打開雪櫃發現上層食物結冰，下層卻不夠冷凍？這可能是許多香港家庭正在面對的煩惱。雪櫃溫度不均不僅影響食物保存品質，更可能浪費電費。為什麼會出現上層冷凍而下層不冷卻的異常現象？本文將帶你一步步找出問題根源，從簡單的自行檢測到專業解決方案，幫你徹底解決這一常見的雪櫃故障。
溫度不均問題通常有跡可循，了解根本原因才能對症下藥。制冷劑不足或泄漏是首要考慮因素，當制冷劑含量不足時，制冷系統只能優先保證靠近壓縮機的區域制冷，往往導致上層正常而降層不冷。風扇系統故障同樣常見，特別是風冷式雪櫃，若內部循環風扇停轉，冷氣便無法均勻分佈到下層。
排水孔堵塞也是一大隱患，當排水孔被食物殘渣或冰霜阻塞，積水會影響下層制冷效果。蒸發器結霜過厚（超過毫米）會阻礙冷氣向下流動，尤其對直冷式雪櫃影響更為明顯。最後，物品擺放不當也可能阻礙冷氣循環，如下層儲物過多、緊貼內壁，都會阻擋冷空氣流動。
不必急於呼叫維修師傅，先進行這些簡單檢查。首先進行溫度測試，將溫度計分別放在雪櫃上層和下層，關門等待分鐘後讀取數值。正常情況下，上下層溫差不應超過°C。接著檢查風扇運行情況，在雪櫃安靜環境下傾聽，風冷式雪櫃應能聽到輕微的風聲。
排水孔檢查至關重要，找到下層後壁的小孔（通常直徑約厘米），倒入少量清水測試流通性。如果水流不暢，很可能就是問題所在。同時評估物品擺放情況，確保沒有物品擋住出風口，下層後壁應保留至少厘米空間供冷氣循環。最後檢查門封條密封性，用紙張夾在門縫各處測試，如果輕鬆抽出則需要清潔或更換封條。
多達%的溫度不均問題可通過調整習慣解決。對於排水孔堵塞，可先關閉電源，用溫水和軟毛刷清潔孔口周圍。若堵塞嚴重，可用細鐵絲輕輕疏通，然後倒入溫水測試流通性。物品擺放不當的調整也很簡單，遵循"上熟下生"原則，熟食放上層，生鮮放下層，並確保食物與後壁保持適當距離。
定期除霜是維持直冷式雪櫃效能的关键。當霜層厚度超過毫米時，就應該斷電除霜。可在內部放置一碗熱水加速過程，但切勿使用尖銳物品刮除冰霜。清潔冷凝器也能改善制冷效果，用吸塵器清除背部網格灰塵，每年至少兩次。同時檢查雪櫃放置位置，確保四周有足夠散熱空間（兩旁各cm、背後cm、頂部cm）。
有些問題超出自行處理範圍，強行修理可能造成二次損壞。當制冷劑泄漏時，會聽到嘶嘶聲或發現油漬，這需要專業人員檢測漏點並補充制冷劑。風扇馬達故障表現為無風或異常噪音，更換需要專業工具和技術。
壓縮機問題更為複雜，如果壓縮機運行但下層不冷，可能是內部閥門損壞。電子控制板故障會導致溫控失準，需要專業診斷與更換。進行專業維修前，建議先獲取詳細報價單，確認維修範圍、使用零件品牌和保固期限，選擇信譽良好的服務商。
與其故障後維修，不如養成良好使用習慣。合理安排食物存放，避免雪櫃過滿，食物間應留有空隙促進冷氣流通。同時，減少開門次數和時間，避免大量濕熱空氣進入形成霜凍。
定期深層清潔不可少，每三個月徹底清潔內部一次，注意清理排水孔和出風口。溫度設定要合理，根據季節調整，夏季可稍強，冬季適當調弱。長期外出時，可設定為節能模式，但不要完全斷電，以免管路腐蝕。
根據香港機電工程署數據，適當保養的雪櫃比缺乏維護的同期產品能效高達%，使用壽命可延長-年。定期維護不僅確保食物安全，更能節省可觀電費支出。