開緊餐廳或者超市嘅你，係咪試過打開雪櫃發現唔夠凍，裡面嘅食材開始變軟？呢個情況真係急死人，尤其係當你發現元兇可能係雪櫃製冷管漏氣。其實唔使太擔心，今次我哋「家電維修站」就同大家詳細講解下粉嶺地區商用雪櫃製冷管漏氣嘅處理方法。
商用雪櫃點解會漏氣？常見原因逐個睇
商用雪櫃同家用雪櫃最大分別在於使用頻率，餐廳、超市嘅雪櫃一日開開關關幾十次，加上運行時間長，管道損耗自然快。根據我哋「家電維修站」多年嚟喺粉嶺區嘅維修經驗，製冷管漏氣通常有幾個原因：
管道氧化腐蝕：特別係鹹濕嘅海邊環境，銅管或者鋁管容易生鏽穿孔
震動導致焊點鬆脫：壓縮機長期震動會令管道接駁位出現微細裂縫
不當清理：用硬物鏟冰時意外刺穿管道，呢個情況係廚房好常見
材料自然老化：一般商用雪櫃製冷管使用5-8年後就會開始老化
講真，好多客戶一開始都以為只係雪櫃唔夠雪種，補加雪種就算，但其實如果係製冷管漏氣，咁樣只係治標唔治本，幾個月後又會再出現同樣問題。
點樣判斷係咪製冷管漏氣？自我檢測三步驟
唔使急住叫師傅上門，你可以先自己做幾個簡單檢查：
第一步：聽聲同摸溫度
將耳仔靠近雪櫃背部，如果聽到微弱嘅「嘶嘶」聲，可能就係製冷劑洩漏嘅聲音。同時摸下製冷管表面，正常應該均勻涼爽，如果某一段特別暖或者結霜不正常，就可能係漏氣點。
第二步：檢查製冷效果
將溫度計放入雪櫃內，記錄溫度變化。如果設定係-18°C，但實際只能達到-10°C左右，而且壓縮機長期運行不停機，好大機會係製冷劑不足。
第三步：簡單肥皂水測試
如果容許的話，可以用濃肥皂水塗抹喺管道接駁位，若有氣泡產生就表示該位置漏氣。不過呢個方法對於微細漏氣效果有限。
我記得舊年粉嶺聯和墟一間茶餐廳嘅情況就係咁，老闆發現雪櫃唔凍，自己試咗補雪種都係維持唔到幾日。後來我哋上門檢查，發現係壓縮機附近一條幼管出現微漏，要用氮氣加壓先至準確定位到漏點。
專業師傅點樣修理？各種維修方法大公開
唔同程度嘅損壞需要唔同嘅維修方法，等我同大家介紹下幾種常見嘅維修方案：
聽聲檢漏法：呢個係比較傳統但有效嘅方法。師傅會先喺製冷管道充入氮氣，然後用聽診器仔細檢查各部位。當聽到某處有漏氣聲，就會標記位置，撬開該處金屬板，再用肥皂水確認漏點。不過呢個方法對微細漏氣效果冇咁好。
銅管盤繞法：對於內置蒸發器損壞，師傅會計算需要嘅銅管用料尺寸，根據雪櫃內膽尺寸盤製新管道。好似超市保鮮櫃為例，冷凍室通常只需要盤左、上、右三面，再用固定卡同自攻螺絲固定新蒸發器。
蒸發器替換法：如果確定係蒸發器泄漏，師傅會用成品蒸發器替換，同時更換新毛細管同乾燥器。不過呢個方法成本較高，而且對特殊形狀嘅蒸發器效果有限。
膠粘修補法：對於細範圍漏氣，可以用厭氧膠密封膠修補。師傅會先清理漏點周邊5-8厘米範圍，均勻塗上密封膠，再用醫用紗布同紗線加固。呢種方法成本低，對雪櫃損傷細，但需要1-2日時間固化。
我個人認為，選擇邊種方法要視乎雪櫃嘅價值同損壞程度。如果係用咗好多年嘅平價雪櫃，可能更換新機更划算；但如果係高價嘅商用雪櫃，專業維修可以延長使用壽命好幾年。
點樣預防勝於治療？保養貼士大公開
想避免製冷管漏氣帶嚟嘅麻煩同損失，日常保養真係好重要：
定期清理冷凝器：至少每半年清理一次背面嘅塵埃，保持良好散熱
避免硬物撞擊：清理雪霜時要用膠鏟或者塑料刮板，千祈唔好用金屬利器
保持門膠邊密封：經常檢查膠邊係咪有破損，漏氣會加重壓縮機負擔
穩定擺放：確保雪櫃擺放平穩，減少因震動造成嘅管道損耗
定期專業檢查：最好每年請專業師傅做一次全面檢查同保養
好似粉嶺工業區一間凍肉舖老闆嘅做法好聰明，佢每年雨季前都會約我哋做雪櫃檢查，因為知道潮濕天氣會加速管道腐蝕。結果真係發現過幾次潛在問題，避免咗突然壞機造成嘅損失。
維修師傅的選擇要點
當你需要搵師傅維修時，記得要留意以下幾點：
確認師傅有相關經驗：商用雪櫃維修比家用複雜好多，要問清楚師傅係咪有處理同類問題嘅經驗
要求先報價後維修：正規公司會先檢測，報價得到客戶同意先開始維修
了解保養期：一般維修後應該有至少3個月保養
查詢所用材料：問清楚師傅會用咩材料替換，唔好淨係睇價格
確認係咪包檢查同測試：專業師傅修完成後會做全面測試，確保雪櫃正常運行
常見問題
Q1：製冷管漏氣修復後，雪櫃製冷效果會唔會差過以前？
A：專業修復後，雪櫃製冷效果應該可以恢復到接近原來水平。關鍵在於師傅有冇徹底抽真空同按標準充注適量製冷劑。
Q2：維修後一般可以用幾耐？
A：視乎損壞程度同維修質量，一般專業修復後可以用2-4年。如果同時做好日常保養，使用時間可以更長。
Q3：點樣分辨係製冷管問題定係壓縮機問題？
A：壓縮機問題通常伴隨異常噪音或完全唔啟動；而製冷管漏氣主要表現為製冷效果逐漸變差，壓縮機可能長期運行不停機。
Q4：可唔可以自己嘗試修理製冷管？
A：唔建議。商用雪櫃涉及製冷劑處理同電氣安全，需要專業工具同技術，自己動手可能造成更大損壞或安全風險。
Q5：維修期間點樣保存食材？
A：最好提前準備便攜式雪櫃或者同鄰近商鋪協商暫存。緊急情況下可以用保溫箱加乾冰暫時保存。