漏電，師傅會唔會即刻上門？
答：正規嘅急修團隊通常提供24小時服務，但係深夜時段可能會收額外服務費。最好打電話時問清楚收費標準。
問：漏電維修後有冇保養期？
答：正常更換零件會有90日以上保養，維修部位都會有保用。記得問師傅攞維修單據。
問：點樣判斷師傅係唔係專業？
答：專業師傅會著制服帶工作證，上門會先檢測再報價。唔會一嚟到就立即拆機，亦唔會亂收費。
問：海鮮店雪櫃應該幾耐保養一次？
答：由於海鮮店環境濕氣重，建議兩個月就要安排一次基本檢查，半年做一次全面保養。
問：如果雪櫃漏電導致海鮮變壞，可以追討賠償嗎？
答：要睇返漏電原因，如果係產品質量問題可以聯絡生產商。如果係人為因素就可能要搵保險公司。
總而言之，雪櫃漏電係海鮮店經營者必須重視嘅安全問題。有個可靠嘅維修團隊電話係手，做生意都安心啲。