點解我哋公司個商用雪櫃成日壞風扇？明明買咗唔夠一年，已經整咗兩次，今次又壞，真係激死人！各位做飲食業嘅朋友，你哋有冇試過呢種情況？雪櫃風扇唔轉，成個櫃唔凍，啲食材差啲報銷，仲要俾師傅拖足三日先嚟整，呢啲係咪你哋嘅日常？今日我就想同大家分享下我嘅親身經歷，順便講下遇到呢啲情況應該點樣處理，特別係點樣同維修公司交涉，同埋點樣保障自己嘅權益。
其實講起商用雪櫃風扇故障，真係好常見。我問過身邊幾個開餐廳嘅朋友，十個有八個都話試過，有啲仲話一年要整兩三次，真係離晒譜。咁到底點解商用雪櫃嘅風扇會咁易壞？係咪真係我哋使用不當，定係產品本身有問題？呢個問題我諗咗好耐，後來問咗個做電器維修嘅朋友，佢話其實好多時都係設計問題，或者係零件質素參差。不過呢啲都係後話，今日主要想講返我今次嘅經歷。
話說上個月尾，我哋餐廳個商用雪櫃突然唔凍，打開櫃門一睇，個風扇完全唔轉，成個櫃啲溫度升到去十幾度，啲海鮮同肉類差啲變壞。我即刻打去家電維修站，佢哋話要第二日先有人嚟睇。第二日師傅嚟到，檢查咗一陣，話係風扇摩打燒咗，要換零件，但佢冇帶零件，要等第二日再嚟。咁我問佢可唔可以快啲，因為我哋啲食材要keep住凍，佢話冇辦法，要等零件。結果等到第三日下晝先嚟整，呢三日我哋要租個臨時雪櫃，仲要將啲食材搬嚟搬去，真係好麻煩。
整完之後，我問師傅點解會咁易壞，佢話可能係使用時間太長，或者係電壓唔穩定。但係我哋個雪櫃買咗唔夠一年，平時都係正常使用，點解會咁？佢就支支吾吾答唔出。後來我上網查咗啲資料，發現原來呢個牌子嘅商用雪櫃，風扇故障率真係幾高，網上好多人都話有同樣問題。咁我就開始懷疑，係咪產品本身有問題？
講到呢度，可能有人會問：「咁遇到呢啲情況，我哋可以點做？」 其實好簡單，首先一定要保留單據同維修記錄，呢啲係日後投訴嘅證據。其次，如果係新買嘅雪櫃，仲有保養期，就要即刻搵返代理或者廠商，要求佢哋免費維修，甚至換機。如果好似我咁，已經整過幾次，就可以要求佢哋提供更詳細嘅檢查報告，睇下係咪產品有缺陷。
不過講就容易，做就難。好多時啲維修公司會用各種理由拖你，或者話係你使用不當。咁點算好？呢個時候就要企硬，要佢哋白紙黑字寫低維修內容同原因，如果佢哋唔肯，就要考慮搵消委會或者海關投訴。我今次就係咁做，雖然過程有啲麻煩，但係最後都成功爭取到佢哋免費幫我換咗個新風扇，仲延長咗保養期。
講到呢度，不如我哋睇下商用雪櫃風扇故障嘅常見原因同處理方法，用個表對比下：
睇完個表，大家應該對風扇故障有啲基本認識。不過講真，作為用家，我哋唔需要識得整，最重要係知道點樣判斷問題，同埋點樣同維修公司溝通。好似我今次咁，如果唔係堅持要佢哋寫低維修記錄，可能就咁俾佢哋拖過去就算。
講返我今次嘅投訴過程，其實都幾曲折。頭兩次整嘅時候，我都冇諗咁多，覺得整好就算。但係今次第三次，真係忍唔住，因為影響到生意。我打去家電維修站投訴，佢哋初時都係話會跟進，但係等咗幾日都冇回音。後來我直接打去佢哋總公司，仲send咗email俾佢哋，附上之前嘅維修單同今次嘅情況，要求佢哋正視問題。可能係因為我態度強硬，佢哋終於安排咗個高級師傅嚟睇，仲寫咗份詳細報告，最後同意免費換零件同延長保養。
呢個經歷令我明白，作為消費者，我哋真係要識得維護自己嘅權益。唔好以為整好就算，如果係產品本身有問題，或者維修服務唔好，就要出聲。唔係嘅話，只會俾人當係水魚，成日整成日壞。
可能有人會問：「咁點樣先可以避免呢啲問題？」 其實有幾點可以注意。首先，買雪櫃嘅時候，要揀信譽好嘅牌子，唔好貪平買啲雜牌。其次，安裝嘅時候要確保電壓穩定，同埋散熱空間足夠。仲有，要定期清潔風扇同散熱網，避免積塵影響散熱。最後，如果發現有問題，要即刻處理，唔好拖，因為小問題可能變成大問題。
不過講到尾，如果真係遇到好似我咁嘅情況，雪櫃成日壞，維修服務又差，咁點算？我嘅建議係，首先保留所有單據同記錄，呢個好重要。其次，要清楚表達自己嘅訴求，例如要求免費維修、換零件，甚至換機。如果對方唔肯，就要考慮搵消委會或者海關投訴。記住，我哋係消費者，有權要求合理嘅服務同產品質素。
講咗咁多，其實都係想同大家分享下經驗。做飲食業真係唔容易，雪櫃壞咗真係好頭痛，希望我嘅經歷可以幫到大家。最後，我想講返今次嘅投訴結果，雖然過程有啲麻煩，但係最後都算係解決咗。不過我諗，如果下次再買雪櫃，我應該會揀第二個牌子，或者搵啲信譽更好嘅公司。
常見問題：
商用雪櫃風扇唔轉，可以自己整嗎？
唔建議自己整，因為涉及電器同雪種，有危險性，最好搵專業師傅處理。
保養期內整咗幾次都壞，可以要求換機嗎？
如果係同一問題反覆出現，可以要求換機，但要睇返保養條款同埋有冇證據證明係產品缺陷。
維修師傅拖時間，點算好？
要明確要求佢哋提供時間表，如果拖得太耐，可以打去總公司投訴，或者搵消委會。
點樣判斷風扇係咪真係壞咗？
可以聽下有冇聲，或者用手感覺下有冇風出，如果完全冇反應，就應該係壞咗。
雪櫃風扇壞咗，食材可以擺幾耐？
要睇返室溫同雪櫃密封情況，一般嚟講，如果室溫高，幾個鐘就可能開始變壞，建議盡快處理。