商用雪櫃風扇突然停轉?這可能是支架變形的警報!最近有餐廳老闆跟我抱怨,雪櫃制冷效果變差,打開一看原來風扇轉得歪歪扭扭,冷氣都集中在一邊。這種情況如果不處理,食材容易壞掉,還可能被衛生署檢查到問題!今天兔哥就帶大家拆解風扇支架變形的常見原因,還有實用維修技巧,手殘黨也能看懂~
1️⃣ 異常震動聲
正常運行的風扇聲音應該像「細雨聲」,如果聽到「嘎嘎嘎」的金屬摩擦聲,八成是支架變形卡到葉片。曾經有客戶說風扇響得像「拖拉機」,結果拆開發現支架彎曲90度!
2️⃣ 冷氣不均勻
雪櫃內部左邊結霜、右邊溫度高?支架變形會導致風扇偏移,冷氣只吹到特定區域。測試方法:放一碗水在隔層,2小時後觀察結冰位置。
3️⃣ 跳脫頻繁
風扇電機過載會燒壞保險絲。記得檢查插座是否有燒焦痕跡!有次我們團隊遇到插座冒煙,原來是支架變形讓風扇卡死,馬達過熱燒毀。
內六角扳手組(常用4mm/5mm)
橡膠錘(避免刮傷塗層)
激光水平儀(檢測平衡用)
防靜電手套(重要!避免觸碰電路)
斷電&拆卸
拔掉電源後,用螺絲起子卸下雪櫃後蓋(通常有4顆螺絲)。
注意!有些新型號有卡扣設計,要輕敲邊緣才能分離。
檢測變形程度
用激光水平儀照射風扇葉片,偏差超過2mm就要調整。
拿硬幣測試支架彈性:如果按壓後無法回彈,代表金屬疲勞。
矯正實戰技巧
輕微彎曲:用橡膠錘敲打支架底座,配合水平儀微調。
嚴重變形:需要切割變形部位,焊接新鋼板(這裡建議找師傅,自己動手容易漏冷媒)。
個人經驗談:我們團隊曾經幫茶餐廳改造風扇支架,加裝橡膠緩衝墊後,噪音降低60%!但要注意材質,普通泡棉會被冷凍室結霜侵蝕。
錯誤做法:直接用502膠水黏合裂縫
正確方案:使用EPDM橡膠補強片+結構膠(耐低溫-40°C)
錯誤認知:變形1cm還能繼續用
事實真相:1cm偏移會讓風量減少30%,加速馬達磨損
Q:自己修壞了會不會爆炸?
A:只要斷電操作,最多冷氣暫停。但若冷媒洩漏,記得戴防毒面具!
Q:維修後還有異響怎麼辦?
A:用手機錄音後放慢10倍速聽,能判斷是金屬碰撞還是軸承損壞。
Q:二手支架能不能買?
A:優先選擇有退換貨的廠商,收貨後馬上測試空載運行2小時。
Q:雪櫃頂部可以放東西嗎?
A:千萬別!重量超過5kg會導致支架永久變形。
Q:維修費用大概多少?
A:材料費200-500港幣,人工費300-800港幣(視變形程度)。