各位啟德區嘅餐廳老闆、廚房主管，你哋係咪都試過雪櫃突然唔凍，打開一摸發現風扇唔轉？特別係啟德區近海，濕氣重又多塵，商用雪櫃風扇好易出問題。今次就同大家詳細講解下，點樣快速診斷同處理商用雪櫃風扇故障，等你可以自己初步判斷問題，慳返唔少維修時間同金錢。
點樣判斷風扇係咪真係壞咗？
首先，要確認係風扇問題定其他故障。當你發現雪櫃唔夠凍，但壓縮機似乎仲行緊（有輕微嗡嗡聲），或者雪櫃某個位置特別唔凍，好可能就係風扇唔轉或者轉得唔順。你可以用手感覺下風口有冇風出，或者用張紙巾睇下吸唔吸貼住個出風口。如果完全冇氣流，咁就係風扇罷咗工。
另一個明顯徵係就係異常聲響。如果聽到風扇發出“咯咯”聲或者完全靜音，咁就八九不離十係風扇問題。有啲老師傅教落，可以輕輕撥動風扇葉片，如果感覺有阻力或者完全轉唔到，就係需要維修嘅信號。
常見故障原因同快速排查方法
風扇卡死轉唔到：呢個係最常見問題，特別係酒樓雪櫃多油煙，容易積垢。解決方法係斷電後用手輕輕撥動風扇葉，如果感覺有阻力，可能就係軸承需要潤滑。
溫控器開關損壞：如果雪櫃燈仲著但風扇唔轉，可能係溫控器開關接觸不良或損壞。呢個情況需要專業師傅檢查同更換。
電源線路問題：風扇電源線出現斷路或短路，都會導致風扇無法通電。可以檢查電源線有冇破損或鬆脫。
啟動電容損壞：風扇啟動電容壞咗會令摩打無法正常啟動。呢個情況需要由專業人員檢測同更換。
自己整定搵師傅整？界限要分明
其實有啲簡單問題可以自己處理，但涉及電路或核心部件就最好搵師傅。下面呢個表格可以幫你快速判斷：
老師傅成日話，識停手先係真正嘅高手。如果自己搞咗一輪都係唔得，就唔好再死撐，否則可能整壞其他部件，到時維修費更貴。
啟德區特別要注意嘅環境因素
啟德區近海，濕氣重同鹽分高，對雪櫃風扇有特別影響。濕氣容易導致金屬部件生鏽，鹽分就會加速零件腐蝕。所以啟德區嘅商戶要更加注意定期保養：
每兩個月檢查一次風扇運作情況
定期清理風扇週邊塵埃同油污
留意有冇異常聲響或震動
保持雪櫃周圍通風良好
詳細維修步驟同安全須知
如果確定係風扇問題，可以跟住以下步驟處理：
第一步：安全斷電
維修前必須拔掉電源插蘇，呢個係最基本又最重要嘅安全步驟。絕對唔好貪方便帶電操作。
第二步：拆卸檢查
打開雪櫃背部檢修面板，小心拆出風扇組件。用手機影低拆卸過程，方便之後裝返。
第三步：清潔潤滑
用軟毛刷清理風扇葉片同軸承位置積塵。如果軸承缺乏潤滑，加入適量專用潤滑油。
第四步：測試運行
裝返風扇後，先唔好急住關蓋，要通電試運行一段時間，確認運作正常先收工。
預防勝於治療：點樣避免風扇故障
對於啟德區商戶來講，定期保養真係好重要。因為環境因素特殊，雪櫃風扇壽命會比其他地區短。建議訂立明確嘅保養計劃：
每日：聽下風扇運作聲音有冇異常
每週：檢查雪櫃溫度係咪正常
每月：簡單清理風扇週邊塵埃
每季：請專業師傅做全面檢查
點樣選擇合適嘅維修服務？
如果需要搵師傅維修，要注意以下幾點：
師傅資質：要確認師傅有相關專業資格同經驗
報價透明度：要求詳細報價單，列明各項收費
保養期：問清楚維修後有幾長保養期
零件品質：了解使用嘅零件係原裝定代用
啟德商用雪櫃風扇維修5個常見問題
1. 風扇時轉時唔轉，係咩問題？
可能係線路接觸不良，或者風扇摩打開始故障。可以檢查接線點有冇鬆動，如果係摩打問題就要搵師傅換。
2. 自己潤滑風扇要用咩油？
最好用雪櫃風扇專用潤滑油，或者高品質嘅機油。唔好亂用食油或者其他唔適合嘅油品。
3. 清理風扇時要注意啲乜？
一定要斷電，同埋唔好用水直接沖洗。可以用吸塵機同乾布清理，小心唔好整彎風扇葉片。
4. 風扇摩打燒咗，可唔可以自己換？
如果對電工認識唔多，最好交返俾專業師傅處理。因為涉及電路連接同安全問題。
5. 點樣判斷係風扇問題定係其他問題？
可以試下將雪櫃溫度較到最凍，如果壓縮機有運行但係都唔凍，好大機會係風扇問題。如果壓縮機都唔著，就可能係其他故障。
其實雪櫃風扇故障並唔係咩大問題，最重要係及時發現同處理。作為啟德區嘅商戶，要特別注意環境因素對設備嘅影響。定期保養同正確使用，可以大大延長雪櫃壽命。如果遇到自己解決唔到嘅問題，記得及早搵專業人士幫手。以上維修知識由家電維修站提供，希望幫到各位啟德區商戶解決雪櫃風扇問題。