開便利店、超市或者餐廳，點樣令雪糕、飲品同食材睇起嚟更吸引？呢個係好多老闆每日都要諗嘅問題。講真，一部靚嘅展示雪櫃，唔單止可以幫你妥善保存貨品，仲可以成為你嘅「沉默銷售員」，用視覺效果吸引顧客自掏腰包。但係市面上面有咁多款展示雪櫃，點樣先可以揀到最適合自己生意嘅呢？今日我哋就一齊嚟深入淺出噉了解下展示雪櫃嘅世界，等你可以做出聰明選擇！
簡單嚟講，展示雪櫃係專為商業環境設計嘅冷藏設備，主要目的係同時保存同展示商品。同我哋屋企用嘅雪櫃最大分別在於，佢更加注重陳列效果同商業用途嘅耐用性。
普通雪櫃主要考慮係節省屋企空間同電費，但係展示雪櫃通常會用大面積玻璃門（甚至係四面玻璃設計），等顧客可以清楚睇到裏面嘅商品。另外，為咗應付商業場所長時間運作嘅需求，佢哋嘅壓縮機同製冷系統通常會更加強勁同耐用。
關鍵分別仲有：
展示功能優先：配備專業照明燈，等商品睇起嚟更吸引
溫度範圍精準：根據唔同商品（例如雪糕、啤酒、蔬果）設定最適合嘅展示溫度
分類更仔細：有唔同嘅專用類型，例如啤酒櫃、雪糕櫃、蛋糕展示櫃等等
去舖頭或者上網一睇，可能會俾五花八門嘅款式搞到眼花繚亂。其實只要了解幾個大分類，就可以慢慢收窄範圍。
按放置方式分：
立式展示櫃：慳位之餘，攞嘢方便，唔使點彎腰，適合舖面細嘅便利店或者酒吧，通常用嚟擺飲品同包裝食品
臥式展示櫃（島櫃）：容量大，多數擺喺舖頭中間，方便顧客從四面攞嘢，適合超市同大賣場
按製冷方式分：
直冷式：結構簡單，價錢通常平啲，櫃內氣流流動量細，食物水分損失較少，但係冷凍室容易結冰，要定期鏟雪
風冷式（無霜）：利用風扇促進櫃內氣體流動，通過蒸發器嚟製冷降溫。好處係制冷速度快，冷量分佈均勻，冷凍室內壁唔會結冰，省卻咗鏟雪嘅麻煩！不過櫃裏面嘅物品最好用保鮮紙或者盒裝住，如果唔係水分容易流失
我個人覺得，揀選類型嘅時候，最重要係諗清楚你最主要展示咩商品同埋你舖頭有幾多位。例如係主要賣啤酒同汽水嘅，咁一部立式風冷飲品櫃就唔錯；如果係主打雪糕，咁臥式冷凍展示櫃就更加適合。
知道咗基本類型之後，我哋嚟到最實際嘅環節：點樣揀一部好嘅展示雪櫃？以下有幾個關鍵因素要考慮：
. 容量同尺寸
首先要度清楚預留擺放雪櫃嘅位置，唔單止係個地面積，仲要留意門同通道嘅大小，確保運到嚟嘅時候入到舖。跟住就要諗吓你平日大概要擺幾多貨，寧願預鬆少少好過到時唔夠擺。例如，星星嘅SD/SC-BYE型號就有超過升大容量，適合貨量較大嘅超市。
. 能效等級
展示雪櫃係長期開住嘅設備，電費開支絕對唔可以睇小。記住揀一級能效嘅型號，雖然買嘅時候可能貴少少，但係長遠嚟講真係會幫你慳返唔少電費。好似海信BD-WPVUT呢類變頻一級能效型號，就特別慳電。
. 溫度同濕度控制
唔同商品需要唔同嘅保存溫度。例如雪糕就需要-°C以下嘅深凍溫度，而啤酒同汽水通常就需要-°C嘅冷藏溫度。一啲高階型號仲會有精準嘅電子溫控同埋濕度調節功能，等你可以為唔同商品提供最適合嘅保存環境。
