各位老闆同餐廳負責人，你哋有冇試過明明雪櫃運行緊，但係裡面嘅食材就係唔夠凍？甚至發現雪櫃要長開先勉強維持到溫度？呢個情況好可能係雪種泄漏嘅警號。雪種，即係制冷劑，可以話係雪櫃嘅「血液」，一旦泄漏，制冷效果就會大打折扣，直接影響食材保鮮，仲可能引致壓縮機損壞，造成更大嘅經濟損失。作為家電維修站嘅技術人員，我哋成日處理呢類問題，今次就同大家分享下點樣從根源上預防雪種泄漏，等你可以安心營運。
雪種泄漏嘅危害，絕對唔係「唔夠凍」咁簡單
好多人都知雪種漏咗，雪櫃就唔制冷。但係背後嘅隱患可能比你想象中要大。
經濟損失雙重打擊：首先係電費會靜靜雞上升，因為壓縮機要不停運轉先勉強維持低溫，耗電量自然大增。其次係食材變壞嘅風險，尤其對餐廳同超市嚟講，一批貴價食材壞咗，損失可以好大。
安全隱患不容忽視：對於使用R600A呢類雪種嘅雪櫃，佢本身係具有可燃性嘅。如果喺通風唔好嘅空間裡面大量泄漏，達到一定濃度嘅時候，一旦遇到明火，後果就不堪設想。就算係常用嘅R134A，大量泄漏喺密閉空間亦可能令人出現呼吸唔順暢嘅情況。
縮短雪櫃壽命：雪種不足會令壓縮機工作量過大，長期落去好容易令核心部件過勞損壞。換壓縮機嘅費用，分分鐘貴過你整好個泄漏點好多。雪種泄漏往往伴隨冷凍油嘅流失，如果只係補加雪種而無補充番冷凍油，系統潤滑不足，磨損會加劇。
點樣判斷雪櫃係咪有雪種泄漏嘅跡象？
與其等到雪櫃完全唔制冷先發現，不如早啲留意以下呢幾個徵兆：
制冷效果明顯下降：呢個係最直接嘅信號。感覺雪櫃要行好耐先有啲涼意，或者設定咗溫度但係根本達唔到。
壓縮機運行異常：部壓縮機好似唔識停咁，幾乎係24小時不停運轉，而且運行嘅聲音可能比平時更加沉重或者有異響。
喺管路接口或者蒸發器表面發現油漬：呢個係一個好實用嘅線索。因為雪種同冷凍油係一齊喺系統裡面循環嘅，如果發生泄漏，冷凍油會一齊滲出嚟，形成油膩嘅污漬。所以如果你喺雪櫃嘅銅管焊接位、閥門接口附近見到有油跡，十有八九係漏雪種。
結霜異常：譬如雪櫃蒸發器表面結霜唔均匀，或者係一邊厚一邊薄，都可能同雪種不足有關。
預防勝於治療：商用雪櫃雪種泄漏嘅日常預防清單
想避免雪種泄漏帶來嘅麻煩，最好嘅方法就係做好日常預防工作。以下呢幾點係我哋家電維修站多年嚟總結嘅實用建議：
定期檢查呢幾個關鍵部位：每個月至少抽一次時間，重點檢查雪櫃制冷系統嘅管道連接處、閥門同焊接位。用手電筒照清楚，睇下有冇油漬、銹蝕或者明顯嘅裂痕。及早發現細微跡象，就可以避免大問題發生。
保持清潔，避免腐蝕：要定期清理雪櫃冷凝器上面嘅塵同污垢。冷凝器如果被灰塵堵塞，散熱效果就會變差，導致系統壓力同溫度升高，長遠落去會加速管道同部件嘅老化，增加泄漏風險。另外，清潔雪櫃內部時，千祈唔好用尖銳嘅硬物去鏟冰霜，好容易一個唔小心就整穿蒸發器管道，造成人為泄漏。
注意擺放同使用環境：雪櫃要放平穩，避免因為地面不平而產生長期震動，震動會令管道嘅焊接位同接口鬆動。同時，要確保雪櫃兩側同背部有足夠嘅散熱空間，唔好貼住牆壁或者被雜物堵塞，一個通風良好嘅環境對延長雪櫃壽命至關重要。
開關門要輕手：對於商用雪櫃，尤其係便利店用嘅開放式風幕櫃，要提醒員工同顧客避免大力碰撞櫃門。經常性嘅撞擊會令門鉸同附近嘅管道受力，可能導致裂紋。
安排專業年度檢查：就算雪櫃目前運行正常，都建議每年搵一次好似家電維修站呢類合資格嘅技術人員上門做個全面檢查。佢哋會用專業儀器檢測系統壓力，同埋用電子檢漏儀或者熒光檢漏法去排查微細嘅泄漏點，呢啲係一般日常檢查難以做到嘅。
萬一懷疑泄漏，應該點樣處理？
如果你已經觀察到一啲泄漏嘅跡象，第一步唔好慌。
立即停止使用：首先應該將雪櫃嘅電源拔掉，唔好繼續通電運行，以免對壓縮機造成進一步損害。
保持場所通風：打開門窗，等空氣流通。如果聞到有特殊異味或者係使用R600A雪種嘅雪櫃，更要嚴禁任何明火，例如打火機或者煙頭。
盡快聯絡專業維修：千祈唔好自己嘗試去修理或者補充雪種。一來制冷系統涉及壓力同專業知識，操作不當有危險；二來唔徹底找出同修復泄漏點，只係加雪種係完全冇用嘅，好快又會漏清光。應該立即聯絡你信賴嘅維修服務商，例如家電維修站，等專業師傅上門處理。
常見問題解答
問：雪種係咪好似汽油咁會用完？需要定期添加嗎？
答： 正常情況下係唔需要嘅。雪種喺一個密封嘅制冷系統裡面循環，理論上係唔會消耗嘅。如果出現雪種不足，幾乎可以肯定係系統有地方泄漏緊。
問：自己可以喺街買雪種返嚟加嗎？
答： 強烈唔建議。補充雪種需要專業設備同技術，並且要準確控制充注量。太多或太少都會影響制冷效果，甚至損壞壓縮機。而且唔整好個漏點，加幾多都係白費。
問：唔同牌子嘅雪櫃，雪種可以通用嗎？
答： 絕對唔可以。一定要根據雪櫃說明書指定嘅雪種型號嚟添加。用錯雪種可能會導致制冷效果差，甚至引致系統故障。
問：維修一次雪種泄漏大概要幾多錢？
答： 費用冇一個標準，要視乎泄漏點嘅位置、修復難度同所需更換嘅零件而定。由幾百蚊檢查同修復簡單接口，到過千蚊更換蒸發器等部件都有可能。最好搵師傅上門報價。
問：雪種泄漏對環境有影響嗎？
答： 有㗎。舊式雪種會破壞臭氧層。而家雖然多用環保雪種，但任意泄漏到大氣中始終係唔環保。所以專業維修時都會對廢棄雪種進行回收處理。