係唔係每次打開商用雪櫃都有啲心驚驚，驚佢突然罷工？尤其係開緊餐廳或者便利店嘅朋友，雪櫃壞咗真係頭都大埋。別擔心，今日我哋「家電維修站」就同大家傾下，點樣用正確方法去維護雪櫃電路同整理線路，等你可以安心做生意！
一、點解要重視商用雪櫃電路維護？
你可能會問，雪櫃咪插電用囉，使乜搞咁多嘢？其實諗深一層，商用雪櫃同屋企用嘅完全兩回事。佢哋幾乎係24小時不停運轉，負荷大得多，線路老化或者故障嘅機會自然也高好多。
一旦雪櫃嘅電路出問題，輕則製冷效果變差，搞到食物變壞；重則可能引發短路，甚至火警，真係不能掉以輕心。所以話，定期檢查同維護唔係使冤枉錢，而係一種保障，保障你嘅生意同安全。
二、認識雪櫃電路基本組成
要識得維護，首先要知少少基礎。商用雪櫃嘅電路系統，主要可以分為以下幾個部分：
電源部分：負責接入外部電源，通常會配備獨立嘅空氣開關或漏電保護器。
控制部分：包括溫控器、各類保護裝置（如過載保護器），係雪櫃嘅「大腦」。
執行部分：最主要就係壓縮機同風扇電機，負責製冷同循環冷氣。
信號部分：例如指示燈、警報器等，用嚟顯示雪櫃嘅工作狀態。
明白咗呢啲基本構成，當師傅上門維修或者你自己做簡單檢查時，至少知道佢講緊邊一部分，溝通起嚟都順暢好多。
三、常見電路故障同快速排查技巧
雪櫃唔凍或者完全唔著？先別急住叫人整，可以試下以下呢幾步簡單排查，可能只係小問題：
第一步：先檢查電源
確認插頭有冇插穩，插座有冇電到（可以用他筆或者他表測量）。檢查吓配電箱度對應嘅斷路器（「灰士」）有冇跳掣。好多時候問題就出喺呢度。
第二步：觀察同傾聽
睇吓雪櫃有冇異常聲響，例如壓縮機有冇嘗試啟動嘅聲音但啟動唔到。聞吓有冇燒焦嘅味道。呢啲都係重要線索。
第三步：簡單測量
如果你有萬用表（他表）同基本電工知識，可以喺斷電情況下，檢查壓縮機接線端子之間嘅電阻值，判斷有冇開路或者短路。
當然，如果以上步驟都解決唔到，或者你唔太熟悉電工操作，就千祈唔好勉強，應該立即搵「家電維修站」嘅專業師傅上門處理。記住，安全永遠行先！
四、電線點樣整理至妥當？
講完電路檢查，我哋嚟講下線路整理。雪櫃後面嗰抽電線亂糟糟，唔單止睇落唔舒服，其實仲暗藏危機。
理想嘅線路整理應該點做？
分類綁紮：將電源線同其他信號線（例如溫度傳感器線）分開，用索帶分別綁好。切忌將所有線糾纏成一團。
預留長度：綁紮時要留出適當鬆動位，唔好拉得太緊，尤其係接頭位置，避免長期受力鬆脫。
遠離熱源：確保電線遠離壓縮機、散熱網等高溫部件，防止膠皮過早老化。
標記清晰：如果有多條線，最好用標籤紙標明用途，第日檢查時就一目了然。
線路整理得好，唔單止美觀，更重要係方便日後檢查，減少因線路互相干擾或者磨損而引發嘅故障。
五、安全操作，重中之重！
處理任何電器，安全規則絕對不能兒戲。以下呢幾點，務必要記住：
斷電操作：進行任何檢查或清理前，必須先拔掉電源插頭。
掛牌警示：如果係維修店內固定安裝嘅雪櫃，最好在電掣掣板上掛上「有人工作，禁止合閘」嘅警示牌，防止有人誤開電掣。
使用絕緣工具：操作時要使用有絕緣手柄嘅工具，並穿著膠底鞋，保持手部乾爽。
切勿獨自作業：最好有另一人在場，以便發生意外時有人照應同求救。
記住啦，慳得一時工夫，可能換來好大風險。嚴格遵守安全規程，係對自己同商舖負責嘅表現。
六、定期保養，長用長有
想雪櫃乖乖聽話，最好定立一個定期保養計劃。例如：
每日：簡單清潔機身，留意運行聲音同溫度有冇異常。
每月：清理機背散熱網嘅塵埃，保持散熱良好。檢查電線有冇明顯破損。
每季/半年：請「家電維修站」嘅專業師傅做一次全面檢查，包括測量絕緣電阻、檢查壓縮機運行電流等。
做好預防性保養，就可以將大故障扼殺於萌芽狀態，避免因小失大。
個人觀點
喺我睇嚟，商用雪櫃嘅維護，其實同照顧一個夥計冇咩分別。你對佢好啲，定期同佢「檢查身體」（保養）、整理好「衣冠」（線路），佢就會用穩定嘅工作表現回報你。我見過太多案例，就係因為忽略咗日常嘅小細節，結果導致雪櫃突然「猝死」，造成更大損失。所以話，養成良好習慣，先係最高性價比嘅投資。
常見問題
問：商用雪櫃突然唔製冷，但壓縮機仲有聲，通常係咩原因？
答：有可能係雪櫃門膠邊老化導致漏冷氣，或者係散熱網太污糟影響散熱，可以先檢查呢兩方面。如果唔係，可能涉及製冷劑或者控制系統問題，建議搵師傅檢查。
問：雪櫃後面嘅電線好熱，係咪正常？
答：電線輕微發熱係正常現象，但如果燙手，就可能係電流過大或接線埠鬆動，有安全隱患，應該立即斷電並安排檢查。
問：自己可以清洗雪櫃內部嗎？有咩要注意？
答：可以。必須先斷電，用中性清潔劑同暖水擦拭，之後用乾布抹乾。千萬不要直接用水沖洗，以免水流入電路板造成短路。
問：點樣判斷溫控器係咪壞咗？
答：如果雪櫃內溫度明顯唔夠凍，但壓縮機好少啟動或者長開不停，就有可能是溫控器失靈，需要更換。
問：請師傅做一次全面檢查，大概要幾錢？
答：費用會因應檢查項目、雪櫃類型同地區而有所不同。一般基礎檢查由幾百港幣起，建議直接向「家電維修站」查詢報價。