「兔哥！我哋茶餐廳個急凍櫃風扇停咗轉，老細話冷凍室溫度飆到8度，再唔修食材全報廢！」上個月有客人打嚟急call，話更換電機報價要三千蚊，結果我哋檢查發現只係$680！今日就用「家電維修站」處理過嘅200單經驗，教識你點樣避開報價陷阱，省返一半錢！
第一步：判斷故障類型＝省回30%費用
1️⃣ 聽聲音辨位置
完全靜音：可能是馬達燒壞或線路斷路（參考的斷路器檢測法）
滋滋聲但卡住：軸承缺油或異物卡入（像教的WD-40潤滑技巧）
間歇性停轉：接觸不良或電容老化（的萬用表測試步驟）
2️⃣ 摸管壁溫度
高溫發燙：壓縮機過載導致（需檢查冷凍系統）
微溫正常：聚焦風扇馬達本身問題
3️⃣ 記住啦！
先斷電再拆機！曾有師傅被電擊，因為雪櫃接地線鬆脫（漏電保護器壞咗）
報價對比表：零件VS人工費用拆解
實戰案例：茶餐廳急凍櫃急救記
上週有間燒味舖急call，話急凍櫃風扇「時轉時不轉」。我哋用「三步定位法」：
肥皂泡測試：發現高壓管接頭漏氣→ 先處理冷媒問題
拆解馬達：發現線圈局部燒黑→ 更換12V直流馬達
抽真空保養：加入R134a冷凍劑（原廠規格）
結果：3小時搞掂，費用$780（原廠報價$1500）
常見陷阱：90%老闆會犯的錯誤
買「平價冷凍劑」：某寶$50嘅R134a可能含水分→ 腐蝕銅管（正貨要$150+/公斤）
強行敲打補漏：铝管裂縫擴大，修完第二天又漏！
省抽真空費：殘留空氣會導致冰堵，維修後半個月又壞
自問自答：你可能想問的問題
Q：更換馬達要拆雪櫃外殼？
A：現代雪櫃多用卡扣設計，拆門板就夠（但記得做防塵措施）
Q：馬達功率怎樣選擇？
A：參照原廠標籤！強行換大功率會燒壞壓縮機（參考的功率匹配表）
Q：維修後要試機幾耐？
A：最少運行4小時，觀察溫度是否穩定（記錄溫度曲線）
Q：冷凍劑加多會怎樣？
A：壓縮機過載燒壞！嚴格按標準加註（用壓力錶監測）
Q：雪櫃漏氣有得報廢回贈？
A：部分廠商有以舊換新計劃，省$200-$500
兔哥真心話
做維修廿年，最怕客人話「先暫時用冰塊頂住」。商用雪櫃漏氣就像車漏油，硬撐只會燒壞壓縮機！記住：黃金搶修時間係12小時，超時後食材報廢費可能高過維修費3倍！
常見問題QA
Q1: 焊接口補過後會否再漏？
A: 正常用5年無問題，但記得每年檢查焊點
Q2: 鋁管vs銅管邊個更耐用？
A: 銅管壽命多3-5年，但價錢貴40%
Q3: 維修後要試機幾耐？
A: 最少運行4小時，觀察溫度是否穩定
Q4: 冷凍劑加多會怎樣？
A: 壓縮機過載燒壞！嚴格按標準加註
Q5: 商用雪櫃多久要全面保養？
A: 至少每3個月深度清潔+檢測電路