商用雪櫃制冷管出問題？3個跡象告訴你該檢修了！
「為什麼冷凍櫃溫度越來越不穩？」這是家電維修站上週遇到的典型案例。某火鍋店老闆發現冷凍庫結冰異常嚴重，自行拆開檢查竟發現制冷管焊縫裂開，冷媒洩漏導致食材大規模報廢。其實只要掌握「定期檢測+及時維修」，80%的損失都能避免！本文將用實戰經驗告訴你：商用雪櫃制冷管到底該怎麼養？
一、漏氣檢測：3招揪出「隱形殺手」
1. 聽聲辨位法（適合有經驗者）
操作重點：關閉雪櫃門靜置15分鐘，用耳朵貼近管道聽「嘶嘶」聲（類似吹口哨的細響）。
案例說明：某便利店冷凍櫃因焊縫老化，聲音像「老舊風扇」，修補後省下2000元更換費。
注意事項：高頻噪音多為焊點裂縫，低頻則可能是接口鬆動。
2. 肥皂水測試（新手必學）
材料工具：濃肥皂水+壓縮空氣罐（家電維修站有售）。
步驟分解：
① 用壓縮空氣往管道內打氣（壓力≤0.5MPa）。
② 用海綿蘸肥皂水塗抹可疑位置，冒泡處就是漏點！
限制條件：只能檢測直徑＞1mm的破洞，微漏需更精密儀器。
3. 紅外線檢測儀（專業推薦）
原理：透過溫差顯示管道表面溫度異常（漏氣處溫度低2-3℃）。
優勢：能發現0.05mm級微漏，適合高要求商用場合。
注意：檢測前需清理管道水分，否則會誤判！
二、維修週期：不同部件的保養時間表
三、自問自答：修補常見疑惑
Q：自己買膠水補漏可行嗎？
A：千萬別！ 常見AB膠遇冷縮水會二次開裂。曾有餐廳用502黏合，三天後冷凍室結滿冰渣，最後只能整櫃報廢。
Q：修補後還要做什么？
A：三步確認：
抽真空2小時以上（參考真空干燥流程）。
加註R404A冷媒至標準壓力（0.6-0.8MPa）。
連續運轉48小時測試溫度波動（正常範圍±2℃）。
Q：冷媒加太多會怎樣？
A：冷凍室會結滿冰層！曾有店家因加註過量，解凍時水流到電梯，賠了2萬清潔費。正確做法是：每加註50g就停機檢測壓力。
四、兔哥真心話：維修省錢 ≠ 省事
有些老闆為省500塊，自己動手補漏，結果...
案例1：用膠水黏合後，冷媒洩漏污染食材，衛生署罰款10萬。
案例2：買到劣質銅焊條，三天後接口再次裂開。
我的建議：
小破洞（＜2mm）可臨時用矽膠填補，但一週內必須找專業維修。
選擇有「香港冷凍設備協會」認證的工程師，質量有保障。
每半年做一次「氮氣吹污」（參考），預防管道氧化。
常見問題QA
Q：檢測制冷管需要停業嗎？
A：簡單檢測可不停業，但補漏需停機4-8小時。
Q：冷凍櫃發出「咚咚」聲是漏氣嗎？
A：可能是壓縮機震動，與漏氣無關。但若伴隨溫度異常，就要檢查了。
Q：商用雪櫃能自己換冷媒嗎？
A：絕對不行！冷媒需專業設備回收，私自在香港屬刑事罪。
Q：維修費用太貴，有便宜替代方案？
A：可考慮「銅管盤繞法」（參考），成本省40%，但外觀會凹凸不平。
Q：漏氣會導致食物中毒嗎？
A：是的！冷媒R404A有毒，若滲入食材，輕則腹瀉，重則損害神經系統。