開鋪頭最驚咩？梗係製冰機突然唔出冰，成排凍飲變暖水！仲有冷藏櫃無端端結晒霜，啲食材硬過石頭... 唔使驚，今日就同你拆解維修冰室兩大頭號殺手——制冰機罷工同冷藏櫃結霜，仲教你慳萬幾蚊維修費嘅自修秘技！
▍死因：出水管塞咗黐潺
當製冰慢或出冰碎，九成係水管積咗礦物垢。試用白醋+暖水（:比例）倒入水箱，開機運行分鐘後排水，重複兩次即通。
▍死因：水泵唔上水
聽到「咯咯」聲但唔出水？拆開機底蓋：
檢查水泵電線有冇甩（重新插實）
手指轉水泵葉輪（卡死就清走冰渣）
用萬用錶度電壓（低過V要加穩壓器）
▍死因：冰板黐實唔甩
探針失靈會令冰塊黐實格仔。
→ 即場用風筒中溫吹冰格背面秒，再㩒強制脫冰掣
→ 長期Fix：用砂紙磨走探針氧化層
症狀 | 元兇 | DIY解決方案 |
|---|---|---|
櫃門邊結冰粒 | 膠條老化漏冷氣 | 塗凡士林恢復彈性 |
櫃底積水結冰 | 排水孔塞死 | 用飲管+暖鹽水捅穿淤塞 |
後壁冰層厚過cm | 風扇停轉 | 拆背板清塵（記得先拔電！） |
成櫃霧白冰霜 | 溫度設太低 | 調回-℃~-℃黃金溫度帶 |
實測數據：膠條裂mm罅隙，每月多耗電%！每季檢查可慳$電費
故障部位 | 平均壽命 | 維修費 | 換新機建議 |
|---|---|---|---|
製冰機水泵 | -年 | − | ＞年機即換新 |
壓縮機 | -年 | − | ＞年機換新更划算 |
櫃門膠條 | -年 | − | 任何機齡都可維修 |
電子控制板 | -年 | − | ＞年機建議換新 |
血淚教訓：試過幫襯深水埗某店換壓縮機，收$但用半年就壞！後尾先知係翻修件，正路要師傅白紙黑字寫明「原廠新件」
▍製冰機延壽招
每周洗水箱：用檸檬酸粉沖洗，防礦物垢積聚
通風散熱：機背離牆＞cm，每月用吸塵機清塵網
停機程序：長假關機前，㩒「清潔模式」排空水管
▍冷藏櫃防霜秘笈
黃金比例:：食物放成滿，留冷氣通道
門邊急救：發現膠條硬化，立即用熱毛巾敷分鐘再塗BB油
季節調溫：夏天轉中檔（減壓縮機負荷），冬天轉高檔（防啟動困難）
▍製冰機復原SOP
斷電後重開：等分鐘俾壓縮機降壓
㩒「強制製冰」掣走死水
首輪冰全棄（防異味污染）
▍食材救急法
急凍品轉移：租用迷你儲物倉冷櫃（$/日）
奶類製品：加食用冰種放發泡膠箱（頂到小時）
自製冰塊：買袋裝冰暫代（$/包，藥房有售）
親身中伏：試過打風後急開冷藏櫃，搞到壓縮機燒咗！師傅話雪種未回流就通電係死因
壓縮機長開唔停機？
→ 先清潔冷凝器塵網（佔成原因），無效再call師傅
製冰機出黃色冰？
→ 水管生鏽！立即停用並換食品級不鏽鋼水管
冷藏櫃有燶味？
→ 即拔電！電線短路徵兆，亂開會起火
維修後保養點計？
→ 正規家電維修站會開單寫明保用期（零件-個月不等）
老式冰櫃仲值唔值得整？
→ 計：維修費＞新機價%就換新（例：新機，維修超即棄）
記住：預防重於修理！每季花粒鐘檢查設備，慳到嘅錢夠你入多批靚貨。