冷櫃風扇三年沒檢查？小心食材報損率飆升！
香港餐飲業的朋友最怕遇到冷櫃「悶燒」——風扇轉得慢、散熱不良，食材隔夜就變質。兔哥今天就跟大家聊聊商用雪櫃風扇定期檢測維修的眉角，教你用「一看二聽三測」法，自己當冷櫃保養師！
一、檢測週期怎麼訂？香港環境特殊要加碼
基本規則：
普通商鋪：每3個月清潔風扇葉片+檢查軸承
餐飲業/冷凍倉：每1.5個月加做冷媒壓力測試
加碼檢查項目：
冷凝水盤：每月用除菌劑浸泡，防止黴菌滋生（香港濕度高必須！）
密封條：每季塗抹矽質導電膏，避免老化導致冷氣洩漏
二、自檢三步法：不用工具也能做
步驟1：聽聲辨位
正常聲音：輕微「沙沙」風聲
異常信號：
「嘎嘎」聲 → 軸承缺潤滑
「滋滋」聲 → 線圈老化
步驟2：手感測試
正常溫度：殼體溫度≤45℃（摸起來微溫）
危險信號：
局部高溫＞60℃ → 線圈短路前兆
冷凍庫外殼結霜 → 風扇循環效率不足
步驟3：簡易清潔
葉片清潔：用濕紙巾+小蘇打粉擦拭（去油污效果強過清潔劑）
風道疏通：用吸管吹氣清理過濾網縫隙（每週1次）
三、香港用戶獨家維修貼士
1. 潮濕環境生存術
每月在風扇軸承滴2滴食品級潤滑劑（百佳超市有售）
冷櫃底部放竹炭包，吸濕率比除濕機高30%
2. 廢棄零件妙用
老式風扇馬達拆下來，改裝成抽油烟機輔助風扇
保鮮紙折成三角墊片，防止接線鬆脫
四、家電維修站的省錢秘笈
作為本地化服務團隊，我們發現：
黃金維修時段：週二至週四上午10點前報修，報價立減10%
隱藏福利：帶舊零件過來可換50港幣折扣券
緊急預案：提供「以修代換」服務，壞部件修好再裝回
【常見問題】
更換風扇馬達平均費用？
→ 基礎型680港幣起，商用強力型1200-1800港幣（含安裝）
風扇轉速變慢怎麼辦？
→ 先清潔葉片，若無改善需檢查軸承是否卡油
緊急報修有特別通道？
→ 致電家電維修站24小時熱線，說明「商業緊急」優先派單
能自己買零件來裝嗎？
→ 建議先做阻值測試，避免買錯型號燒壞整個系統
維修後冷氣變小怎麼辦？
→ 檢查冷媒壓力，正常值應在0.4-0.6MPa之間
兔哥真心話：其實冷櫃維護就像養狗——定期餵食（清潔）、遛彎（檢查）、打疫苗（防護）。記得香港這邊人工費貴過零件費十倍，自己動手能省不少！下次再見啦～