九龍灣餐廳老闆最常聽到的抱怨是什麼？「老闆，冷凍櫃漏氣啦！」最近有茶餐廳老闆向兔哥大吐苦水：「門封條老化變形，冷凍室溫度一天升3度，食材都快變發霉王！」原來是門封條接縫處脫膠惹的禍。別急著找廠商，今天兔哥就帶你破解三大致命傷，手把手教你看完就能動手修！
一、先做門封檢測：三招判斷該不該換
Q1：門關不緊但封條看起來正常，該怎麼辦？
1️⃣ 磁條吸力測試：用手掌貼著門封條快速移動，若感覺吸力像「漏氣的氣球」，可能是磁條內部氧化（用砂紙打磨接觸面）
2️⃣ 門縫透光檢查：關燈後用手機閃光燈照射門縫，有明顯漏光點就是封條翹起（拿牙籤調整凹槽位置）
3️⃣ 門框變形偵測：用硬幣塞進門縫，若能滑動超過3cm，需調整櫃體支撐腳（墊高後用水平儀校正）
Q2：封條局部脫膠該撕掉重貼嗎？
絕對不要！兔哥曾見過客人自己撕膠，結果把門板漆面刮花。正確做法：
用吹風機熱風（700W以下）距離10cm烘烤脫膠處30秒
立即用透明膠帶固定，等膠水冷卻後撕除殘膠
重貼時塗抹少量木工膠（別用502，會腐蚀塑膠）
二、自製門封條秘笈：從量尺寸到安裝全攻略
1. 尺寸測量三部曲（新手必看）
步驟拆解：
① 用捲尺量門框周長（記得加2cm伸縮餘量）
② 用膠帶標記彎曲處角度（45度角最常見）
③ 記錄磁條位置（通常距離邊緣1.5cm）
2. 材料選擇避坑指南
三、緊急止血方案：3招暫時補救
若等不及師傅到場，可試試：
1️⃣ 門縫夾冰塊：關門後在縫隙夾冰塊，利用冷凍收縮強化密封（維持約2小時）
2️⃣ 調整貨物擺放：重物靠內側擺放，減少門承受的拉力
3️⃣ 暫停抽屜使用：關閉所有抽屜增加門閉合力
四、費用參考表（九龍灣市場行情）
五、常見錯誤觀念破解
「貼透明膠就能解決」→ 只會加速膠條老化，漏氣更嚴重
「門關不緊是正常現象」→ 長期漏氣會導致壓縮機過載燒毀
「自己買零件更便宜」→ 不匹配尺寸可能導致門關不嚴
兔哥真心話
在香港做餐飲，雪櫃就是生命線！兔哥見過太多老闆因為門封問題拖延，結果高價食材報廢。記住三個關鍵：
每週用乾布擦拭磁條（別用濕布，會生鏽）
安裝門縫感應燈（夜間關門自動提示）
找有「特種設備維修牌照」的公司（如家電維修站）
最近九龍灣某連鎖茶餐廳因定期保養，成功避免十萬損失。如果自己搞不定，趕緊致電家電維修站，我們提供24小時應急搶修，技師帶齊磁條檢測儀和真空泵，最快三小時恢復運作！