開緊咖啡店最怕就係商用雪櫃突然壞咗，唔單止影響生意，仲可能令到貴價食材變壞曬。點樣先可以快速搵到一個信得過嘅上門維修師傅？真係令人頭痛。今日我哋就傾下呢個問題，等你可以安心經營。

咖啡店商用雪櫃常見問題同影響

咖啡店嘅商用雪櫃同屋企用嘅好唔同，佢哋長時間高負荷運作，好容易出現各種毛病。最常見就係唔夠凍，或者係成日結冰，搞到抽屜卡住拉唔開。有時仲會無端端漏水，或者發出啲好奇怪嘅聲。諗下，如果朝早開工發現雪櫃唔凍，啲牛奶、芝士、肉類隨時報銷，真係喊都無謂。唔單止係金錢上損失，更重要係影響成日嘅營業額。所以點解話搵個可靠嘅維修師傅咁重要，佢簡直係咖啡店嘅「救命恩人」。

點樣選擇可靠嘅維修師傅？

市面上有好多聲稱提供上門維修服務嘅公司，但質素參差。點樣揀先至唔會中伏？根據我哋「家電維修站」嘅經驗，有幾個重點一定要記住。

首先，一定要揀返啲有明確服務流程同標準嘅公司。好似有啲正規公司會要求師傅上門前同客戶確認時間，著住整齊制服，仲要自備鞋套同抹布，保持地方清潔。維修完成後仲要清理現場，確保整潔先至離開。

其次，要問清楚收費標準。正規嘅維修服務應該係「先檢查，再報價」，得到你同意先至開始維修。如果一嚟就要你俾大筆訂金，或者收費含糊不清，就要特別小心。有啲公司仲會提供維修後嘅保養期，通常係三個月左右，期間如果同一問題再出現，會免費跟進。

最後，考慮吓師傅嘅專業程度。專業嘅維修師傅唔單止識整，仲會耐心解釋故障原因，同你講解返日常使用要注意嘅事項，等你之後可以避免類似問題。有啲仲會提供埋保養建議，延長雪櫃壽命。

維修師傅選擇要點對比表

維修服務流程係點樣？

當你打去維修公司預約後，一般會經歷以下步驟：

師傅會先同你電話溝通，了解大概問題同安排上門時間。到達之後，會同你詳細檢查雪櫃，分析故障原因。然後，師傅會同你講解問題所在，同埋需要更換嘅零件，並提供報價。等你同意報價後，師傅就會開始維修工作，過程中會盡量減少對你營業嘅影響。整完之後，師傅會測試雪櫃係唔係正常運作，然後先至同你確認收費。最後，師傅會清理工作現場，同你講解返日常保養要注意嘅事項。

成個過程順利嘅話，通常一兩個鐘內就可以搞掂，讓你盡快恢復正常營業。有啲公司仲提供緊急服務，好快就安排到師傅上門。

咖啡店經營者嘅維修經驗分享

我同唔少咖啡店老闆傾過，佢哋都有唔少維修雪櫃嘅經驗。好似旺角一間cafe嘅陳生話齋：「而家我會定期安排保養，雖然要使少少錢，但比起突然壞咗造成嘅損失同麻煩，真係值得好多。」

另外，深水埗一間精品咖啡店嘅李太就分享：「試過搵咗個平價師傅，點知整完唔夠一個月又壞過，之後學精咗，寧願搵貴少少但有信譽嘅。」

所以話，搵到個可靠嘅維修師傅，建立長期合作關係，對咖啡店經營真係好重要。有啲師傅同商戶好熟，甚至會提供優先服務，緊急情況下真係幫到手。

日常保養小貼士

想減少雪櫃故障，日常保養好重要。最基本係定期清理雪櫃內部同埋清理冷凝器線圈。仲有就係避免雪櫃門長時間打開，同埋唔好擺放過多食物阻礙空氣流通。如果發現雪櫃有異常聲音或者製冷效果下降，就要及早安排檢查，唔好等到完全壞先至處理。

常見雪櫃故障同可能原因

五條常見問題

1. 商用雪櫃維修一般要幾錢？

費用會因應故障情況同需要更換嘅零件而不同，正規公司會先檢查報價，等你同意先開始維修。

2. 師傅上門維修要幾耐時間？

有啲公司提供快速服務，好快就可以安排師傅上門，實際維修時間要視乎故障複雜程度。

3. 維修後有無保養期？

有啲公司會提供保養期，例如三個月，期間如果同一問題再出現會免費跟進。

4. 點樣判斷雪櫃係咪需要維修？

如果發現雪櫃唔夠凍、有異常聲音、頻繁啟動或停止，或者漏水等情況，就應該安排檢查。

5. 假日或者非辦公時間有無提供緊急維修服務？

有啲維修公司提供24小時服務，假日同週末都照常。