各位餐廳老闆、超市經理同廚房主管，你哋係咪都試過呢種情況：朝早返到店舖，發現商用雪櫃唔凍啦，裡面幾千蚊嘅食材就快變壞，真係急到跳腳！其實呢，雪櫃唔凍好多時都係電路問題，而搵一間可靠嘅老牌維修公司就好重要。今次就等「家電維修站」同大家傾下商用雪櫃電路維修嘅竅妙，點樣揀選一間信得過嘅老牌公司。
點解要揀老牌維修公司？經驗真係好緊要
講到電路維修，經驗真係好重要。一間喺市場上做咗十幾二十年嘅老牌公司，佢哋嘅師傅通常都係乜嘢奇怪情況都見過晒。好似「家電維修站」咁，做咗咁多年，積累落嚟嘅經驗就係最大嘅本錢。
老牌公司通常都有個特點，就係技術傳承做得比較好。後生師傅跟老師傅學師，唔單只學技術，仲學埋點樣同客溝通、點樣判斷問題。呢啲軟實力，真係要時間浸淫先會有。
商用雪櫃常見電路問題有邊啲？
一般嚟講，商用雪櫃嘅電路問題可以分為幾大類：
開機唔通電：成部雪櫃完全冇反應，連燈都唔著。呢個好多時係電源部分出咗問題，可能係保險絲燒咗或者電源板壞咗。
壓縮機唔啟動：雪櫃有電，燈著，風扇轉，但係壓縮機唔行。呢個情況可能係起動器或者保護器出問題。
制冷時好時壞：一時凍一時唔凍，好可能係控制電路板接觸不良，或者某啲電子元件就快壞。
顯示屏出現錯誤代碼：而家新式雪櫃多數有智能檢測功能，出現錯誤代碼就係話俾你聽邊部分出咗問題。
點樣判斷一間維修公司係咪專業？
揀維修公司唔係睇邊間平就揀邊間，要睇專業程度。我可以話俾大家聽，一間專業嘅維修公司通常有呢幾個特點：
師傅上門會帶齊工具，唔係就得個士巴拿同他錶。專業師傅會帶埋示波器、負載測試儀呢啲專業工具。
會同你詳細解釋問題，唔會求其講句「板壞咗要換」就算。好師傅會話你知邊部分出問題、點解會壞、點樣整先最慳錢。
報價清晰透明，冇隱藏收費。整之前會同你講明點收費，零件幾錢、人工幾錢，白紙黑字寫清楚。
老牌公司同新公司嘅主要分別
可能有人會問，新公司唔係仲好咩？設備新、師傅後生。其實各有各好，但係對於商用雪櫃維修，老牌公司有佢嘅優勢：
零件庫存比較充足：做咗咁多年，通常會keep住唔同牌子、唔同年份嘅常用零件，唔使下下要等訂貨。
對舊型號雪櫃更熟悉：好多餐廳嘅雪櫃用咗十幾年，老牌公司對呢啲舊型號反而更熟手。
解決複雜問題能力較強：因為見得多奇怪案例，遇到複雜問題時，老牌公司嘅師傅通常會有多啲解決思路。
當然啦，新公司都有佢哋嘅優勢，例如可能收費較進取、服務態度較積極。但係對於商用雪櫃維修，穩陣可靠先係最重要。
點樣保養雪櫃電路延長使用壽命？
想減少電路故障，日常保養好重要：
保持清潔：定期清理雪櫃背面同底部嘅塵埃，避免積塵影響散熱。
穩定電壓：商用雪櫃最好獨立一個電源插座，避免同其他大功率電器共用。
定期檢查：每隔幾個月檢查下電源線有冇破損、插頭有冇過熱。
正確使用：唔好一下子校到最凍，應該循序漸進咁調節溫度。
常見問題答疑（FAQ）
1. 問：點樣知道雪櫃係電路問題定係制冷問題？
答： 最簡單係聽聲同摸機身。如果壓縮機有運行聲但係唔制冷，多數係制冷系統問題；如果完全冇聲冇氣，好大機會係電路問題。
2. 問：維修後有冇保養期？通常幾耐？
答： 正規公司通常會提供3-6個月保養期，如果同一問題再出現，會免費跟進。
3. 問：電路板可唔可以維修，定係一定要成塊換？
答： 視乎損壞程度。如果只係個別零件壞，專業師傅可以進行芯片級維修，唔使成塊板換，慳返唔少錢。
4. 問：假日同非辦公時間維修點收費？
答： 通常會收額外附加費，具體要問清楚間公司。最好平日安排維修，慳返啲錢。
5. 問：如果雪櫃型號太舊冇零件點算？
答： 老牌公司可能會搵到二手零件或者用替代方案。如果真係冇辦法，可能都要考慮換新雪櫃。
講到尾，搵一間可靠嘅老牌維修公司真係好重要。唔好淨係睇價錢平，要睇埋公司歷史、師傅資歷同客戶評價。畢竟商用雪櫃入面嘅食材可能值幾千蚊，如果因為維修唔妥而壞咗，真係因小失大。