作為餐廳老闆或者廚房主管，你有冇試過發現雪櫃制冷效果越來越差，每個月電費卻不斷攀升？好多時候呢個問題其實同雪種泄漏有關。點樣先可以快速準確咁檢測到商用雪櫃嘅雪種泄漏問題呢？今次我哋「家電維修站」就同大家詳細講解下真空測試法呢種專業檢漏技術。
雪種泄漏唔單止會令雪櫃制冷不足，仲會導致壓縮機長時間高負荷運行，縮短雪櫃壽命，增加能源消耗。有數據顯示，雪種不足20%嘅雪櫃，耗電量可以增加超過30%。傳統嘅檢漏方法好似肥皂水法同電子檢測法，雖然操作簡單，但對於微細泄漏往往難以檢測，而真空測試就可以好有效咁解決呢個問題。
真空測試點解更適合檢測雪種泄漏？
真空測試原理其實就係模擬雪櫃制冷系統嘅工作狀態，通過抽真空同壓力變化來判斷系統係咪密封良好。當系統被抽成真空後，如果壓力快速回升，就證明存在泄漏點。相比其他方法，真空測試有幾個明顯優勢：
靈敏度高：可以檢測到極微細嘅泄漏，連每年只泄漏幾克雪種嘅情況都能發現
全面性：可以檢測成個系統嘅密封性，唔使逐個部件排查
提前預警：可以在雪種完全泄漏前發現問題，避免更大損失
各種檢漏方法對比
真空測試具體操作步驟
進行真空測試前，需要準備好專業設備，包括真空泵、壓力表、閥門同連接管道。跟住就可以按以下步驟操作：
系統準備：首先切斷雪櫃電源，回收剩餘雪種，確保系統處於安全狀態
連接設備：將真空泵通過專用接口連接到雪櫃制冷系統，確保連接緊密冇泄漏
抽真空：啟動真空泵，將系統壓力抽至指定真空度（一般要求達到133kPa以下）
保壓測試：關閉閥門，停止抽真空，觀察系統壓力變化。如果壓力快速回升，就證明存在泄漏
泄漏點定位：確認存在泄漏後，可以結合其他方法（如熒光檢漏）來精確定位泄漏位置
正常情況下，一個密封良好嘅商用雪櫃系統應該能夠在抽真空後保持壓力穩定，18-24小時內壓力回升不超過133.1kPa。
點解話溫度穩定對真空測試好重要？
進行真空測試時，溫度變化會直接影響測試結果。因為即使係幾攝氏度嘅溫度變化，產生嘅壓力變化都可能比泄漏引起嘅變化更大。所以最好在溫度穩定嘅環境下進行測試，避免陽光直射或者空調風直接吹到測試設備。
真空測試中常見嘅問題同解決辦法
有時真空測試會出現一些令人困惑嘅情況，比如壓力上升並唔一定代表真實泄漏，可能係系統內材料表面吸附嘅氣體釋放（稱為"虛漏"）造成嘅。區分方法係觀察壓力變化曲線——真實泄漏會導致壓力持續線性上升，而虛漏通常會隨時間減弱。
另外，如果測試大型系統，可能需要更長嘅時間來確保系統內各部分壓力均衡。呢個時候採用壓差法會更準確，即係將測試對象與一個已知密封良好嘅標準容器進行壓力比較。
日常點樣預防雪種泄漏？
與其等泄漏發生後先檢測，不如提前做好預防措施。以下係幾個實用建議：
定期檢查：每半年對雪櫃進行一次全面檢查，包括管路接口、冷凝器、壓縮機等易泄漏部位
保持清潔：定期清理冷凝器同散熱片，避免因散熱不良導致系統壓力過高
正確使用：避免頻繁開關雪櫃門，減少系統負荷波動
專業維護：發現制冷效果下降時，及時請專業人員進行檢測，避免問題惡化
我哋「家電維修站」經常遇到一啲客戶，等到雪櫃完全唔制冷先來報修，結果發現雪種已經漏晒，壓縮機也因為長期過度工作而損壞，維修成本大大增加。其實如果早啲進行真空測試檢測到泄漏，就可以避免咁大嘅損失。
真空測試技術嘅新發展
而家嘅真空測試技術越來越先進，例如氦質譜檢漏法，利用氦氣作為示踪氣體，檢測靈敏度極高，甚至可以發現每年只泄漏0.5克雪種嘅微細泄漏點。不過呢種設備成本較高，一般用於對密封要求極高嘅場合，比如半導體生產或者航空航天領域。
對於一般商用雪櫃，傳統嘅真空測試方法已經足夠準確可靠。關鍵係要按標準程序操作，同時考慮溫度等環境因素對測試結果嘅影響。
常見問題解答
問：真空測試後，雪櫃需要重新添加雪種嗎？
答：如果只係檢測而冇拆除任何部件，一般唔需要重新添加雪種。但如果發現泄漏並進行了修復，就需要重新添加適量雪種。
問：自己可以進行真空測試嗎？
答：真空測試需要專業設備同技術，不建議非專業人員自行操作，以免損壞雪櫃系統或造成安全風險。
問：真空測試同加壓測試有咩唔同？
答：真空測試是通過抽真空檢測泄漏，加壓測試是通過加壓並塗抹肥皂水等方法檢測。兩種方法各有優勢，可以互相補充。
問：新雪櫃需要做真空測試嗎？
答：新雪櫃出廠前已經經過密封性檢測，一般不需要額外進行真空測試。但如果是二手雪櫃或經過維修嘅雪櫃，則建議進行檢測。
問：真空測試對雪櫃系統有損害嗎？
答：正確操作嘅真空測試對雪櫃系統冇有損害，反而有助於及早發現潛在問題，延長雪櫃使用寿命。