各位老闆，你哋係咪成日為咗部商用雪櫃頭痛呢？明明整完冇幾耐，又壞過，真係激死人！今日我哋就嚟傾下，點解商用雪櫃咁易壞，同埋點樣先可以避免不斷重複維修，慳返啲時間同金錢。
商用雪櫃點解特別易壞？
其實呢，商用雪櫃同我哋屋企用嘅雪櫃係兩回事嚟㗎。佢哋要長時間唔停運作，負荷大好多，所以零件損耗自然快啲。常見嘅問題通常圍繞幾個方面：
壓縮機問題：壓縮機就好似雪櫃嘅心臟，如果高壓輸出緩衝管破裂或者固定螺絲鬆脫，都會導致唔製冷。
缺乏製冷劑：即係我哋成日講嘅「雪種」唔夠，呢個都係常見嘅不製冷原因。
日常損耗：畢竟商用雪櫃幾乎係24小時運轉，門又開開關關，入面啲零件，例如密封膠邊、風扇摩打，好易就會老化。
點樣揀選可靠嘅維修服務？
與其等到部雪櫃「死直」先至撲去搵人整，不如一開始就揀定一間可靠嘅維修公司。點樣揀呢？記住以下幾點：
睇清楚服務承諾：最好揀啲有明確保證嘅服務。例如有啲公司會提供「不帶走舊零件保證」，確保師傅唔會拎走換出嚟嘅零件再循環再用，咁樣會老實啲。另外，有啲公司會有「師傅質管保證」，確保師傅係經過培訓同篩選，唔係隨便外判，技術同態度都有保證。
問清楚報價流程：一間正規嘅公司，應該會喺維修前同你清晰講解問題同收費。最好係「先檢測，後報價」，等你同意個價錢先至開工維修。咁就唔會整完成天價，或者出現不必要的爭拗。
了解售後保障：整完唔該就有保養期啦！正常嚟講，維修後應該對同一個部位、同一性質嘅故障有保用期，例如90日。有啲公司甚至提供「維修後退款保證」，萬一修完唔掂都有個保障。
點解成日要重複維修？
有時真係唔好怪老闆們抱怨，點解成日要為同一部雪櫃call師傅。原因可能出喺以下幾個地方：
診斷唔徹底：可能上次師傅只係解決咗表面問題，無發現到真正嘅根源。例如，可能只係幫你加咗雪種，但無發現到有微細泄漏點，結果幾個月後又係唔夠雪種。
零件質量參差：如果維修時換咗啲平價但質量差嘅零件，好快又壞過一啲都唔出奇。所以，寧願畀多少少錢換原廠或者質量好啲嘅零件，可能仲慳到錢。
忽略咗日常保養：部雪櫃其實同車一樣，要定期保養先會長命。如果冇定期清洗冷凝器線圈、檢查門膠邊，部機就會行得辛苦，壞完可以再壞。
點樣避免無止境嘅維修循環？
與其不斷撲火，不如做好預防工作。
定期安排預防性保養：好似人要做身體檢查一樣，部雪櫃都應該定期搵師傅檢查下。有啲公司提供冷凍餐飲廚房設備定期保養服務，定期睇下，及早發現小問題，就可以避免大故障。
員工培訓：教識員工正確使用雪櫃，例如唔好長開雪櫃門、擺放食物時唔好擋住出風口，呢啲小習慣都可以減輕雪櫃負擔。
考慮更換老舊設備：如果部雪櫃已經好舊，成日維修嘅洗費加埋，可能已經夠買一部新機。新機通常更省電，效能更好，長遠嚟講可能更划算。
個人觀點同建議
做咗咁多年家電維修站嘅觀察，我覺得最重要係建立一個信任同透明嘅維修關係。老闆們唔好淨係睇邊間報價最平，而要睇間公司係咪老實、有冇清晰嘅服務流程同保障。另一方面，維修師傅亦應該俾到專業嘅意見，唔係整好就算，而係話俾客知點解會壞，同點樣可以避免下次再發生。畢竟，大家嘅目的都係想部機行得順，唔想阻住做生意嘛。
5條常見問題
問：商用雪櫃唔凍，最常見嘅原因係咩？
答：通常係壓縮機問題（如緩衝管壞或螺絲鬆）或者係缺乏製冷劑（雪種）。
問：點樣判斷維修服務係咪可靠？
答：可以留意佢哋有冇明確嘅服務保證，例如唔會帶走舊零件、師傅有質素管理，同埋提供維修後保用。
問：維修報價應該點先算合理？
答：正規流程應該係師傅上門檢測後，提供明確報價，並喺你同意後先開始維修，避免事後爭拗。
問：點解雪櫃整完冇幾耐又壞過？
答：可能係上次維修只處理表面問題，未解決根本原因；或者更換嘅零件質量差；亦可能係缺乏後續保養導致。
問：係繼續維修舊雪櫃好，定係換新機好？
答：如果部機非常老舊，頻繁維修嘅累積費用可能接近甚至超過新機價錢，加上新機效能同省電表現通常更好，換新機可能更符合經濟效益。