開連鎖餐廳嘅朋友應該都遇過呢個問題——雪櫃門關極都有條縫，成日覺得唔係好密封。其實門封唔密封真係好常見，特別係商用雪櫃使用頻繁，開開關關好容易就會出現問題。我哋家電維修站接到唔少連鎖餐廳嘅求助，話雪櫃制冷效果變差，一檢查先發現原來係門封條出咗問題。今日就同大家分享下點樣快速判斷同處理門封唔密封嘅情況，等你可以自己初步檢查，慳返唔少維修時間同金錢。
點樣判斷門封係咪真係有問題？
最簡單嘅方法就係用張紙片試下，將張紙夾喺門封位置然後關門，如果好容易就可以拉出嚟，或者明顯感覺到冇乜阻力，咁就代表門封已經唔係好密封啦。另外都可以用手電筒照下，睇下會唔會有光線從門縫透出。仲有就係如果發現雪櫃外圍經常有水氣或者結霜，都好可能係門封唔密封令到熱空氣流入去。
常見嘅門封問題同解決方法
講到門封唔密封，其實有幾種唔同情況需要唔同處理方法。等我同大家逐一講解下：
• 門封條變形呢個最常見，特別係用耐咗之後，塑料會因為溫度變化而變形。可以用電吹風定型法，用700瓦左右嘅電吹風，距離門封3cm左右吹熱風，大概吹一分鐘到，等塑料變軟之後讓其自然冷卻，咁就可以恢復原狀。如果係S形彎曲，可以先用直尺墊住內側再吹熱風，效果會更加好。
• 成個門封老化嘅話就要考慮更換啦。更換之前記得先抽出磁條，將新門封放入60度左右熱水浸3-5分鐘，拉直冷卻後再放入磁條。安裝時要注意磁條吸力大嘅一面要向住箱體，四個角可以用燒熱嘅鋼鋸片幫助粘合。
• 輕微變形可以試下墊白膠皮，鬆開固定螺絲後喺有縫隙嘅地方墊入白膠皮，再重新擰緊螺絲。如果門同箱體唔平行，就可以調整固定支架。
• 門封條有鐵屑或者金屬粉末都會影響密封，可以用白紙墊住，然後用毛刷或者抹布將鐵屑掃到紙上。
連鎖餐廳特別要注意嘅事項
對於連鎖餐廳嚟講，雪櫃使用頻率真係好高，所以門封好容易出問題。建議可以定時檢查，例如每星期用紙片法測試一次。仲有就係清潔都好重要，可以用白醋或者小蘇打溶液清潔門封，防止發霉影響密封。如果發現門封同箱體有粘连，可以塗抹適量滑石粉或者打蠟。
DIY維修同專業維修點樣選擇？
其實好睇問題嚴重程度同自己嘅動手能力。簡單嘅清潔同輕微變形處理，一般餐廳員工都可以做到。但如果係成個門封更換，或者涉及到底部結構調整，就最好搵專業師傅處理。畢竟商用雪櫃價值唔平，整壞咗就因小失大啦。
預防重於治療
平時點樣保養門封呢？首先就係要定期清潔，同埋避免用尖銳物品撬門封。存放食物時唔好太迫，留返啲空間等空氣流通。另外就係開門時間唔好太長，減少熱空氣流入。如果發現有問題就要及早處理，唔好等到完全壞先整。
常見問題解答
問：門封唔密封會造成咩後果？
答：最主要係制冷效果變差，耗電量增加，仲有可能令壓縮機反覆啟動而燒毀。
問：點樣測試門封密封性？
答：可以用紙片測試法，或者喺雪櫃內放盞燈，關門後檢查有冇漏光。
問：新安裝門封要注意啲咩？
答：要確保四角冇翹起，開關門靈活，門封吸力適中。
問：點解門封會變形？
答：主要係溫度變化同使用不當，例如經常用力開關或者用尖銳物品撬開。
問：門封一般幾耐要更換？
答：視乎使用頻率，一般商用雪櫃建議1-2年檢查一次，有需要時就更換。