諗下呢個情景：一個落緊暴雨嘅週末，你間餐廳嘅雪櫃突然唔凍，裡面成千蚊食材隨時變壞。係咪諗起都覺得頭痕？商用雪櫃雪種故障確實係好多商家嘅噩夢，不過其實只要掌握正確知識，就可以避免好多不必要嘅損失。今日我哋一齊來傾下點樣應對同預防呢個問題。
雪種係咩點解對商用雪櫃咁重要？
簡單來講，雪種就係雪櫃製冷系統嘅「血液」。佢喺密封管道裡面不斷循環，負責將雪櫃內部嘅熱量帶走，等櫃內可以保持低溫。如果無咗雪種，雪櫃就只係一個普通嘅櫃桶，完全起唔到保鮮作用。
對商用雪櫃來講，雪種更加重要。因為商用雪櫃使用頻率高、容量大，如果雪種出現問題，影響範圍會好廣。而且商用環境下，雪櫃往往需要長時間連續運行，對製冷系統嘅要求更加高。
點樣判斷雪櫃係咪雪種泄漏？
唔好一發現雪櫃唔凍就急住叫人加雪種，先自己檢查下呢幾個常見跡象：
制冷效果明顯變差：雪櫃運行好耐但係溫度一直落唔到去，放入去嘅水好難結冰。
壓縮機異常運行：聽到壓縮機不斷運行，但係雪櫃兩側唔熱，或者好快就停機。
管道有油漬：檢查雪櫃背部嘅製冷管道，如果發現有油膩污跡，好可能就係雪種泄漏點。
異常聲音：聽到嘶嘶聲，可能係雪種正在泄漏嘅聲音。
當然啦，這些只係初步判斷，最終仲係需要專業師傅來檢測確認。
雪種泄漏嘅常見原因
點解雪櫃會雪種泄漏呢？通常有呢幾種情況：
部件自然老化：雪櫃用咗好多年之後，制冷管道、接頭等部件可能會腐蝕或者老化，導致微小裂縫出現。
外力碰撞：餐廳日常營運中，搬運貨物時可能不小心碰撞到雪櫃背部管道。
安裝不當：雪櫃擺放位置不平穩，長期震動導致管道接頭鬆動。
質量問題：如果雪種本身質量唔好，或者壓縮機軸封磨損，都會導致泄漏。
雪種泄漏嘅維修流程
一旦確認雪種泄漏，維修通常包括以下步驟：
尋找泄漏點：師傅會用電子檢漏儀或者肥皂水法仔細檢查整個制冷系統，找到確切泄漏位置。
修復泄漏點：如果係管道破裂，需要進行焊接修復；如果係接頭鬆動，就需要緊固或者更換密封圈。
抽真空：修復完成後，必須對系統進行抽真空處理，清除空氣和水分。
重新加注雪種：按照雪櫃型號要求，加入適量且匹配型號嘅雪種。
測試運行：讓雪櫃運行一段時間，檢測制冷效果同溫度是否恢復正常。
點樣預防雪種泄漏？
預防勝於治療，以下係一啲實用貼士：
定期檢查：每個月花幾分鐘檢查下雪櫃背部管道有無異常。
保持周圍通風：確保雪櫃四周有足夠散熱空間，避免過熱。
避免碰撞：搬運貨物時要小心，唔好撞到雪櫃背部。
平穩擺放：確保雪櫃放置平穩，減少不必要嘅震動。
定期清潔：保持雪櫃清潔，特別係背部冷凝器嘅灰塵。
常見問題解答
雪種泄漏後，雪櫃還可以繼續使用嗎？
不建議。繼續使用可能會導致壓縮機因為長期過載而損壞，增加維修成本。
加一次雪種要幾錢？
費用因應雪櫃型號、雪種類型同泄漏情況而異，一般包括檢查、修復泄漏點同加注雪種嘅人工同材料費。
雪種對人體有害嗎？
目前常見嘅雪種如R134a、R600a等，在正常使用同泄漏量較少嘅情況下，對人體基本無害。但如果大量泄漏，R600a等易燃制冷劑可能會與空氣混合形成易燃易爆混合物，存在安全隱患。
雪種一般幾耐需要加一次？
係正常使用情況下，雪種一般無需定期添加。如果雪櫃出現制冷效果下降等問題，可能係雪種泄漏或其他故障導致，需要進行檢查同維修。
可以自己動手加雪種嗎？
強烈不建議非專業人員自行添加。加雪種需要專業設備同技術，操作不當可能導致雪櫃故障或安全問題。
總而言之，雪櫃雪種泄漏雖然係令人頭痛嘅問題，但只要及時發現並尋求像家電維修站呢類專業服務，大多數情況都可以順利解決。平時做好預防措施，就可以有效減少呢類故障發生嘅機會。