话说你有没有试过打开雪柜，发现里面杂乱无章，想找的东西永远找不到？或者明明雪柜是满的，却总是觉得没什么可吃？其实啊，雪柜陈列真的是一门学问，好的陈列不只是为了好看，更能让你的食物更新鲜、更耐放，甚至还能省电呢！
作为一个经常和家电打交道的家電維修站小编，我今天就用最白话的方式，跟大家聊聊雪柜陈列那些事。
首先，我们得明白，雪柜唔系储物室，唔系塞得越满就越好。整齐、分类、透气呢六个字系黄金法则。
点解要咁讲究？你谂下，冷气都需要在雪柜里面流通架！如果塞到密不透风，冷气去唔到每个角落，就会有些角落太冻，有些角落又唔够冻。结果呢？部分食物容易坏唔在讲，部雪柜因为要更吃力咁制冷，电费自然都会偷偷地上涨。
所以，无论你屋企系大雪柜定系细雪柜，以下几个基本步骤都适用：
睇日期：摆放任何野入雪柜之前，养成睇保质期嘅习惯。快过期嘅放系前面，新买嘅放系后面。呢个就系所谓嘅 “先进先出”原则，可以有效减少浪费。
分类摆放：就好似超市将同类商品摆埋一齐一样，你屋企个雪柜都应该咁做。饮料归饮料，酱料归酱料，生肉归生肉。咁样唔单止整齐，搵起野上嚟都会快好多。
保留空间：千祈唔好贪心塞到满满！食物同食物之间，最好留翻少许空隙，比冷空气有位可以流通。一般嚟讲，装到七、八分满就差唔多啦。
其实雪柜入面，唔同位置嘅温度都会有轻微差别㗎！识得利用呢啲温差，就可以更好地保存食物。
雪柜门架
呢个系雪柜入面温度最高嘅区域，同时间又成日开开关关，温度变化比较大。所以，呢度最适合放一啲对温度唔敏感、不易变质嘅物品，例如：
各种饮品、汽水
调味酱料（例如茄汁、沙律酱）
樽装牛油、果酱
上层架
上层架温度相对稳定，比较冻。适合放呢啲：
即食类食物：例如芝士、酸奶、即食面（ toppings）、甜品
蛋类
腌制品
下层架同保鲜格
呢度系成个雪柜最冻嘅地方！所以一定要留俾最需要低温保存嘅食物，特别是：
生肉、家禽、海鲜（最好用保鲜盒或者保鲜袋装好，避免血水滴漏污染其他食物）
需要解冻嘅食物
保鲜柜桶
设计出嚟就系为咗提供一个湿度较高嘅环境，好适合存放一啲容易因为失水而干瘪嘅蔬果，例如菜心、生菜、草莓、提子呢类。不过，记得唔好洗咗先放入去，用厨房纸抹干表面水分或者用保鲜袋装好会更耐放。
讲完理论，比啲实实在在嘅技巧大家，今晚整理雪柜就可以用得到！
. 善用收纳盒
真系好有用！用统一size嘅透明收纳盒，可以将杂乱嘅小物品分类放好，一打开雪柜就一目了然。而且，用盒装住可以更好地叠高，充分利用垂直空间。
. 标签系你好朋友
尤其系一啲自制嘅食物，或者系剩翻嘅餸，好容易唔记得系几时整。用张标签纸写低名称同日期，就唔使靠估，保证食物安全。
. 竖放代替横放
呢个方法特别适合用于收纳袋装调味料、片装芝士等。将佢哋竖住放入文件架或者收纳盒里面，搵起上嚟会方便好多，唔使成日搬开前面嘅野先攞到后面个包。
. 定期检查同清洁
建议至少每两星期攞半粒钟出嚟，快速检查下雪柜。睇下有冇乜野就快过期，或者有冇乜野“神秘物体”需要处理。同时抹下格层，保持干爽整洁。一个干净嘅雪柜，唔只会令食物更安心，制冷效果都会好啲。
个人观点时间：
我成日觉得，整理雪柜就好似帮屋企嘅“胃”做管理。一个整理得当嘅雪柜，唔单止系生活态度，更系对屋企人健康嘅一份保障。而且，当你打开雪柜，里面系井井有条、干干净净嘅时候，攞野煮饭嘅心情都会爽手好多，你话系咪？
. 问：雪柜门架系咪可以放牛奶？
答：其实唔系几建议。因为雪柜门系温度最高同波动最大嘅地方，而牛奶系比较易变质嘅饮品。为咗保持新鲜，最好都系将牛奶放系雪柜里面嘅架子上，温度会更稳定。
. 问：点样防止雪柜产生异味？
答：最好嘅方法就系定期清洁，同埋用有盖嘅保鲜盒装好气味浓烈或者易散发气味嘅食物。另外，可以放一盒梳打粉或者专用嘅雪柜除味剂喺里面，有助吸收异味。
. 问：所有生果都要放入雪柜吗？
答：唔系㗎！好似香蕉、芒果、菠萝呢类热带生果，同埋未熟透嘅牛油果、桃、柿等，其实放系室温阴凉处熟成会更好。如果雪咗，反而会冻伤，影响口感同品质。
. 问：点样判断雪柜嘅温度系唔系合适？
答：最靠谱系放一个雪柜专用嘅温度计入去睇。一般嚟讲，冷藏室（雪柜）嘅温度应该维持喺°C或以下，而冷冻室（冰格）就应该系-°C或以下。
. 问：如果雪柜唔系好冻，系咪同陈列都有关系？
答：有可能㗎！如果摆放得太满，堵塞咗雪柜里面嘅出风口或者冷气循环通道，就会影响制冷效果。所以，记住留出空间，确保冷气流通好紧要。