我哋觀塘區唔少餐廳老闆或者超市負責人，應該都試過大容量商用雪櫃突然溫控失靈嘅情況，真係幾頭痛架！雪櫃唔凍，啲食材就好容易變壞，直接影響生意同成本，但叫師傅上門維修又驚俾人劏，到底點樣判斷同處理至啱呢？今次就同大家詳細講下商用雪櫃溫控問題嘅成因同維修方案，等大家有個基本概念，唔使下下俾人牽住鼻子走。
溫控失靈嘅常見症狀同背後原因
當你發現個雪櫃唔多對路，第一時間當然要判斷下係咩問題啦。溫控失靈通常有幾種表現方式，每種背後都可能唔同原因，我列出嚟等大家參考下：
溫度偏高或持續唔落：呢個係最常見問題，可能係溫度傳感器（NTC熱敏電阻）故障，令到個櫃感應唔到實際溫度，又或者係溫控器內部芯片出問題，無法準確發出指令。
溫度波動大，一時凍一時唔凍：呢個情況幾麻煩，可能係循環風扇有問題，導致櫃內氣流不暢，局部溫度唔均勻。亦都有可能係風道堵塞或者密封門封條老化，令到冷氣流失。
顯示屏數字亂跳或者完全冇顯示：好大機會係個溫控板嘅排線鬆咗，又或者個顯示屏本身壞咗。有時電壓唔穩定都會引致呢類問題。
壓縮機長著唔停，但係就係唔凍：呢個就大鑊喇，好可能係制冷系統出咗事，例如制冷劑（雪種）泄漏或者毛細管堵塞，令到雪櫃完全失去制冷能力。
自己可以初步檢查嘅步驟
喺call師傅之前，其實有啲簡單步驟可以自己行先，可能只係小問題，慳返一筆架嘛。
1. 電源同基本設定檢查
首先，睇下個插蘇有冇鬆，個插座有冇電到（可以試下插第二件電器）。跟住，睇下個溫控器嘅設定係咪被人唔小心較過，偏離咗正常制冷範圍。仲有，睇下雪櫃後面同側面係咪擺放得太貼牆，散熱唔到，因為散熱不良都會直接影響制冷效果。
2. 清潔同保養檢查
另一個常見死因係塵埃積聚。尤其係個冷凝器，如果太多塵會搞到散熱極差，雪櫃為咗達到設定溫度就會頻頻啟動，好快打柴。記得定期用吸塵機或者軟毛掃清理下。仲有係門封條，睇下有冇變形或者老化，如果關咗門仲係漏風，咁就好難保持溫度架喇。
3. 擺放問題
雪櫃裡面嘅嘢擺得太滿，或者遮住咗出風口，都會令到冷氣循環唔到，局部唔凍。記住，食物最好唔好超過櫃內容積嘅80%，要留番啲空間等啲冷氣走得通。
咩情況下一定要搵專業師傅？
當然，有啲情況係絕對唔建議自己亂嚟，否則因小失大就麻煩。
制冷系統故障，例如係壓縮機問題、制冷劑泄漏或者管道堵塞，呢啲都涉及專業知識同工具，自己亂搞分分鐘整壞部機，仲有可能整親自己。好似壓縮機內部個高壓輸出緩衝管如果裂咗，或者固定螺絲鬆咗，就會導致高壓管唔排氣、低壓管唔吸氣，就算個壓縮機聽落行緊，部雪櫃都係唔會凍。呢啲情況一定要搵師傅處理。
電路問題，如果涉及成部機唔通電、漏電，或者個溫控板要成塊換，都係交俾師傅搞穩陣啲，始終安全最緊要。
點樣同維修師傅有效溝通？
當你決定要搵師傅嘅時候，點樣講清楚個問題好重要，可以避免好多誤會同額外收費。
最好一開始就清楚話俾師傅知：
雪櫃嘅牌子、型號同用咗幾耐。
具體故障現象，例如“顯示屏顯示5度，但係櫃內實際溫度成15度”，或者“個壓縮機好似冇停過，一直響”。
你自己做過啲咩簡單檢查，例如話“我檢查過個插蘇有電，個設定冇錯，個濾網都清潔過”。
咁樣師傅上門前就可以有個初步判斷，帶定可能需要更換嘅零件，節省時間。
維修費用大概幾多？
維修費用其實冇一個絕對數，會受地區、零件同故障複雜性影響。一般來講：
上門費：觀塘區來講，通常都要
檢測費：大概
維修人工同零件費：小型維修可能幾百蚊搞掂，但如果要換壓縮機或者大修制冷系統，因為工序複雜，隨時要
點樣預防溫控失靈？
預防勝於治療，做好日常保養可以大大延長雪櫃壽命同減少故障。
定期清潔：保持冷凝器同風扇冇塵，確保散熱良好。
適當擺放：唔好塞到部雪櫃滿一滿，留番啲空間對流。
檢查門封：定期睇下個門封條有冇穿或者爛，關得嚴唔嚴密。
避免頻繁開關門：減少櫃內溫度波動同減輕壓縮機負擔。
總而言之，家電維修站覺得，對於觀塘區嘅商戶來講，一部大容量商用雪櫃真係好緊要。遇到溫控問題，先自己作基本排查，如果發現係較複雜嘅系統故障，就應該果斷搵可靠嘅專業師傅幫忙。最緊要係明白問題根源同維修方案，咁樣先可以做出明智決定，確保食材安全同生意順利。
常見問題（FAQ）
問：雪櫃通咗電但完全唔凍，係咩問題機會最大？
答：好大機會係制冷系統故障，例如制冷劑泄漏或者壓縮機唔工作。建議先檢查下壓縮機有冇運行聲，如果冇，可能係壓縮機或起動電容問題；如果有運行聲但唔凍，則可能係制冷劑問題。
問：雪櫃溫度時高時低，波動好大，點解？
答：可能係溫度傳感器失準，或者係風扇唔轉導致櫃內冷氣循環不均。亦都有可能係個電子溫控器本身出咗問題。
問：更換商用雪櫃嘅溫控器大概要幾多錢？
答：費用會因應雪櫃型号同溫控器款式而有所不同。一般來講，零件連人工費用可能由幾百至過千元不等，最好向維修師傅索取詳細報價。
問：點樣知道係咪雪櫃門封條唔夠密封？
答：可以試下用一張紙放入門縫，然後關門，如果好易就可以將張紙拉出，或者明顯見到有光透入，好大機會就係門封條老化要換。