. 物料同造工
商業環境使用頻繁，所以雪櫃嘅物料同造工直接影響到使用壽命。不銹鋼內外箱雖然貴少少，但係更加耐用同容易清潔。玻璃門嘅質量都好重要，宜家市面上多數展示雪櫃都用鋼化玻璃，比較安全同耐用。
了解咗點樣揀之後，我哋可以睇吓市場上面一啲比較受歡迎嘅品牌同佢哋嘅特點。當然啦，品牌只係參考之一，最重要都係符合你嘅實際需要。
星星 (XINGX)：國內規模較大嘅冷鏈生態服務提供商，產品線好豐富，由細容量到商業用大容量型號都有，營銷網絡遍佈全國，遠銷幾個國家和地區。
海爾 (Haier)：白色家電行業嘅領導者之一，成個集團嘅研發規模同智能化生產基地都好有優勢，產品質量同售後服務都比較有保證。
澳柯瑪 (AUCMA)：全球頗具影響力嘅製冷家電品牌，專注於智慧冷鏈設備，喺低溫製冷、綠色節能、智慧物聯等技術領域擁有專利數千項。
美的 (Midea)：產品線好齊全，由基礎款到高階型號都有，性價比幾高，售後網絡都好完善。
揀品牌嘅時候，除咗睇個品牌嘅知名度，更重要係了解吓佢哋喺你所在地區嘅售後服務點多唔多，維修係咪方便。畢竟展示雪櫃係重要嘅商業設備，一旦壞咗會直接影響生意，快速嘅維修支援係好重要㗎。
買咗返嚟之後，點樣先可以令部機長用長有呢？日常保養真係唔可以懶。
定期清潔冷凝器：大概每半年清理一次冷凝器嘅塵，可以保持散熱效果，減輕壓縮機負擔
檢查門封條確保密封良好，如果唔係冷氣會漏出，增加耗電量
如果係直冷式型號，要定期按照說明書指引進行除霜，霜層太厚會影響制冷效果
擺放商品嘅時候，唔好遮住出風口同風道，要保持櫃內空氣流通順暢
我嘅經驗話我知，對部機好啲，佢先會對你嘅生意好啲。簡單嘅保養習慣，可以大大延長雪櫃嘅使用壽命，避免突如其來嘅故障。
講到尾，揀選展示雪櫃係一項需要綜合考慮嘅決定。冇話邊一部係最好，只有最適合你商鋪需要嘅。希望上面嘅分享可以幫到你做出更明智嘅選擇，搵到幫你吸引更多顧客嘅好拍檔！
. 問：展示雪櫃嘅平均使用壽命有幾長？
答：正常使用同適當保養下，大部分優質展示雪櫃可以用到-年。壓縮機質量同日常維護情況係影響壽命嘅主要因素。
. 問：新買返嚟嘅展示雪櫃，要等幾耐先可以通電使用？
答：運輸後最好靜置-小時等製冷劑穩定，然後先好通電。開機後建議唔好即刻擺滿嘢，等溫度降到設定值再慢慢加入商品。
. 問：點樣判斷展示雪櫃嘅製冷效果係咪正常？
答：可以用溫度計測量櫃內溫度係咪達到設定值。一般嚟講，溫度波動應該細於±°C。如果發現降溫好慢或者溫度唔穩定，可能係有問題。
. 問：展示雪櫃嘅玻璃門成日有霧氣點算好？
答：呢個可能係門封唔夠密封或者環境濕度太高。可以檢查同清潔門封，確保緊密閉合。而家好多新型號都有防霧塗層同加熱絲設計，可以有效減少霧氣。
. 問：商用展示雪櫃同家用型號主要區別係咩？
答：商用型號通常製冷能力更強，可以應付頻繁開門，物料更耐用，設計長時間連續運作，而且更加注重商品展示效果同節能性能。