哎呀，你係咪都試過打開雪櫃，發現唔係好凍，跟住聽到一陣微弱嘅「噠噠」聲，或者完全冇咗平時嘅風聲？咁就大鑊啦，好可能係你部西門子商用雪櫃嘅風扇罷咗工！講真，風扇雖然係個小部件，但佢一壞，成個雪櫃嘅制冷循環就會出問題，搞到啲食材好易變壞，真係唔講得笑。今次呢篇文，就同大家詳細拆解下風扇故障嘅原因同應對方法，等你自己都可以做個初步判斷！
# 風扇點解會壞？常見元兇逐個捉
其實呢，雪櫃風扇唔係無緣無故壞嘅，通常都係以下幾個原因搞鬼。你唔好睇小咗佢，佢係雪櫃裡面負責將製冷器產生嘅冷氣吹到成個櫃都係，確保每個角落溫度一致。一旦佢停工，冷氣唔流通，櫃內就會溫度不均，上層凍到結冰下層卻唔夠凍，呢個情況係商用環境真係好頭痛。
1. 積塵太多，卡住扇葉
呢個可以話係最常見嘅問題，尤其係商用廚房，油煙多、空氣中雜物多，好易就會有塵埃、油漬積聚喺風扇嘅扇葉同個摩打軸心度。日積月累，啲塵就會變成咗一層厚厚嘅污垢，增加咗摩打嘅負擔，令到轉動唔順暢，最後甚至會卡死咗唔轉。你諗下，風扇要轉得快先起到散熱同送風作用，比污糟嘢纏住，點會行得順啊？
2. 潤滑不足，摩打乾磨
第二個常見殺手就係缺乏潤滑！風扇摩打裡面有軸承，長時間運行之後，原本嘅潤滑油可能會乾涸或者流失。冇咗潤滑，金屬同金屬之間就會直接摩擦，唔單止會產生噪音，仲會令摩打過熱，加速磨損，最後燒燬個線圈。呢個情況通常會先聽到「吱吱」聲，跟住風扇轉速越嚟越慢，最後就完全停止工作。定期加番啲潤滑油，例如係雪櫃專用嘅潤滑油或者少量機械油，就可以大大延長佢嘅壽命。
3. 門控開關失靈
呢個原因好特別㗎！好多雪櫃設計都好聰明，一打開櫃門，風扇就會自動停咗佢，目的係防止冷氣流失同避免風直接吹到人。負責呢個功能嘅就係個門控開關。如果呢個開關壞咗（例如接觸不良或者彈弓失效），就算你閂實度門，個開關都冇辦法復位接通電路，個風扇就永遠唔會開工。你可以試下用手按住個門開關，聽下風扇有冇聲，如果都係冇反應，咁就好大機會係開關壞咗。
4. 電子部件老化：電容壞咗
風扇摩打旁邊通常會有一個細細嘅啟動電容，佢嘅作用就好似幫摩打撻着引擎咁，提供一個起步嘅動力。如果呢個電容老化或者損壞（例如容量下降或者短路），個摩打就可能冇辦法啟動，或者只係喺度震震下但係就係轉唔起。用他錶測量下個電容就知佢好唔好。
5. 摩打本身燒咗
如果以上幾點都檢查過冇問題，咁就好大可能係風扇摩打本身已經壽終正寢。可能因為長期過熱、電壓不穩或者純粹用得太耐，入面嘅線圈已經燒斷路（Open Circuit）或者短路（Short Circuit）。呢個時候，用他錶檢查摩打繞組嘅電阻值，如果讀數係無限大或者接近零，咁就係時候要換個新摩打啦。
# 自己可以點檢查？安全DIY步驟
聽到呢度，係咪有啲心郁郁想自己睇下呢？唔係話叫你自己整，而係學識點樣初步判斷，同師傅溝通時都可以講得清楚啲！記住，安全第一，進行任何檢查前，一定要拔掉雪櫃的電源插蘇！
第一步：聽聲同睇片
首先，試下將耳仔靠近雪櫃，仔細聽下有冇異常聲響。係唔係完全冇咗風扇聲？定係有啲「噠噠」聲或者好大嘅摩擦聲？唔同嘅聲音其實暗示緊唔同嘅問題。
第二步：手動測試
拔咗電之後，可以嘗試用手輕輕轉動一下風扇葉片。感覺下轉得順唔順暢？有冇明顯嘅阻力或者卡住咗？如果好緊，可能就係積塵太多或者軸承缺油。如果好鬆，但通電又唔轉，就可能係摩打或者電容問題。
第三步：檢查門開關
喺雪櫃裡面，門邊個位你會見到一個細細嘅按鈕式開關。拔電後，你可以用一隻手撳住呢個開關（模擬關門狀態），另一隻手再輕輕撥動扇葉，睇下有冇鬆到。當然，最準確係撳住之後插電試，但為安全起見，呢個步驟最好交比專業師傅做。
< 個人觀點 >
老實講，對於一啲簡單情況，例如只係積塵或者需要潤滑，自己動手處理係可以嘅，又慳錢又有成功感。但係，如果涉及到電路、電容或者係要成個摩打拆出嚟換，我就真係強烈建議交比專業嘅維修師傅搞。畢竟商用雪櫃入面嘅組件都幾精密，整得唔好分分鐘整壞其他部份，到時維修費更貴，真係因小失大啊！
# 點樣預防勝於治療？
把口就講維修，但最好當然係唔好壞啦！點樣可以保養個風扇，等佢行得長久啲？
保持通風同清潔：定期清理雪櫃背部同底部嘅塵埃，確保散熱良好，減輕壓縮機同風扇嘅負擔。
避免過量存放：唔好將雪櫃塞到滿瀉，阻礙咗櫃內空氣流通，會令風扇工作量增加。
定期檢查異響：一聽到唔尋常嘅聲音，就要提高警覺，及早檢查，避免小問題變成大故障。
# 常見問題 (FAQ)
問：風扇唔轉，但雪櫃仲製凍，係咪可以唔理住？
答： 千祈唔好！冇咗風扇循環冷氣，雪櫃好快就會溫度不均，部分食材可能會壞，而且壓縮機可能會因為散熱不良而過勞，最終導致更大損失。
問：自己清理風扇塵埃難唔難？
答： 拔掉電源後，只要拆開雪櫃背部或底部嘅蓋板，通常就可以見到風扇。用軟毛刷同吸塵機小心清理塵埃就可以，過程唔算複雜，但一定要確保斷電。
問：點樣判斷係風扇壞定係溫控器壞？
答： 如果雪櫃完全唔凍，壓縮機又唔運作，可能係溫控器問題。但如果係局部唔凍，而且聽唔到風扇聲，就好大機會係風扇故障。
問：潤滑風扇摩打，用咩油最好？
答： 最好使用雪櫃專用嘅潤滑油或者高品質嘅輕質機械油。注意唔好落太多，一兩滴就夠，否則容易再沾塵。
問：商用雪櫃風扇係咪比家用易壞？
答： 係嘅，因為商用環境運行時間長、負荷大，加上油煙同塵埃較多，所以部件損耗速度通常會比家用快。
總括嚟講，西門子商用雪櫃風扇唔轉雖然係常見問題，但只要我哋了解多啲背後原因，就可以做出正確嘅判斷同處理。記住，安全永遠係第一位，遇到唔確定嘅情況，最好都係搵返「家電維修站」嘅專業師傅上門檢查，咁就最穩陣啦！希望呢篇文幫到大家，祝你部雪櫃長用長有！