你的商用雪櫃係咪試過無端端唔製冷？搞到成櫃食材差啲報銷，真係急到頭都大埋。尤其係喺香港呢個商業節奏咁快嘅地方，雪櫃一壞，分分鐘影響成間舖頭嘅運作，真係手忙腳亂。其實遇到呢啲情況，最重要係識得點樣搵到又快又可靠嘅維修服務。
點解商用雪櫃咁易壞？
同屋企用嘅雪櫃唔同，商用雪櫃真係「勞動階級」，幾乎係24小時不停運作。壓縮機長期處於高負荷狀態，加上香港地舖環境可能比較翳熱，散熱如果唔好，機器就好易過熱。常見嘅故障原因其實來來去去都係嗰幾樣：
壓縮機問題：壓縮機就好似雪櫃嘅心臟，負責壓縮製冷劑。如果高壓輸出緩衝管破裂或者固定螺絲鬆咗，就會影響製冷效果。呢個通常係最麻煩同最貴嘅維修項目。
缺乏製冷劑：即係俗稱「唔夠雪種」。雪櫃用耐咗，或者有輕微泄漏，都會令製冷劑不足，雪櫃就會唔凍。
門膠邊老化：你冇諗到啦，門邊嗰條膠邊都好關鍵。用得耐咗會變形或者破損，導致冷氣漏出嚟，雪櫃就要更吃力咁運作，仲會搞到成櫃「出汗」。
風扇唔轉或者過濾網塞咗：尤其係對一些風冷式雪櫃，風扇唔工作或者通風唔順，散熱效果大打折扣，雪櫃就會「發燒」啦。
點樣揀一間可靠嘅維修公司？
市面上維修公司多到眼花撩亂，點樣先唔會踩雷？睇吓以下幾點啦：
睇佢有冇明確報價同流程：一間正規嘅公司，通常會有一套清晰嘅服務流程，例如係「電話預約→上門檢查→報價→維修→開保修單」。最怕係啲師傅上到嚟先話呢樣壞那樣壞，然後坐地起價。
問清楚有冇保用同售後：整完唔該緊係要有保用期啦！有啲公司會提供幾個月甚至更長嘅保用，咁樣會安心好多。如果整完冇幾耐又壞過，都有得追討。
了解師傅嘅專業程度：最好揀啲註明師傅有多年經驗，或者有相關技術背景嘅公司。有啲公司會強調師傅都經過培訓同有嚴格管理，咁樣對技術會有多重保障。
睇佢係咪專注商用維修：商用同家用雪櫃嘅結構同功率可以差好遠。揀一間專門做或者有豐富商用雪櫃維修經驗嘅公司，師傅會更熟悉常見嘅故障同更快搵到問題根源。
上門維修嘅過程係點嘅？
一般來講，一個完整嘅上門維修服務會跟住以下步驟行：
第一步：電話/線上預約：講清楚你部雪櫃嘅品牌、型號同出現嘅問題。有啲客服如果經驗豐富，可能會喺電話裡頭比到一啲初步判斷同報價範圍。
第二步：師傅上門檢查：師傅會到現場進行詳細檢測，確定真正嘅故障原因。呢個時候，你最好在場睇住師傅檢查，等佢即時同你解釋。
第三步：報價同同意維修：檢查後，師傅會俾一個明確嘅報價，包括零件費同人工費。你同意咗價錢之後，先至開始維修。千祈唔好怕醜，一定要問清楚個報價包啲乜。
第四步：進行維修：師傅會更換零件或者進行修理。有信譽嘅公司會傾向用原廠或者質量有保證嘅零件。
第五步：測試同交付：整完之後，師傅會開著部雪櫃試行一段時間，確保運行正常，然後先至算完成。跟住會同你開具收據同保修單。
自己可以點樣預防雪櫃故障？
雖然話要專業人士來維修，但平時嘅保養都可以幫你減少好多麻煩同使費。記住以下幾招：
定期清潔：特別是冷凝器 coils（通常喺雪櫃背面或底部）同風扇，積塵會令散熱困難，增加耗電同故障風險。
檢查門膠邊：定期用張紙巾試下，夾喺門罅，如果好易扯出嚟，就可能代表膠邊已經唔密封，要考慮更換。
避免雪櫃過滿：擺太多野會阻礙櫃內空氣流通，影響製冷效果，加重壓縮機負擔。
留意異常聲音：如果部雪櫃突然出現唔尋常嘅聲響，例如係好大聲嘅「撻撻」聲或者轟鳴聲，就好可能係有問題嘅先兆，最好及早檢查。
總而言之，選擇維修服務唔好淨係睇價錢平，要綜合考慮公司嘅信譽、師傅嘅專業性同售後服務。畢竟部雪櫃係你搵食架生，整得穩陣至最緊要。
常見問題
問：商用雪櫃唔製冷，最常見嘅原因係咩？
答：通常係缺乏製冷劑（雪種）或者壓縮機故障，其次係門膠邊老化導致漏冷氣。
問：點樣判斷門膠邊係咪需要更換？
答：可以用一張紙夾喺門罅，如果好易就扯出嚟，或者直接睇到膠邊有破損、變形，就應該要換。
問：維修師傅上門檢查後，報價太貴，我可以點做？
答：你有權選擇唔整。正規公司通常唔會強制消費。建議你可以問師傅拎返詳細報價單，再同其他公司報價比較下。
問：維修後一般有冇保用期？
答：有信譽嘅維修公司通常會提供零件同人工嘅保用期，由幾個月到一年不等，整完記住問師傅拎保修單。
問：點樣避免遇到「維修黑店」？
答：最好揀有明確公司地址、電話，同埋有清晰服務流程同報價標準嘅公司。唔好貪平，同時可以上網睇下有冇其他人嘅評價或者分享。