喂，開餐廳或者超市嘅你，有冇試過朝早返到舖頭，發現部商用雪櫃唔夠凍，一檢查之下原來係後面把風扇死咗？成頭煙唔知點算好，驚啲貴價食材就快壞？ 講真，商用雪櫃風扇故障絕對係飲食業同零售業最常遇到嘅頭痛問題之一，尤其係喺夏天高峰期，部機一壞直接影響成日生意。作為家電維修站嘅老師傅，今日就同大家深入傾下點樣判斷風扇問題同更換配件，等你可以快速應對呢個麻煩情況。
其實風扇唔轉或者異響，好多時都唔止一個原因，可能係幾個問題一齊出現。最常見嘅包括風扇葉片損壞、電機故障、軸承磨損，或者係積塵太多。好似我上個禮拜去幫一間餐廳整雪櫃，把風扇就係因為扇葉變形，加上軸承缺乏潤滑，轉起上嚟唔平衡，最後卡死咗唔識轉。
點樣可以自己快速檢查邊度出問題？ 你可以跟住呢個簡單流程嚟做，不過要記住，安全最緊要：
聽聲同觀察： 首先仔細聽下雪櫃運行時有冇異常聲響。如果完全冇聲，可能係電源或者電機問題。如果有嗡嗡聲但風扇唔轉，可能係扇葉卡住或者啟動電容問題。
簡單手動測試（必須先斷電！）： 確保拔掉雪櫃電源插頭後，嘗試用手輕輕撥動一下風扇扇葉，感受下有冇明顯阻力或者係咪完全卡死。如果轉動唔順暢，可能係軸承需要潤滑；如果完全卡死，可能係有異物卡住或者軸承嚴重磨損。
檢查相關設定： 確認雪櫃嘅溫控器開關設定正確，冇被意外關閉。
如果做完以上檢查，心裡有啲底，可以考慮下一步行動。但要提一提，如果涉及到內部零件更換或者係電路問題，而你又唔係好熟手，最穩陣係搵專業師傅上門，以免整壞其他部件。
唔同嘅故障現象同可能原因，可以參考下表來幫助判斷：
檢查電源插蘇同電線，確認溫控器設定。若無效，建議尋求專業協助。
有嗡嗡聲，但風扇唔轉
扇葉被雜物卡住、啟動電容損壞、電機軸承潤滑不足或卡死
斷電後檢查並清除雜物；若無改善，需專業檢查電容或電機。
風扇轉得好慢，或者時轉時唔轉
軸承潤滑不足、電機軸向間隙過大、電壓不穩
斷電後嘗試為軸承添加適量潤滑油；若情況持續，檢查電機。
風扇轉動但噪音極大
扇葉變形或鬆動、軸承磨損嚴重、風扇安裝不牢固
斷電後檢查扇葉是否變形或碰擦其他部件，緊固風扇固定螺絲。若噪音持續，可能需更換零件。
如果判斷係可以自己嘗試更換風扇配件，可以跟住呢個安全步驟嚟：
第一步，絕對要斷電！ 任何涉及風扇嘅操作，都一定要先將雪櫃嘅電源插頭拔掉，確保安全。
拆卸外殼： 使用合適嘅螺絲刀擰開固定外殼的螺絲，小心地將外殼取下，以接觸到風扇組件。
斷開連接： 小心地斷開風扇電機與電源線、控制線等的連接。
拆下舊風扇： 擰下固定風扇的螺絲，將舊風扇從設備中取出。
安裝新風扇： 將新風扇放入安裝位置，對準螺絲孔，用螺絲固定好。確保風扇安裝牢固。
重新連接線路： 將風扇的電源線、控制線等重新連接牢固。
安裝外殼： 將外殼對準位置，用螺絲擰緊。
通電測試： 插上電源插頭，開啟雪櫃，檢查風扇是否正常運轉，有無異常聲音。
完成更換後，要觀察一段時間，確保風扇運作正常，雪櫃製冷效果良好。如果情況冇改善，或者你發現問題比較複雜（例如疑似電路問題），就應該停止使用，並考慮聯絡像家電維修站嘅專業維修服務嚟跟進。
講到預防，可能你會問：「其實有冇啲乜嘢習慣可以減低風扇突然壞嘅風險呢？」 答案係有嘅：
定期清潔： 最好每兩至三個月就清理一下雪櫃背部同底部嘅散熱網同風扇葉片，避免塵埃積聚影響散熱同增加風扇負荷。
注意異常聲響： 平時多留意雪櫃運行聲音，一聽到風扇有異響（例如摩擦聲、刮擦聲），就應該及早檢查，避免小問題變成大故障。
安排定期專業檢查： 對於商用環境，建議每年搵師傅做一次全面檢查，包括檢測風扇電機嘅運行狀態，防患於未然。
總而言之，面對商用雪櫃風扇故障同更換，安全第一，準確判斷第二。簡單的清潔維護可以自己嘗試，但更換配件若涉及電路或複雜拆卸，建議交給專業人士處理。希望少少分享可以幫到大家！
常見問題（FAQ）
問：風扇唔轉，但雪櫃壓縮機似乎仲運行，咁係咪仲可以勉強用住先？
答：強烈唔建議。風扇唔轉會導致雪櫃內部冷空氣無法循環，雖然壓縮機可能繼續運行，但製冷效果會極差，櫃內溫度無法有效降低，同時可能導致壓縮機過度工作而損壞。應立即停止使用並安排檢查。
問：自己幫風扇加潤滑油，有咩要注意？
答：一定要用專用潤滑油（如縫紉機油），千祈唔好用食用油或一般機械油。加油前確保徹底斷電，加油時一兩滴就夠，避免過多黏塵。
問：點判斷把風扇係壞電容定壞電機？
答：呢個判斷需要一定經驗同工具（如萬用表）。常見區分係：如果通電後風扇電機有嗡嗡聲但完全唔轉，用手助動後能勉強啟動但轉速慢，可能係啟動電容問題。如果完全冇聲音，或通電後電機迅速發熱，則電機本身故障可能性較大。建議交由專業師傅檢測。
問：商用雪櫃嘅風扇大概幾耐需要保養一次？
答：視乎使用環境。如果係廚房多油煙嘅地方，建議兩至三個月檢查同清潔一次扇葉同散熱片。如果環境相對乾淨，至少每半年都要進行一次清理同檢查。
問：更換商用雪櫃風扇大概要幾錢？
答：費用因雪櫃型号、風扇類型（例如轉速、尺寸）同安裝複雜程度而異。一般包括零件費同人工費。建議直接聯絡像家電維修站嘅可靠服務商報價。