最近有朋友問我：「兔哥，我哋舖頭個商用雪櫃風扇突然靜晒，冷氣都散唔出去，急死我！」 佢話試過自己搵工具拆開後蓋，但睇完都係一頭霧水。其實呢個情況好常見，尤其係商用雪櫃成日24小時運行，風扇故障率真係高過家用抽風扇！今次我就同大家拆解商用雪櫃風扇維修嘅5個致命傷，仲有自檢流程表同零件更換對比表，包你看完仲有問題都知點處理！
一、先搞清楚：風扇唔轉係邊個環節出事？
商用雪櫃風扇唔轉通常有3個「元兇」
1️⃣ 電源問題：插頭鬆脫、保險絲燒斷（最常見！）
2️⃣ 馬達故障：軸承卡死、繞組燒壞（聽到「滋滋」聲要小心）
3️⃣ 控制系統失靈：溫控器壞咗、感應器被冰霜封住
自檢流程表（記低啦！）
二、實戰案例：風扇轉得慢？小心呢個隱患！
上個月有間茶餐廳嘅急凍櫃風扇「發吽哣」，老細話雪櫃內壁結滿冰層，出貨都變冰坨坨！ 我哋師傅拆開發現原來係冷凝水導管堵塞，水積喺馬達周圍生鏽，導致轉速變慢。
處理步驟：
斷電後拆走風扇外殼
用鋼絲刷清理導管（記得戴手套！）
更換防鏽塗層嘅軸承（舊款NSK 6203換新款SKF 6205）
️ 注意：商用雪櫃風扇功率大（一般1/3HP以上），千萬用絕緣手套！有朋友用濕毛巾抹就觸電，差啲送急症室！
三、零件更換必知：唔好亂買平貨！
好多老闆為咗省錢，喺街市買啲「三無」風扇，結果用半個月又壞。以下係家電維修站推薦嘅3款耐用型號
貼士：買二手風扇要睇轉軸有冇磨損！用手撥動葉片，如果抖動超過3度就要棄掉。
四、自己搞唔掂？尋專業師傅有講究！
記住呢個「3查原則」：
查師傅有冇冷凍設備認證（香港机电署發嘅）
查報價單有冇分項目（人工費+零件費要單獨列）
查保修期（最低消3個月，唔係做完就冇後續！）
有次客仔貪平搵街邊檔，結果師傅亂撳電線，整到整個櫃嘅溫控系統報警，最後要我哋幫佢重裝控制板，多花咗3000蚊！
五、日常保養秘笈：省60%維修費！
每星期用乾布抹風扇葉片（積塵會改變空氣動力學）
每月滴1-2滴缝衣油喺軸承（記得用醫用級別）
每季檢查冷凝水排放（水管彎曲超過90度要調整）
真實數據：定期保養嘅雪櫃，風扇壽命延長40%！有間便利店跟住我哋嘅保養表做，3年都冇壞過風扇。
常見問題QA
Q：風扇轉但雪櫃唔冷，係咪風扇問題？
A：可能係制冷劑泄漏，要檢查管道接口（參考溫控系統檢測法）
Q：商用雪櫃風扇能用家用風扇頂替嗎？
A：絕對唔得！商用機制風量大一倍，強行使用會燒機（詳見功率對比）
Q：冰層太厚會唔會影響風扇？
A：會！冰層超過2cm就要除冰，否則阻礙氣流循環（方法參考）
Q：二手風扇邊度買可靠？
A：建議去家電維修站認證二手市場，有6個月質保
Q：緊急情況自己點樣臨時處理？
A：暫時用手提風扇對住櫃口吹，維持基本通風（但24小時內要搵師傅）
兔哥真心話：維修商用雪櫃真係要「眼觀六路、耳聽八方」，有次我聽到風扇「咯咯」聲，原來係葉片卡住個膠粒，用鑷子夾出嚟就搞掂。記住，唔係所有問題都要搵師傅，但安全第一！下次風扇再壞，試下跟住呢個攻略做，你哋都會變身半個專業維修員！