開緊凍肉店，最驚咩情況？我諗十個老闆有九個都會話：雪櫃無端端壞咗！尤其係葵涌呢類工貿區，凍肉存貨量多，一旦個商用雪櫃罷工，真係分分鐘手忙腳亂。唔使驚，今日我哋就來傾下，點樣可以又快又妥當地處理好商用雪櫃嘅突發狀況。
▎點樣判斷雪櫃係咪「唔妥」？
好多時雪櫃唔會一下子完全壞晒，而係會發出啲「求救信號」。如果你發現以下情況，就要打醒十二分精神：
唔夠凍：呢個係最常見嘅問題，可能係製冷劑泄漏、壓縮機故障，或者冷凝器積滿塵，令散熱效果大打折扣。
成日結冰：背後可能係除霜系統出咗問題。自動除霜雪櫃嘅加熱器壞咗，或者定時器失靈，都會導致霜層過厚，影響製冷。
噪音好大：可能係壓縮機運轉異常，或者雪櫃擺放唔平穩，令到機件唔平衡。檢查下雪櫃腳墊有冇鬆動，或者係咪挨得太近牆壁。
門關唔嚴：門封老化或者變形，會令冷氣不斷外泄，唔止浪費電，仲會加重壓縮機負擔。簡單檢查方法係夾張紙喺門封同櫃身之間，如果好易抽出，就說明密封性不足。
▎緊急情況下，可以點做止蝕？
雪櫃一壞，最重要係保住啲貨。與其自己喺度盲摸摸，不如跟住呢幾步來：
立即轉移貨物：如果店內有其他正常運作嘅雪櫃，第一時間將貨物搬過去，避免損失擴大。
斷電檢查：喺進行任何檢查或嘗試維修前，務必先斷開電源，確保安全。
做基本排查：睇下係咪啲簡單問題，例如電源插頭有冇鬆脫、保險絲係咪燒咗，或者係咪成日開關門令冷氣流失。有時可能只係溫控器檔位調得唔啱。
記住，如果唔係好熟電器維修，千祈唔好自己隨便拆開個雪櫃，尤其係製冷系統，亂咁搞可能會有危險，仲可能整壞其他部件。
▎點樣搵到可靠又快速嘅維修師傅？
講到搵人整，真係要帶眼識人。市面上有好多維修公司，點樣揀間好嘅？等我分享下個人心得。
首先，要搵一啲有明確服務承諾嘅公司。例如，好似「家電維修站」咁，會講明收費標準公開透明，絕無隱形消費，而且所有維修都有保養期。佢哋通常有專車同師傅就近派單，可以好快上門，好適合急住整嘅情況。
其次，打電話去預約時，要清楚講明雪櫃嘅品牌、型號同故障現象，仲要講明你係「葵涌凍肉店急需維修」，等師傅可以準備好合適嘅工具同零件。正規公司嘅師傅一般都係經過專業培訓，會著住制服，上門後會先檢測故障，同你報價，等你同意先至會開工。
最後，整完之後，記得要攞返張維修單，寫明故障原因、維修結果、費用同保養期。咁樣萬一之後有咩問題，都有個憑證。
▎平時點樣保養先可以減少壞機？
俗語有云，預防勝於治療。想個雪櫃長命百歲，平時嘅保養真係唔慳得：
定期清潔冷凝器：積塵太多會嚴重影響散熱，定期用吸塵機或者軟毛掃清理下，效果已經差好遠。
檢查門封：保持門封膠邊清潔，如果發現有輕微變形，可以試下用風筒輕輕加熱，等佢恢復原狀。如果老化得嚴重，就要換新嘅。
合理擺放食物：唔好塞到個雪櫃滿瀉，亦要避免遮住出風口，等冷氣可以循環得好啲。
定期除霜：就算係自動除霜雪櫃，如果發現霜層比較厚，最好都係手動清理下。
做好呢幾步，雖然唔敢保證雪櫃永遠唔壞，但絕對可以大大降低佢突然罷工嘅機會。
講到尾，對於葵涌嘅凍肉店老闆來講，時間就係金錢。雪櫃一壞，真係分分鐘影響生計。所以，與其等到壞機先至徬徨失措，不如平時做好保養，同埋手機入面儲定一兩間好似「家電維修站」咁樣可靠嘅維修公司電話。萬一真係出事，都知道可以搵邊個幫手，盡快解決問題，將損失減到最低。
常見問題
1. 雪櫃完全唔製冷，最可能係咩原因？
最常見嘅原因包括電源問題（如插頭鬆脫、停電）、製冷劑泄漏或壓縮機故障。建議先檢查電源是否正常，若電源無問題但壓縮機不運轉或運轉無力，則可能需要專業師傅檢測製冷系統。
2. 維修師傅上門檢查同報價通常要幾錢？
具體費用需師傅上門檢測後根據故障情況報價。正規公司通常會先提供報價，待客戶同意後才進行維修。建議選擇報價透明、無隱形消費的服務商。
3. 雪櫃門關唔嚴，可以點樣自己初步處理？
可以檢查門封條是否有異物或變形。對輕微變形，可用風筒小心加熱使其恢復形狀。若門封條老化嚴重，則需更換新件。
4. 點樣判斷雪櫃嘅噪音係咪正常？
首先檢查雪櫃是否放置平穩，底腳有無鬆動。其次檢查雪櫃是否與牆壁或其他物品接觸過近。若排除了這些外部因素後噪音依然很大，可能是壓縮機或風扇問題，需專業檢修。
5. 雪櫃維修後一般有無保養？
正規維修服務通常在維修完成後對所維修部位提供保養，具體保養期限以維修單據為準。例如，維修後30天內，若原部位出現同性質故障，可聯繫商家返修。