各位老闆，開舖頭最怕咩？當然係部商用雪櫃突然壞鬼咗！尤其是當你發現雪櫃風扇唔轉，成個心實一實，驚啲貨壞晒啦嘛。今次就同大家詳細講解下商用雪櫃風扇唔轉嘅原因、自己可以點樣初步處理，以及幾時必須要搵專業師傅上門維修。
點解雪櫃風扇唔轉會係大件事？
你諗下，商用雪櫃同屋企用嘅雪櫃完全係兩回事。商用雪櫃容量大、使用時間長，部風扇就好似個心臟咁，負責將冷氣循環帶到每個角落。一旦停咗，唔好講笑，輕則櫃內溫度不均，某啲位凍到結冰，某啲位就溶雪；重則壓縮機因為散熱唔到而過熱保護，甚至燒埋，到時就真係大鑊了。所以話，風扇唔轉絕對係一個重要嘅警號，唔可以掉以輕心。
風扇點解會罷工？常見元兇逐個捉
其實風扇唔轉，原因來來去去都係嗰幾樣。等我同大家拆解一下，等你自己都可以有個初步判斷。
1. 最常見：積塵積垢，扇葉卡死
商用環境，特別係廚房，油煙塵埃特別多。風扇葉片同轉軸好容易積滿油垢灰塵，久而久之，呢啲污糟嘢就會令到風扇轉起上嚟好吃力，最後甚至完全卡住唔郁。呢個情況其實好普遍，算係最輕微嘅故障。
2. 電容壞了，冇力啟動
呢個「電容」係咩嚟？你可以當佢係一個「起步器」，負責俾個初始動力個風扇摩打。如果個電容壞咗（例如老化或者鼓包），風扇摩打就會因為冇咗起步動力而轉唔到，或者嗡嗡聲但係就係行唔起。呢個情況都好常見，需要專業師傅用工具去檢測。
3. 摩打本身燒咗
如果風扇用咗好多年，或者因為長期散熱不良，個摩打有可能會因為過熱而燒毀繞組。情況就好似屋企個風扇用得太耐，摩打燒咗一樣，唯一辦法就係換個新嘅風扇摩打。
4. 潤滑不足，摩擦太大
風扇轉軸用耐咗，本身嘅潤滑油可能會乾涸或者流失。冇咗潤滑，金屬同金屬之間摩擦好大，風扇自然就轉得好慢甚至卡死。有時加返少少專用潤滑油就有可能解決到問題。
5. 線路問題或溫控器失靈
例如係內部電線鬆脫、短路，或者係控制風扇開關嘅溫控器壞咗，導致信號無法傳送俾風扇，令佢無法啟動。呢類問題涉及電路，通常複雜啲，需要仔細檢查。
自己可以試嘅簡易排查步驟（安全第一！）
喺打電話搵師傅之前，如果你覺得自己動手能力唔錯，可以試下以下呢幾步。記住，安全最緊要，所有動作之前，必須先切斷雪櫃嘅電源！
聽聲同睇片：首先，試下打開雪櫃門，仔細聽下有冇「嗡嗡」嘅電流聲。如果有聲，但風扇葉唔轉，好大可能係扇葉被卡住或者摩打起動有問題。如果完全冇任何聲音，就可能係電路或者溫控器問題。
切斷電源，檢查扇葉：拔掉電插蘇後，用手輕輕撥動一下風扇葉片，感覺下係咪順暢。如果覺得有明顯阻力，或者見到有異物（例如膠袋、積冰）卡住，可以嘗試小心清理。切記動作要輕柔，唔好整斷脆弱嘅葉片。
初步清潔：用軟毛刷同吸塵機輕輕清理扇葉同週邊嘅塵埃。有時候，可能就係因為太多塵導致佢轉唔郁。
謹慎添加潤滑劑：如果確認係轉軸乾涸，可以考慮加入少量專用於電器嘅潤滑油。不過，呢一步要好小心，唔好整到週邊嘅電子零件，同埋唔好落得太多。
