哎呀，各位香港嘅朋友，相信大家都試過突然停電嘅情況吧？第一時間肯定係擔心冰箱裡面嘅食物點算好。其實講到冰箱停電可以撐多久，真係要睇好多因素，等我同大家詳細講解下！

冰箱停電後食物保存時間大揭秘

大家知道嗎？其實冰箱停電後，最基本可以保持12小時左右，但係呢個時間會因為唔同情況而有好大差別。好似係夏天同冬天，個時間就已經好唔同啦！

影響保存時間嘅關鍵因素

冰箱類型好重要：而家市面上有啲冰箱有斷電保鮮功能，呢類冰箱通常可以撐到24小時以上；而普通冰箱可能只有8-10小時。所以買冰箱嘅時候，真係要諗清楚自己嘅需求啊！

冰箱門開關次數係最大敵人：每次打開冰箱門，都會讓冷氣流失，保存時間大概會減少15分鐘。所以停電期間，真係要忍下手，唔好成日打開冰箱睇情況啦！

食物擺放都有關係：冷凍室如果係滿嘅，可以保持48小時；如果只係半滿，就只能保持24小時。所以擺放食物都有學問㗎！

各類食物嘅安全保存時間

唔同食物喺停電後嘅保存時間都唔同，等我同大家分類講解下：

冷藏室食物：停電4小時內，如果無開過門，食物基本上係安全可以食嘅。但係超過4小時就要小心啦，特別係啲易變質嘅食物。

冷凍食物：如果停電時間超過4小時，就要睇下冷凍室嘅裝滿程度。滿載嘅可以撐48小時，半滿就24小時。不過都要留意食物係咪已經開始解凍。

特別容易變質嘅食物：好似係已煮熟嘅飯餸、肉類、豆腐、隔夜餸呢啲，保存不當好易變質。如果停電超過2小時，就算表面睇落無事，都係建議唔好食啦。

停電期間你應該做咩？

立即拔掉電源插頭：呢個好重要！因為恢復供電個陣，瞬間電流可能會損壞冰箱壓縮機。應該拔掉插頭，等來電後至少5分鐘先插返。

用毯子或報紙包裹冰箱：呢個方法可以幫助保溫，延長食物保存時間。簡單又實用，係唔係諗都未諗過呢？

監測溫度：最好喺冷藏室同冷凍室各放一支溫度計，咁就可以知道內部溫度係咪仍然安全。

恢復供電後點樣處理食物？

恢復供電後，唔好急急腳將所有食物放返入去，要先檢查清楚：

冷藏食物：如果溫度超過4℃並且超過4小時，最好丟掉算數。特別係肉類、奶製品同埋隔夜餸呢啲易變質食物。

冷凍食物：如果食物仲有冰晶，或者溫度喺4℃或以下，可以重新冷凍。但係都要留意食物有無異常氣味或者顏色變化。

個人心得同建議

講真，作為一個經常處理家電問題嘅人，我覺得與其等到停電先嚟緊張，不如提前做好準備。例如平時可以喺冰箱準備一啲冰袋，停電個陣就可以用來保持低溫。

同埋啊，我發現好多人都唔知道，其實冰箱唔好擺得太滿，否則會影響冷氣流通。同時，定期整理冰箱，將容易變質嘅食物放喺前面，都可以幫助減少停電時嘅損失。

最後都比個小貼士大家：如果預計會停電好耐，可以提前將一啲重要食物用保溫箱加冰袋保存，咁就萬無一失啦！

常見問題

1. 冰箱停電後點樣知道食物係咪仲食得？

可以透過觀察食物嘅氣味、顏色同質地來判斷。如果有異味、顏色變咗或者質感有異常，就唔好食啦。

2. 停電期間可唔可以將食物轉移到朋友屋企保存？

當然可以啦！如果朋友屋企無停電，呢個係非常好嘅方法。記得用保溫箱加冰袋來運送食物，保持低溫。

3. 冰箱停電後重新啓動要注意啲咩？

來電後唔好立即插電，應該等5-10分鐘先插返電源。同時要檢查冰箱運作係咪正常，溫度係咪慢慢下降。

4. 點樣預防停電導致嘅食物變質？

可以考慮購買有斷電保鮮功能嘅冰箱，或者提前準備冰袋同保溫箱。平時亦要養成習慣，唔好讓冰箱太過滿。

5. 邊啲食物停電後應該優先食用？

易變質嘅食物應該優先食用，例如肉類、奶製品、已煮熟嘅飯餸等。之後先食冷凍食物，最後先食不易變質嘅食物。

總而言之，冰箱停電可以撐多久真係要睇具体情况。希望大家學到嘢啦！如果遇到冰箱問題，記得搵家電維修站幫手喔！