喂，開餐廳嘅你，有冇試過朝早返到鰂魚涌舖頭，一打開商用雪櫃發現裡面唔夠凍，一摸之下先發現背後把風扇完全唔識轉？成頭霧水唔知點算好，驚啲貴價食材就快壞？ 講真，商用雪櫃風扇故障絕對係飲食業老闆最怕遇到嘅問題之一，尤其係喺鰂魚涌呢啲商業區，部機一壞直接影響成日生意。作為家電維修站嘅老師傅，今日就同大家深入傾下點樣判斷同處理風扇唔轉呢個頭痛問題。
其實風扇突然罷工，好多時都唔止一個原因，可能係幾個問題一齊出現。最常見嘅包括電源問題、風扇電機故障、扇葉被卡住，或者係潤滑不良。好似我上個禮拜去幫鰂魚涌一間咖啡店整雪櫃，把風扇就係因為軸承缺乏潤滑，加上積滿塵埃，轉起上嚟好吃力，最後完全卡死咗。
點樣可以自己快速檢查邊度出問題？ 你可以跟住呢個簡單流程嚟做，不過要記住，安全最緊要：
聽聲同觀察： 首先仔細聽下雪櫃運行時有冇嗡嗡聲或者其他異響。如果完全冇聲，可能係電源或者電機問題。如果有嗡嗡聲但風扇唔轉，可能係扇葉卡住或者啟動電容問題。
簡單手動測試（必須先斷電！）： 確保拔掉雪櫃電源插頭後，嘗試用手輕輕撥動一下風扇扇葉，感受下有冇明顯阻力或者係咪完全卡死。如果轉動唔順暢，可能係軸承需要潤滑；如果完全卡死，可能係有異物卡住或者軸承嚴重磨損。
檢查相關設定與環境： 確認雪櫃嘅溫控器開關設定正確，冇被意外關閉或調到不當位置。同時檢查雪櫃附近有冇被雜物阻塞散熱口，因為散熱不良也可能間接導致風扇負荷過大。
如果做完以上檢查，心裡有啲底，可以考慮下一步行動。但要提一提，如果涉及到內部零件更換或者係電路問題，而你又唔係好熟手，最穩陣係搵專業師傅上門，以免整壞其他部件。
唔同嘅故障現象同可能原因，可以參考下表來幫助判斷：
、風扇電機燒毀檢查電源插蘇同電線，確認溫控器設定。若無效，建議尋求專業協助。
有嗡嗡聲，但風扇唔轉
扇葉被雜物卡住、啟動電容損壞、電機軸承潤滑不足或卡死
斷電後檢查並清除雜物；若無改善，需專業檢查電容或電機。
風扇轉得好慢，或者時轉時唔轉
軸承潤滑不足、電機軸向間隙過大、電壓不穩
斷電後嘗試為軸承添加適量潤滑油；若情況持續，檢查電機。
風扇轉動但噪音極大
扇葉變形或鬆動、軸承磨損嚴重、風扇安裝不牢固
斷電後檢查扇葉是否變形或碰擦其他部件，緊固風扇固定螺絲。若噪音持續，可能需更換零件。
如果判斷係可以自己嘗試處理嘅小問題，例如係潤滑或者清潔，可以跟住呢個安全步驟嚟：
第一步，絕對要斷電！ 任何涉及風扇嘅操作，就算只係檢查，都一定要先將雪櫃嘅電源插頭拔掉，確保安全。
清潔扇葉同周邊： 用軟毛刷同吸塵機仔細清理扇葉上同風扇週邊嘅塵埃、油污或異物。確保冇任何野卡住扇葉。
潤滑軸承（如果適用）： 如果係軸承潤滑不足，可以喺風扇電機嘅軸承位置加入少量專用潤滑油（例如縫紉機油或風扇專用潤滑油）。注意唔好落太多，以免黏塵。
手動協助啟動？ 對於某些型號，如果係啟動電容問題，有時在斷電情況下用手輕輕幫動一下扇葉可能能暫時啟動，但這只是應急，並不能根治問題，且仍需專業檢查。
完成簡單處理後，重新接上電源，觀察風扇係咪正常運作。如果情況冇改善，或者你發現問題比較複雜（例如疑似電機燒毀、電容損壞或溫控器故障），就應該停止使用，並考慮聯絡像家電維修站嘅專業維修服務嚟跟進。
講到預防，可能你會問：「其實有冇啲乜嘢習慣可以減低風扇突然壞嘅風險呢？」 答案係有嘅：
定期清潔： 最好每兩至三個月就清理一下雪櫃背部同底部嘅散熱網同風扇葉片，避免塵埃積聚影響散熱同增加風扇負荷。
注意異常聲響： 平時多留意雪櫃運行聲音，一聽到風扇有異響（例如摩擦聲、刮擦聲），就應該及早檢查，避免小問題變成大故障。
安排定期專業檢查： 對於商用環境，建議每年搵師傅做一次全面檢查，包括檢測風扇電機嘅運行電流同狀態，防患於未然。
總而言之，面對鰂魚涌商用雪櫃風扇唔轉，安全第一，快速判斷第二。初步檢查同簡單維護可以自己嘗試，但如果涉及電路零件更換或者唔肯定問題根源，就真係要交給專業人士處理。希望少少分享可以幫到大家！
常見問題（FAQ）
問：風扇唔轉，但雪櫃壓縮機似乎仲運行，咁係咪仲可以勉強用住先？
答：強烈唔建議。風扇唔轉會導致雪櫃內部冷空氣無法循環，雖然壓縮機可能繼續運行，但製冷效果會極差，櫃內溫度無法有效降低，同時可能導致壓縮機過度工作而損壞。應立即停止使用並安排檢查。
問：自己幫風扇加潤滑油，有咩要注意？
答：一定要用專用潤滑油（如縫紉機油或風扇專用潤滑油），千祈唔好用食用油或一般機械油。加油前確保徹底斷電，加油時一兩滴就夠，避免過多黏塵。
問：點判斷把風扇係壞電容定壞電機？
答：呢個判斷需要一定經驗同工具（如萬用表）。常見區分係：如果通電後風扇電機有嗡嗡聲但完全唔轉，用手助動後能勉強啟動但轉速慢，可能係啟動電容問題。如果完全冇聲音，或通電後電機迅速發熱，則電機本身故障可能性較大。建議交由專業師傅檢測。
問：商用雪櫃嘅風扇大概幾耐需要保養一次？
答：視乎使用環境。如果係廚房多油煙嘅地方，建議兩至三個月檢查同清潔一次扇葉同散熱片。如果環境相對乾淨，至少每半年都要進行一次清理同檢查。
問：更換商用雪櫃風扇大概要幾錢？
答：費用因雪櫃型号、風扇類型（例如轉速、尺寸）同安裝複雜程度而異。一般包括零件費同人工費。建議直接聯絡像家電維修站嘅可靠服務商報價。