個人觀點： 對我嚟講，上面呢幾步係幫自己同師傅溝通嘅好方法。你可以將你觀察到嘅情況（例如「我撥過葉片，好似卡卡哋」）話俾師傅知，佢哋就可以更準確地判斷問題同準備零件，節省好多時間。
咩時候必須要出動「家電維修站」嘅專業師傅？
以下呢幾種情況，就千祈唔好再自己亂搞了，即刻搵專業上門維修服務至係明智之舉：
所有涉及電路嘅問題，例如你聞到燶味、見到有零件明顯燒黑。
自己清理完、撥動葉片後，情況依舊。
聽到壓縮機有異常聲響，或者雪櫃完全唔制冷。
你根本唔肯定問題所在，與其自己亂試整壞更多嘢，不如交俾專業人士。
而家好多好像「家電維修站」呢類嘅專業維修公司，都提供先檢查、後報價嘅服務。即係師傅上門檢查後，先同你講邊度壞、修理要幾多錢，你同意先至會整，咁就唔會出現「天價維修費」嘅情況，對客戶嚟講更有保障。
專業師傅上門維修會做啲咩？
等我又同大家模擬一下，一位專業師傅上門後嘅工作流程，等大家心中有數：
詳細詢問與安全檢查：師傅會先問你部機嘅情況，然後進行基本安全檢查，確保維修環境安全。
系統檢測：跟住就會用他表等專業工具，逐一檢查我上面提到嘅各個部分：電容、摩打、溫控器、線路等，快速找出真正元兇。
報價與維修：確定問題後，師傅會向你詳細解釋，並提供清晰報價。更換零件時，正規公司都會採用質素有保證嘅配件。
測試與保養建議：修理完成後，師傅會開機測試，確保一切運作正常，並可能會俾一啲日常保養嘅小貼士你先離開。
點樣避免風扇再壞？日常保養小習慣
想部商用雪櫃長命百歲，平日嘅照顧好重要。記住以下幾點：
定期清潔：最好每半年安排一次徹底清潔，包括清理風扇葉片、冷凝器嘅塵埃（呢個對散熱好重要）。
擺放位置要通風：雪櫃兩側同背面要預留足夠空間散熱，千祈唔好貼實牆壁，或者附近有其它熱源。
避免頻繁開關門：減少櫃內溫度波動同減輕壓縮機負擔。
定期檢查門膠邊：確保密封良好，冷氣唔會漏走。
總而言之，商用雪櫃風扇唔轉並唔係世界末日，但係一個不容忽視嘅信號。由簡單嘅清理到更換零件，最重要係根據自己嘅能力同情況去決定點做。記住，當你冇把握嘅時候，搵像「家電維修站」呢類信譽良好嘅專業維修服務，永遠係最穩陣、最划算嘅選擇。
常見問題（FAQ）
1. 風扇唔轉，但雪櫃仲凍，係咪可以唔使理住？
絕對唔係！好可能只係某個區域仲有冷氣，好快其他位置就會開始升溫。而且散熱不良會好快拖累壓縮機，必須立即處理。
2. 自己可以幫風扇摩打加潤滑油嗎？
如果係軸承外露嘅款式，而且你確認係潤滑不足，可以謹慎嘗試。但大部分雪櫃內部風扇設計密封，自己好難處理，建議交俾師傅。
3. 更換一個風扇大概要幾多錢？
費用會因應雪櫃品牌、型號同風扇嘅安裝難度而有所不同。最好嘅做法係搵師傅上門檢查後，索取詳細報價。
4. 維修後通常有冇保養期？
正規嘅維修公司好似「家電維修站」，對於更換嘅零件同維修服務通常都會提供一段時間嘅保養，例如三個月。
5. 點樣判斷係風扇壞定係溫控器壞？
一個簡單跡象：如果壓縮機正常運作（摸側面同後面會感覺好熱），但係風扇唔轉，多數係風扇本身或相關電路問題。如果連壓縮機都唔著，就可能係溫控器或電源問題。