紅磡雪櫃電路突然「嘭嘭」響，邊個時候最令人心寒？上個月有間茶餐廳老細同我講：「兔哥啊！我哋雪櫃閃爍到員工以為係拍鬼片！」聽完真係雞毛氈子，不過今次就同大家拆解商用雪櫃電路維修點樣做好防護！
第一步：斷電檢查！生死關頭
「未斷電就亂摸，小心變燒烤！」
拉閘！ 紅磡唐樓電壓波動大，斷電前記得用試電筆測外殼（萬一漏電會整死人）
拆保護罩 用十字批鬆開螺絲，記得用毛巾包住邊緣（防止刮花雪櫃）
觀察線路 有冇焦黑、滴水痕跡（見過最離譜係老鼠咬穿線管塞滿煙頭）
個案分享：上週幫家樂軒修雪櫃，發現風扇後蓋卡住支牙籤！老細話每日倒垃圾都會震一震，原來支牙籤震到入咗縫隙。
️ 第二步：防護裝備對照表
护目鏡
防飛濺火花
當太陽眼鏡戴（遮不住紫外線）
防滑鞋
防止滑倒
穿人字拖操作（腳趾頭保不住）
驗電筆
確認斷電
用試電筆當筷子夾線（會短路！）
口訣：紅筆圈出必備裝備，黑筆標記錯誤用法，貼在雪櫃門上提醒員工！
第三步：自己動手修！三要三不要
要戴護目鏡：拆葉片時可能有金屬碎屑彈出
要對比測試：更換零件前記錄原廠型號（例如大金FBA-15X）
要清潔灰塵：風扇後蓋積塵會導致過熱（見過最離譜係積滿蟑螂屍）
不要省潤滑油：用食用油會黏死軸承（有茶餐廳因此停工三日）
不要亂拆控制板：紅磡潮濕環境易導致短路（別學網紅用吹風筒乾燥！）
不要夜貓子修：凌晨1點斷電會觸發火警鐘（中環某超市中招過）
️ 第四步：復電測試！生死十分钟
低檔運行：先設1檔風速觀察10分鐘
聽聲辨位
「滋滋」聲=接觸不良 重新緊固接線
「嘎嘎」聲=軸承缺油 加潤滑脂
紅外線測溫：重點監測馬達周圍（超過65°C要停機）
驚險實錄：有次復電後風扇噴出冰粒，原來係冷凍管漏水導致結冰，加個防水擋板就搞掂！
兔哥真心話
做咗廿年維修，發現紅磡老闆最常犯嘅錯：「買平嘢省錢，結果賠更多！」 家電維修站見過太多案例：
用膠袋包住裸露電線 半小時後整個控制板燒爛
自己買二手斷路器 三個月後雪櫃自動噴火
記住口訣：「斷電像穿盔甲，分段排查如掃地雷！」 有問題即刻搵我哋，紅磡區2小時到場！
常見問題
Q1：斷電後雪櫃燈還亮係咪正常？
A：絕對異常！立即檢查接地線（紅磡多數唐樓接地差）
Q2：潤滑劑買邊種最實用？
A：WD-40萬用潤滑劑（旺角藥房25蚊一支）
Q3：邊度買正貨零件？
A：旺角上海街「東風電器」嘅馬達夠耐用
Q4：自己修壞咗會唔會觸電？
A：斷電操作+戴絕緣手套，99%安全
Q5：維修費用一般幾多？
A：簡單更換零件200-500蚊，複雜工程過千